QuaQueViet
Phượt tử
Từ bao đời nay, hạt điều rang muối là một loại đặc sản rất ngon, được mọi người mua về làm quà biếu, ăn trong ngày Tết vì chúng mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe con người. Hạt điều rang muối Pingfu thuộc loại hạt có vỏ cứng, lòng mềm, vị ngọt, giàu protein và một số chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe, rất ngon và được người dân yêu thích.
Vỏ Hạt Điều Rang Muối
Đây là loại hạt điều có lớp vỏ mịn và được rang muối. Hạt điều có vỏ lụa là lựa chọn phổ biến của những người sành điều. tại sao?
Vỏ dây rất quan trọng
Trong quá trình rang, lớp vỏ mềm mịn này ngăn không cho muối thấm vào nhân hạt điều. Vì vậy, dù rang muối hạt điều vẫn không bị mặn, lớp lụa này vẫn giữ được nhân điều khi ép hạt điều vào nồi và giữ được mùi thơm ngọt đặc trưng của hạt điều.
Hạt vẫn có lớp vỏ mềm mịn bên ngoài giúp bảo vệ phần nhân bên trong không bị dính vào nhựa điều khi lấy nhân bên trong qua quá trình tách vỏ.
Ưu điểm của hạt điều rang muối:
Hạt điều giữ nguyên hương vị nguyên bản của hạt điều, thơm ngon-giòn-béo-bùi ...
Vỏ lụa giúp hạt sạch và an toàn trong quá trình chế biến.
Món ngon cho những ai bỏ ăn mặn (so với đậu trắng rang muối)
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của nhân hạt điều:
Cây điều đã cho chúng ta một loại hạt không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi hiểu giá trị dinh dưỡng và công dụng của loại hạt này:
Giúp giảm cholesterol xấu:
Nhiều người thắc mắc: Hạt điều có mập không? Hạt rất giàu chất béo. Đây có thể là một trong những lý do khiến mọi người sợ không tốt cho sức khỏe và không dám ăn nhiều.
Theo chuyên gia dinh dưỡng người Ấn Độ, bà Neha Chandna, hạt điều chứa nhiều chất béo tốt như axit béo omega và chất béo không bão hòa như axit oleic, rất có lợi cho sức khỏe. Nó cũng giúp giảm cholesterol xấu (lipoprotein mật độ thấp-một loại lipoprotein mang cholesterol) trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và đau tim.
Tốt cho tim và mạch máu:
Ngoài việc giảm nguy cơ đau tim, một nghiên cứu khác cho thấy những người ăn các loại hạt hơn 4 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn 37% so với những người không ăn các loại hạt.
Hạt điều cũng là một nguồn cung cấp magiê dồi dào, magiê đóng một vai trò quan trọng trong hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể, bao gồm chuyển hóa thức ăn và tổng hợp các axit béo và protein. Ngoài ra, magie còn tham gia vào quá trình giãn cơ, dẫn truyền và hoạt động thần kinh cơ.
Sự thiếu hụt magiê phổ biến ở người cao tuổi liên quan đến kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, bệnh tim mạch vành và loãng xương.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, một lượng lớn canxi mà không có đủ magie có thể làm tăng nguy cơ bị vôi hóa động mạch, bệnh tim mạch và sỏi thận.
Giảm nguy cơ ung thư và tiểu đường:
Ngoài axit anacardic, hạt điều còn cung cấp chất chống oxy hóa, chẳng hạn như selen và vitamin E, ngăn chặn quá trình oxy hóa của các gốc tự do có thể dẫn đến ung thư.
Một nghiên cứu của Larson SC (một công ty y tế) và các đồng nghiệp đã chỉ ra rằng việc tăng lượng magiê trong cơ thể có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường của một người. Hạt điều rất giàu magiê nên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe của xương
Hạt điều rang muối là một trong số ít các loại hạt có chứa một nguồn cung cấp đồng trong chế độ ăn uống. Thiếu đồng nghiêm trọng có liên quan đến giảm mật độ khoáng của xương và tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm về ảnh hưởng của việc hạn chế thiếu đồng và lợi ích của việc bổ sung đồng trong phòng ngừa và điều trị loãng xương.
