What's new

Colorful India (Sắc màu Ấn Độ) 2013

Mặc dù đã về Việt Nam mấy ngày, nhưng dư âm của chuyến đi dài hơi ở Ấn Độ vẫn còn ám ảnh tôi. Chắc có lẽ vì vậy mà phải mất mấy ngày để tôi có thể bình tĩnh ghi nốt bài viết này. Mỗi một chuyến đi, mỗi một hành trình đều mang lại những cung bật cảm xúc khác nhau. India cũng không phải là ngoại lệ, tất cả mọi thứ chỉ biết diễn tả một điều: " Lạ thường ". Lạ thường vì từ cảnh vật, đến con người, phong tục, tín ngưỡng, ẩm thực, âm nhạc đều mang một nét gì rất riêng chỉ có ở Ấn Độ mà không trộn lẫn vào đâu được. Nói thật đến giờ tôi vẫn còn ám ảnh cái mùi Cà Ri Ấn Độ ở tất cả mọi thứ. Ec ec… :(

Không giỏi để có thể viết cảm nhận về một đất nước, nơi mà cái nôi của văn minh nhân loại đã được sản sinh ở đây. Nhưng bằng cảm nhận và lòng nhiệt thành. Tôi tin chắc một khi ai đã từng ghé thăm nơi này thì sẽ không bao giờ quên được. Một đất nước vẫn còn mâu thuẫn với sự ranh chia giữa con người, thần linh và thiên nhiên. Về sự phân biệt giàu nghèo 1 cách rõ rệt. Rõ ràng Ấn Độ đã làm nên một dáng vóc đầy kiêu hãnh khi khoác trên mình những sắc màu rực rỡ của hàng trăm lễ hội, hàng ngàn tín đồ Hindu trong trang phục lộng lẫy.

Trước khi up hình hành trinh khám phá Ấn Độ này. Tôi xin chọn chủ đề trong chuyến đi là: " Colorful India ".

Có lẽ tôi sẽ không bao giờ quên cái màu " Vàng " của những chiếc xe taxi cũ( duy nhất tại Ấn ), hay xe điện bon chen giữa thành phố đầy khói bụi và ồn ào ở Kolkata. Màu " Đỏ " của ánh mặt trời lúc xế tà ở Varanasi, nơi mà dòng sông Hằng huyền bí đã chứng giám cho những buổi lễ rửa tội từ lúc sinh ra, cho đến lúc chết đi trong suốt hàng ngàn năm qua của những tín đồ Hindu mộ đạo. Một màu " trắng " cho sự tinh khiết, sự quyền lực và tình yêu chung thủy của nơi mà đã làm cho cả thế giới phải kinh ngạc vì sự tráng lệ của Taj Mahal ở Arga. Một màu " xanh " bao phủ của những khu phố nhấp nhô dưới pháo đài hùng vĩ ở Jodpur. Hay có phải màu " Cam " của đất, cát ở nơi cằn cõi đầy dấu chân lạc đà dưới khí hậu khắc nghiệt ở Jaisalmer. Và màu " Xám " của thủ đô Delhi đầy năng động và hội nhập…


Colorful India by Lamtom, on Flickr

Kolkata - Yellow


Kolkata by Lamtom, on Flickr

Kolkata ( hay con gọi là Calcutta ) không phải là địa danh mà tôi muốn đi nhất trong chuyến hành trình. Đây là nơi mà bắt buộc cả nhóm phải vượt qua để chuẩn bị tinh thần cho một cuộc hành trình đầy thú vị. Nếu không có chuyến delay máy bay của Jet airway để đi Varanasi thì chắc có lẽ tôi sẽ không bao giờ hiểu được và chứng kiến tận mắt mình hình ảnh của một thành phố đầy khói bụi đến thế. Không biết phải cảm ơn hay trách móc nhưng khám phá Kolkata một ngày cũng đủ làm tôi hít đủ 1 lượng khói kha khá mà cứ tưởng như sương mù giữa ban trưa thía này. Thành phố đã đón tiếp chúng tôi không phải là tiếng vỗ tay nồng nhiệt mà bằng 1 tràn âm thanh inh ỏi, kèn xe, tiếng người la hét, tiếng xe chết máy cũng đủ sức gây ấn tượng. Trên con đường di chuyển từ sân bay đến sân ga Howrah, chúng tôi đã chứng kiến biết bao nhiêu con người, những số phận trôi nhanh giữa làn xe đông đúc và vô trật tự.

