[Chia sẻ] Châu Âu, những nơi tôi đã đi qua

Châu Âu-những nơi tôi đã đi qua
Ở trời Âu đã lâu. Những chuyến đi cứ dầy qua năm tháng. Biết đến diễn dàn phượt từ nửa năm nay, mong muốn được chia xẻ những chuyến đi của mình với mọi người (và tất nhiên là cũng để lưu lại cho riêng mình, những chuyến đi năm tháng tuổi 20). Mình sẽ lần lượt kể lại từng chuyến đi, ở từng khoảng thời gian khác nhau, với các chủ đề khác nhau, từ núi non đến biển cả, từ Đức, Thụy Sỹ, Áo,Ý, qua Pháp, Bỉ, Hà Lan, rồi đến Bồ Đào Nha, Rumani,Phần Lan......Nằm trong dự định thì còn kha khá, TBN, Nauy, Iceland... "Điểm dừng sẽ là ở đâu?", mình cũng chưa có câu trả lời
Những chuyến đi được kể lại qua con mắt của 1 người không ở VN. Hi vọng có thể đem đến cho các bạn 1 góc nhìn khác. Mình rất sẵn lòng chia sẻ những thông tin cũng như chút kinh nghiệm ít ỏi với tất cả các bạn
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mục lục
Hùng vỹ Alpơ-Thụy Sỹ (Luzern-Interlaken-Jungfrau) t.1-2
Cote D´Azur-Biển xanh như ngọc (Marseilles-Nice-Monaco) t.2-3
Du xuân Đức&Áo (Garmisch Patenkirchen-Học trượt tuyết-Zugspitze-Zirler Berg) t.3-4
Bồ Đào Nha-Biển đẹp như mơ (Algarve) t.4-7
Rumani hè 2012 t.8+9
Deutschland-Gọi tên 4 mùa t.9
Nước Đức trong tôi (Bóng đá & ô tô) t.10-11
Lễ tốt nghiệp Goethe Uni Frankfurt t.12
Heidelberg & Nördlingen t.12
Làng quê nước Đức (tháng 4 mùa hoa nở) t.12-14
Về vùng rượu vang (Volkach-Barvaria) t.15
Frankfurt& Erlangen t.16-17
Làng quê nước Đức (Buttenheim-Frankendorf) t.17
Một thoáng Praha t.18-22
Zillertal- Áo t.22-23
Bella Italia (Venice-Verona-Florence-Pisa-Cinqui Terre) t.23-24
Mittenwald-thị trấn trong mơ (Đức& Áo) t.25-26
Franken-vùng đất của những hội bia (Đức) t.27-28
Bamberg (Đức) t.28
Nước Pháp đầu thu 2014 (Monbéliard) t.28-30
Nước Đức trong tôi - những mùa thu đi qua, những mùa thu ở lại!!! t.30-31 & t.32 & t.34
Colmar (Pháp) t.31
Pottenstein (Đức) - cổ trấn nghìn tuổi t.31-32
Goldener Oktober (Đức) t.32
Herzogenaurach và câu chuyện về anh em nhà Dassler t.33
Neideck-lối xưa xe ngựa hồn thu thảo t.33-34
Hà Lan ngày Queen´s Day và vườn hoa Keukenhof t.35.36
Một tí nước Bỉ t.36
Paris t.37-39

 

[NhatviD]

Trong tu viện có vườn bia ! ngồi đây không uống mà là tu bia.

Bác Hahoi hay quá, đúng từ đúng chỗ

Phải nói là vào đây vừa xem cảnh đẹp mà còn học được nhiều, từ tiếng Việt với tiếng Đức. Nhờ google mới hiểu từ durchbruch (breakthrough) bạn Schweini nói ở trên, chắc nhờ bác Hahoi dịch ra tiếng Việt dùm. Biết thêm spargel là măng tây (asparagus) từ bác Medela. Lần trước chỗ làm có cô kia tự nhiên thay vì nói thank you như thường cổ nói danke sehr, hỏi ra đúng là người Đức vì thường giọng nghe nặng quá.

Mà bạn Schweini lúc nào cũng bế con gái theo chắc là cho bé quen hơi bia từ từ hay sao?