Đây là loại hạt điều có lớp vỏ mịn và được rang muối. Hạt điều có vỏ lụa là lựa chọn phổ biến của những người sành điều. tại sao?
Vỏ dây rất quan trọng
Trong quá trình rang, lớp vỏ mềm mịn này ngăn không cho muối thấm vào nhân hạt điều. Vì vậy, dù rang muối hạt điều vẫn không bị mặn, lớp lụa này vẫn giữ được nhân điều khi ép hạt điều vào nồi và giữ được mùi thơm ngọt đặc trưng của hạt điều.
Hạt vẫn có lớp vỏ mềm mịn bên ngoài giúp bảo vệ phần nhân bên trong không bị dính vào nhựa điều khi lấy nhân bên trong qua quá trình tách vỏ.
Ưu điểm của hạt điều rang muối:
Hạt điều giữ nguyên hương vị nguyên bản của hạt điều, thơm ngon-giòn-béo-bùi ...
Vỏ lụa giúp hạt sạch và an toàn trong quá trình chế biến.
Món ngon cho những ai bỏ ăn mặn (so với đậu trắng rang muối)
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của nhân hạt điều:
Cây điều đã cho chúng ta một loại hạt không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi hiểu giá trị dinh dưỡng và công dụng của loại hạt này:
Giúp giảm cholesterol xấu:
Nhiều người thắc mắc: Hạt điều có mập không? Hạt rất giàu chất béo. Đây có thể là một trong những lý do khiến mọi người sợ không tốt cho sức khỏe và không dám ăn nhiều.
Theo chuyên gia dinh dưỡng người Ấn Độ, bà Neha Chandna, hạt điều chứa nhiều chất béo tốt như axit béo omega và chất béo không bão hòa như axit oleic, rất có lợi cho sức khỏe. Nó cũng giúp giảm cholesterol xấu (lipoprotein mật độ thấp-một loại lipoprotein mang cholesterol) trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và đau tim.
Ngoài việc giảm nguy cơ đau tim, một nghiên cứu khác cho thấy những người ăn các loại hạt hơn 4 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn 37% so với những người không ăn các loại hạt.
Hạt điều cũng là một nguồn cung cấp magiê dồi dào, magiê đóng một vai trò quan trọng trong hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể, bao gồm chuyển hóa thức ăn và tổng hợp các axit béo và protein. Ngoài ra, magie còn tham gia vào quá trình giãn cơ, dẫn truyền và hoạt động thần kinh cơ.
Sự thiếu hụt magiê phổ biến ở người cao tuổi liên quan đến kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, bệnh tim mạch vành và loãng xương.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, một lượng lớn canxi mà không có đủ magie có thể làm tăng nguy cơ bị vôi hóa động mạch, bệnh tim mạch và sỏi thận.
Giảm nguy cơ ung thư và tiểu đường:
Ngoài axit anacardic, hạt điều còn cung cấp chất chống oxy hóa, chẳng hạn như selen và vitamin E, ngăn chặn quá trình oxy hóa của các gốc tự do có thể dẫn đến ung thư.
Một nghiên cứu của Larson SC (một công ty y tế) và các đồng nghiệp đã chỉ ra rằng việc tăng lượng magiê trong cơ thể có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường của một người. Hạt điều rất giàu magiê nên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe của xương
Hạt điều rang muối là một trong số ít các loại hạt có chứa một nguồn cung cấp đồng trong chế độ ăn uống. Thiếu đồng nghiêm trọng có liên quan đến giảm mật độ khoáng của xương và tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm về ảnh hưởng của việc hạn chế thiếu đồng và lợi ích của việc bổ sung đồng trong phòng ngừa và điều trị loãng xương.
