[Chia sẻ] Top 3 cách làm khô mực chiên giòn trong 10 phút ngon như nhà hàng.

[Anvatbonmua]

​

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt ngon lành hoặc một cách biến tấu độc đáo từ khô mực, khô mực chiên giòn chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê! Chỉ với 10 phút chế biến, bạn sẽ có ngay món khô mực chiên giòn ngon như nhà hàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Khô mực không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong bếp mà còn mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của biển cả. Khi được chiên giòn, khô mực trở thành món ăn cực kỳ hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và hương vị thơm nức mũi. Món ăn này rất phù hợp cho những buổi họp mặt, làm món ăn kèm hoặc đơn giản là món vặt nhâm nhi cùng bạn bè.

Cách làm khô mực chiên giòn: top 3 công thức dễ thực hiện​

Dưới đây là 3 cách làm khô mực chiên giòn ngon như ngoài tiệm mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà.

Khô mực chiên giòn truyền thống​

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị​

• 200g khô mực (loại lớn hoặc vừa tùy sở thích).
• Dầu ăn (lượng vừa đủ để ngập mực).
• 1 chén bột chiên giòn.
• Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt (tùy ý).

Cách Làm​

1. Chuẩn bị khô mực:

1. Rửa sạch khô mực bằng nước ấm để loại bỏ cát và bụi bẩn.
2. Dùng kéo cắt khô mực thành từng miếng vừa ăn (dài khoảng 5-7cm).
3. Chuẩn bị bột:

1. Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì với nước lạnh.
2. Hỗn hợp nên có độ sệt vừa phải, không quá lỏng.
3. Chiên khô mực:

1. Nhúng từng miếng khô mực vào bột chiên giòn sao cho bột bao phủ đều.
2. Đun dầu ăn trên lửa vừa, khi dầu sôi, cho mực vào chiên đến khi vàng đều.
3. Vớt mực ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bí Quyết Thành Công​

• Không nên chiên quá lâu để tránh mực bị cứng.
• Dầu ăn nên được đun nóng đều để mực giòn tan.

Khô mực chiên giòn bơ tỏi​

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị​

• 200g khô mực.
• 50g bơ lạt.
• 3 tép tỏi (băm nhuyễn).
• 1 chén bột chiên giòn.
• Dầu ăn.

Cách Làm​

1. Sơ chế khô mực:

1. Rửa sạch mực, cắt thành miếng vừa ăn.
2. Ngâm mực trong nước ấm 10 phút để mềm hơn.
3. Chiên mực giòn:

1. Pha bột chiên giòn và nhúng khô mực như cách làm ở trên.
2. Chiên mực đến khi vàng giòn và vớt ra để ráo dầu.
3. Làm sốt bơ tỏi:

1. Đun chảy bơ trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
2. Trộn đều mực chiên giòn vào chảo, đảo nhẹ tay để sốt bơ tỏi thấm đều vào từng miếng mực.

Bí Quyết Thành Công​

• Chọn bơ lạt để tránh vị quá mặn.
• Tỏi nên được phi vàng thơm trước khi cho mực vào.

Khô mực chiên giòn sốt me chua ngọt​

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị​

• 200g khô mực.
• 2 muỗng canh me chín (hòa tan với nước).
• 2 muỗng canh đường.
• 1 muỗng canh nước mắm.
• 1 chén bột chiên giòn.
• Ớt băm (tùy khẩu vị).

Cách Làm​

1. Chuẩn bị khô mực:

1. Rửa sạch mực, cắt miếng và ngâm nước ấm.
2. Nhúng mực vào bột chiên giòn và chiên đến khi giòn rụm.
3. Làm sốt me chua ngọt:

1. Đun nước me với đường và nước mắm đến khi sánh lại.
2. Thêm ớt băm nếu muốn sốt có vị cay nhẹ.
3. Trộn sốt với mực chiên:
4. Đổ mực chiên vào chảo, rưới đều sốt me và đảo đều trong 2 phút.

Bí Quyết Thành Công​

• Sốt me nên có độ sệt vừa phải, không quá loãng để bám đều vào mực.
• Chiên mực giòn trước khi trộn sốt để giữ độ giòn lâu.

Lưu ý khi làm món khô mực chiên giòn​

• Chọn khô mực: Chọn loại mực có màu hồng nhạt, thịt chắc và mùi thơm đặc trưng.
• Dầu ăn: Dùng dầu sạch và mới để giữ vị ngon cho món ăn.
• Bảo quản: Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản mực chiên giòn trong hộp kín và sử dụng trong 1-2 ngày.

Kết luận: Cùng Chia Sẻ Món Khô Mực Chiên Giòn Ngon Tuyệt
Khô mực chiên giòn không chỉ dễ làm mà còn là món ăn lý tưởng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Với 3 công thức trên, bạn hoàn toàn có thể biến tấu hương vị theo ý thích để làm mới bữa ăn.
Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, đừng ngần ngại chia sẻ cho bạn bè hoặc tìm mua khô mực chất lượng để thử ngay hôm nay! Chúc bạn thành công với món khô mực chiên giòn ngon như nhà hàng nhé!
Xem thêm tại đây!