 

[HaHoi]

Hi hi, không dám qua mặt các bạn cao thủ tiếng Đức trên này, nhưng tôi cứ dịch thoáng Donau Durchbruch là đoạn Đa nuýp xuyên thạch giang. Sai xin đừng chấp nha.

 

[Schweini]

Tu viện Weltenburg - lò bia cổ nhất thế giới bên bờ Danube

@bac HaHoi khen quá sợ bác ko tin nhưng thật sự bác dịch sát và hay quá(c)

nhà thờ trong khuôn viên tu viện.

Đến nơi đã hơi muộn nên mình khá vội để cho kịp tour tham quan lò bia cuối cùng trong ngày. Hướng dẫn viên là 1 cô bé còn rất trẻ, chưa đến 20. Đây là công việc làm thêm của em ấy vào cuối tuần. Em ấy đã kể cho mình (và 2 người khách nữa) 1 số điều khá hay ho về bia.
Đầu tiên là câu hỏi tại sao từ xa xưa, rất nhiều tu viện đã bắt đầu với nghề nấu bia. Câu hỏi này nó phát sinh vì mình rất thích uống loại Weissbier Franziskaner, 1 loại bia cũng có nguồn gốc từ tu viện. Câu trả lời rất đơn giản: hàng năm, các tu sỹ phải nhịn ăn từ trước lễ phục sinh khoảng 40 ngày. Để tồn tại trong khoảng thời gian này, họ đã nấu bia để uống, đúng như câu nói "Rượu bia từ gạo mà ra / Uống bia uống rượu cũng là ăn cơm". Chẳng thế mà các tu sỹ Trung Cổ ai nấy cũng đều béo tốt cả
Thêm 1 câu chuyện khác. Chính vì suốt ngày uống bia mà lúc nào các tu sỹ cũng trong trạng thái phê phê. Mà đã phê vào rồi thì rất ồn ào mất trật tự. Dân cư trong vùng phản ánh, đến tai Giáo Hoàng. Thời đó ở Ý người ta chưa biết bia là gì. Thế nên Giáo Hoàng đã yêu cầu các tu sỹ Weltenburg phải mang 1 boong bia sang tận Rome cho ông kiểm tra, xem nó là thứ nước gì mà khi uống vào họ lại trở nên như thế. Từ đây sang đến Rome, xa xôi thế nào thì các bạn biết rồi đấy. Lại còn thời tiết thay đổi, hàng tháng trời rong ruổi trên đường, qua dãy Alps lạnh lẽo, đến vùng Tirol ấm áp, rồi đến cái nóng vùng Địa Trung Hải. Bia đã không còn là bia, mà đã quá men, thành 1 thứ nước rất kinh. Giáo Hoàng nhấp thử 1 ngụm, không chịu nổi phải nhổ ra ngay. Xong rồi ông phán: của đáng tội. Uống được thứ nước kinh tởm này thì khác nào tra tấn. Ai thích uống thì cứ cho uống chứ cấm làm gì. Nhờ đấy mà các tu sỹ tiếp tục được nấu+uống bia, và chúng ta có 1 nền văn hóa bia như ngày hôm nay
Tiếp tục với câu chuyện của em hướng dẫn viên. Em ấy kể bia ra đời cũng rất tình cờ, do người ta để bánh mỳ trong nước lâu ngày, lên men hóa thành bia. Thời xưa bia có rất nhiều biến thể, người ta cho đủ loại gia vị..., rồi cả nấm vào. Rồi cho cả trẻ con uống vì họ tin là bia chữa được bệnh. Mà không phải loại gia vị hoặc nấm nào cho vào bia cũng đều có thể uống được. Có rất nhiều người đã bị ngộ độc. Chính vì thế năm 1516 vua Lutwig xứ Bavaria đã ban hành đạo luật nấu bia, quy định chỉ được dùng đúng 3 nguyên liệu: Lúa mạch, men và nước. Đây cũng có thể coi là đạo luật vệ sinh an toàn thực phẩm cổ nhất trên TG, vẫn còn được lưu hành. Ngày nay trên nhãn mỗi chai bia ở Đức đều phải in đạo luật này (nguyên bản tiếng Đức: Gebraut nach dem deutschen Reinheitgebot)
Các bạn đều biết Oktoberfest diễn ra từ cuối tháng 9. Đó không phải là 1 thời điển ngẫu nhiên đâu. Ngày xưa, do nguy cơ cháy rừng xảy ra trong quá trình nấu bia vào mùa hè, nên người ta chỉ được phép nấu bia trong mùa đông (từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau). Thế nên cứ vào cuối tháng 3 người ta nấu bia rất nhiều, để còn dùng trong suốt mùa hè. Đến cuối tháng 9, những mẻ bia cuối cùng còn sót lại sẽ được đem ra uống nốt, trước khi vào vụ nấu bia mới.