Tôi vẫn còn shock với hình ảnh 1 thành phố đầy rác, đầy phân, đầy khói bụi. Tôi chưa bao giờ cảm nhận và hình dung Kolkata như vậy ( mặc dù đã được các bạn Ấn cảnh báo ). Ngồi trong chiếc xe taxi vàng _ taxi duy nhất ở Ấn Độ và nhìn mọi thứ như một thước phim quay nhanh. Nhanh chứ không phải chậm vì nếu bạn đi chậm giữa một rừng người rừng xe như thế thì biết hậu quả như thế nào rồi đấy. Tôi đã thấy những con người nông dân lên thành phố lam lũ mưu sinh, bên cạnh cái thong dong của những vị khách qua đường. Tôi đã thấy hằng hà những khu ổ chuột bao quanh thành phố với những ánh mắt đầy khắc khổ. Những công trình kiến trúc của Anh vẫn còn còn lưu giữ. Dấu ấn thời gian vẫn còn inh hằng họa tiết trên những khung cửa sổ đi cùng với năm tháng.

Xa xa có những chiếc xe ngựa chợt nhớ về thuở vàng son của vương triều năm xưa. Hay đâu đó là hình ảnh của những chiếc tàu điện cũ bon chen giữa dòng người qua lại. Và cũng từ đó hình ảnh của chiếc cầu Howrah đã xít lại gần với chúng tôi hơn, báo hiệu cho nhom biết là đã tới sân ga, kết thúc hành trình 2 tiếng đồng hồ lang thang Kolkata.

Đương nhiên chắc chắn sẽ có những điều không hài lòng, thậm chí là ghét. Nhưng mà tôi cứ nghĩ rằng. hãy nhìn nhịp sống cứ chậm trôi để khám phá những góc khuất tâm hồn, và đôi khi cuộc sống trở nên thi vị hơn giữa một điều bình thường nhất. Đừng trách móc và than thân khi mà xung quanh mình còn có những số phận và con người đầy bất hạnh. Hãy khám phá bằng tâm hồn của bạn.

Kolkata sẽ không bao giờ bị xóa bỏ trong ký ức của tôi. Đơn giản bời vì ở đó có những mánh mung, những cú lừa nhẹ nhàng mà cũng đau đớn lắm. Nơi thành phố vẫn tiếp diễn những sắc thái trái ngược song song. Cái cách mà Kolkata đón tiếp chúng tôi quả thật không bao giờ quên được.


Topic đã được gởi đăng bởi BDK, 17/3/2013

https://www.phuot.vn/content/1272-Sắc-màu-Ấn-Độ-2013
 
Last edited by a moderator:
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

@thiên di: Oh những tấm hình của bạn chân thật quá. Mình không chụp được cận cảnh như bạn hihi.
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

@thiên di: Oh những tấm hình của bạn chân thật quá. Mình không chụp được cận cảnh như bạn hihi.

Mình thường chụp chân dung đời thường bằng lens tiêu tự 35/50mm nên phải tìm chiêu tiếp cận nhân vật...Mình chụp máy film Nikon FE nên cách tiếp cận cũng khác với digital: giả ngơ như không để ý tới nhân vật nhưng ngầm ước lượng bố cục và khoảng cách chụp, lấy nét trước, khép khẩu khoảng 5.6, set tốc độ, bước nhanh đến vị trí, đưa máy lên và...bắn!

Lúc chưa quen bị trượt hoài. Nhưng quen rồi lại thấy nhanh hơn dùng AF. Và hay nhất là giữa được yếu tố bất ngờ. Thậm chí nhiều khi mình chụp xong mà nhân vật không hề biết!:LL

Ngay cả bây giờ khi chụp đời thường bằng digital trong điều kiện thiếu sáng mình cũng áp dụng chiến thuật này và thấy rất hiệu quả.(c)

Bữa nào lamtom thử xem...(BB)
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

Chuyện ăn ở Ấn Độ đúng là câu chuyện dài!...

Trước khi bọn mình qua bển, ai cũng hù dọa là phải đem vài thùng mì tôm làm các gái trong đoàn xoắn hết cả lên. Nhưng sau 8 ngày rong ruổi, kết quả là mì tôm không ai thèm đụng tới....còn mọi thành viên trong đoàn đều tăng 2-3 cân! Về nhà kể không ai tin cả vì,...ai đi Ấn về cũng sụt cân......có bạn sụt mất 5 cân! Trong khi đoàn mình về ai cũng béo núc!!!