Câu chuyện có vẻ hơi dài rồi nhỉ. Mình cho mấy tấm ảnh cho nó thay đổi không khí nhé. Em ấy lấy ra 3 loại bia ra, lần lượt cho khách uống thử để cảm nhận sự khác biệt: Märzenbier (bia tháng 3, nặng hơn bình thường do được nấu cố), Weissbier. Cái cốc đang uống dở là của mình đấy hihi. Nó là loại bia đen, tên là Barock Dunkel, sản phẩm ưu tú nhất của lò bia Weltenburg.

Hệ thống nấu bia.

Căn hầm này chính là nơi lưu trữ bia từ gần 1000 năm nay. Nó nằm sâu dưới lòng đất, nhiệt độ luôn ở mức 4 độ. Tu viện Weltenburg thuộc sở hữu của giáo xứ Regensburg. Cha xứ của vùng này là 1 người có lòng nhân ái, nên tiền lãi mỗi chai bia bán ra đều được trích 1 phần để làm từ thiện. Nào, còn chần chờ gì nữa mà không thử 1 cốc bia đen Weltenburg các bạn nhỉ

 

[jennynguyen10885]

Topic này thật hay , hình ảnh thật tuyệt vời . Cảm ơn người đã tạo ra topic này rất nhiều

 

[keeponlylove]

Hi, e theo dõi topic này từ đầu đến cuối. Hi vọng Schwenini có thời gian đi nhiều, chụp nhiều, viết nhiều để mọi người chiêm ngưỡng những cảnh đẹp, thông tin hữu ích ntn.

 

[meobeo25]

Cảm ơn bạn Schweini đã cho mình có cơ hội du lịch trời Tây qua màn ảnh, hihi. Ảnh của bạn đẹp quá, lời viết giản dị mà ấm áp. Xem hết 61 trang của bạn mà mình thực sự cảm kích vì bạn đã dành rất nhiều thời gian và tâm huyết để làm nên topic này.
Chúc bạn và gia đình nhỏ của bạn nhiều sức khỏe, hạnh phúc nha!
Mà sao bữa rày hổng thấy bạn vào topic nữa nhỉ? (wait)

 

[Awoan]

Đúng là người Việt năm châu bốn bể.
Hình đẹp lắm.

 

[Schweini]

Topic này thật hay , hình ảnh thật tuyệt vời . Cảm ơn người đã tạo ra topic này rất nhiều

Hi, e theo dõi topic này từ đầu đến cuối. Hi vọng Schwenini có thời gian đi nhiều, chụp nhiều, viết nhiều để mọi người chiêm ngưỡng những cảnh đẹp, thông tin hữu ích ntn.

Cảm ơn bạn Schweini đã cho mình có cơ hội du lịch trời Tây qua màn ảnh, hihi. Ảnh của bạn đẹp quá, lời viết giản dị mà ấm áp. Xem hết 61 trang của bạn mà mình thực sự cảm kích vì bạn đã dành rất nhiều thời gian và tâm huyết để làm nên topic này.
Chúc bạn và gia đình nhỏ của bạn nhiều sức khỏe, hạnh phúc nha!
Mà sao bữa rày hổng thấy bạn vào topic nữa nhỉ? (wait)

Đúng là người Việt năm châu bốn bể.
Hình đẹp lắm.

Cảm ơn những lời chúc, những lời động viên của các bạn rất nhiều. Thời gian vừa rồi mình xao nhãng diễn đàn quá. Xin khai thật là bọn mình đang lên kế hoạch xây nhà, quá nhiều thứ phải lo, nên thời gian rảnh rỗi còn lại ít quá. Vốn liếng tư liệu mới thì chưa có, thế nên đành xin khất các bạn sau :shrug:
Chúc các bạn luôn vui vẻ&mạnh khỏe&hạnh phúc.

 

[Schweini]

Lâu lâu không có bài mới. Hôm nay mình xin gửi đến các bạn vài hình ảnh nước Đức mùa hè, gọi là chữa cháy. Mùa hè là mùa vui tươi nhất trong năm. Đêm ngắn ngày dài, thời tiết mát mẻ dễ chịu. (Năm nay thì ngoại lệ, có mấy đợt nắng nóng cũng sấp sỉ 40 độ). Ảnh chụp 1 buổi hoàng hôn trên dòng sông Rhein, trong chuyến công tác đến vùng Ruhr cách đây cũng mấy năm

Vùng Ruhr, vốn là động lực quan trọng nhất trong giai đoạn phát triển kinh tế thần kì của nước Đức những năm 60, 70 thế kỉ trước. Ngày nay thì những ngành công nghiệp nặng như khai khoáng, luyện kim chỉ còn lại rất ít. Tỉ lệ thất nghiệp cao, quá nhiều người nước ngoài. có những khu như Marxloh ở Duisburg chả khác gì 1 nước Thổ thu nhỏ.
Trong ảnh, gần là đàn cừu nhởn nhơ, xa xa là cái ống khói nhà máy luyện thép cũ của Thyssen

Đó là 1 mùa hè của quá khứ. Quay trở lại mùa hè hiện tại ở vùng nông thôn bang Bayern. Đó là những ruộng lúa mì đã trổ bông nặng trĩu chờ thu hoạch

Đó là những xóm làng thanh bình nằm rải rác trên những sườn đồi

Hay là những vườn anh đào sai trĩu quả. Đi hái anh đào rất thú vị, nếu có dịp các bạn nên thử 1 lần

Lại 1 dẫn chứng cho tính trung thực& tự giác của người dân nơi đây. Anh đào đấy, ăn được bao nhiêu thì ăn. Hái mang về thì tự cân rồi để tiền lại.

Nhưng mà với cái đà người tị nạn đổ vào Đức như hiện nay, mình không chắc là hình thức mua bán nguyên thủy này sẽ còn hoạt động. Chắc chỉ có "anh bạn thân" bên kia bờ đại tây dương là ngồi rung đùi khoái trá

Nếu các bạn đến Đức vào mùa hè, nên tìm 1 hồ nước tự nhiên để tắm, đảm bảo rất sướng. Mình đặc biệt thích tắm hồ. Nước trong, mát lạnh. Nằm thả nổi mình tận hưởng cảm giác tinh khiết

Ngoài bơi hồ thì nướng thịt cũng là 1 sở thích của dân Đức. Hôm nào trời đẹp thì người ta thường ra công viên, bãi cỏ nướng thịt. Nhà nào có vườn thì người ta nướng ngay trong vườn. Chẳng may đi qua thì chỉ có mà thèm rỏ rãi hihi
Năm nay mình cũng cho cún con nhà mình ra hồ nướng thịt mấy lần. Cô nàng có vẻ rất thích gần gũi với thiên nhiên

 

[NhatviD]

Nước Đức có nhiều cám dỗ ghê ta. Kiểu này chắc phải bỏ cái nơi đáng sống nhất mà chuyển qua Đức quốc, nơi trung bình người dân làm ít giờ nhất trong các nước mà lương lại cao. Đời sống bình an, dễ sống, bia rẻ, cherries càng rẻ ( bên Melb. vào cổng vườn phải đóng $10, tự hái mua về cũng $10/kg trở lên). Thì ra nhà kia âm thầm lâu nay đào đất sắp gạch, đến lúc bé con biết đi chắc đã qua nhà mới rồi hén.

Mới đọc báo hôm qua về vụ tị nạn/di dân, vài tháng gần đây và thời gian sắp tới Đức đón một số lượng người di cư hình như gần cả triệu. Nhiều nhất từ trước nay. Phần đông là dân từ hướng Đông và Middle East. Ở Úc là nước đa chủng từ xưa giờ nên chuyện di dân không lạ (gần đây số người Ấn, Afghan, Pakistan ồ ạt đến), còn với Đức chắc là sốc như cơn gió lốc.