Bí quyết của bọn mình là: ăn đồ ăn địa phương kết hợp với chút khôn khéo khi đi chợ (vụ này không thể không khen người bây giờ là bà xã mình!(NT))

Món Ấn chung quy gồm mấy thành phần cơ bản:

1. Chapati hay bánh mì dẹt: là thành phần cơ bản như cơm ở mình vậy

2. Dhal: là các loại đậu hầm như trong dầu cải, hành tây thái nhỏ & cà ri thành một hỗn hợp sền sệt ăn chung với chapati.

3. Sabzi: nôm na là món rau, nhưng thường hầm nát nhừ trong dầu cải thành một hỗn hợp sền sệt như dhal!

Ngoài ra thường có kèm thêm một dĩa rau gồm hành tây thai nhỏ, củ cải trắng và dưa chuột. Nói chung là hầu như thiếu vắng các món rau xào, rau luộc mà ở nhà mình ăn hằng ngày; thịt cá cũng gần như không có vì dân Hindu chủ yếu ăn chay.

Chị em đoàn mình đã rất sáng tạo khi đi chợ bằng cách mua thêm trứng gà luộc để thay thịt cá, mua cà chua sống để ăn thay rau. Còn trái cây thì mua sỉ chất đầy xe, nào chuối, cam quýt và táo....những quả táo Kashmir tròn trĩnh, chắc nịch và ngọt đậm đà chứ không lừa tình như táo Trung Quốc! Ăn xong là húp mỗi em một bát sữa trâu nóng hổi có cả miếng váng sữa béo ngậy trên mặt! Ăn uống như vậy mà không tăng cân mới lạ đó!:T
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

Mình thường chụp chân dung đời thường bằng lens tiêu tự 35/50mm nên phải tìm chiêu tiếp cận nhân vật...Mình chụp máy film Nikon FE nên cách tiếp cận cũng khác với digital: giả ngơ như không để ý tới nhân vật nhưng ngầm ước lượng bố cục và khoảng cách chụp, lấy nét trước, khép khẩu khoảng 5.6, set tốc độ, bước nhanh đến vị trí, đưa máy lên và...bắn!

Lúc chưa quen bị trượt hoài. Nhưng quen rồi lại thấy nhanh hơn dùng AF. Và hay nhất là giữa được yếu tố bất ngờ. Thậm chí nhiều khi mình chụp xong mà nhân vật không hề biết!:LL





Ngay cả bây giờ khi chụp đời thường bằng digital trong điều kiện thiếu sáng mình cũng áp dụng chiến thuật này và thấy rất hiệu quả.(c)

Bữa nào lamtom thử xem...(BB)

Hèn gì mình thấy mấy tấm hình chất quá trời luôn à. Công nhận màu phim có chất lắm. Mỗi 1 máy,1 cuộn phim sẽ cho ra từng màu ảnh khác nhau.Mình đã từng xài mấy phim và thấy thích vô cùng. Thích nhất cảm giác chụp xong chờ đợi kết quả nó như thế nào. hihi
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

Chuyện ăn ở Ấn Độ đúng là câu chuyện dài!...

Trước khi bọn mình qua bển, ai cũng hù dọa là phải đem vài thùng mì tôm làm các gái trong đoàn xoắn hết cả lên. Nhưng sau 8 ngày rong ruổi, kết quả là mì tôm không ai thèm đụng tới....còn mọi thành viên trong đoàn đều tăng 2-3 cân! Về nhà kể không ai tin cả vì,...ai đi Ấn về cũng sụt cân......có bạn sụt mất 5 cân! Trong khi đoàn mình về ai cũng béo núc!!!

Bí quyết của bọn mình là: ăn đồ ăn địa phương kết hợp với chút khôn khéo khi đi chợ (vụ này không thể không khen người bây giờ là bà xã mình!(NT))

Món Ấn chung quy gồm mấy thành phần cơ bản:

1. Chapati hay bánh mì dẹt: là thành phần cơ bản như cơm ở mình vậy

2. Dhal: là các loại đậu hầm như trong dầu cải, hành tây thái nhỏ & cà ri thành một hỗn hợp sền sệt ăn chung với chapati.

3. Sabzi: nôm na là món rau, nhưng thường hầm nát nhừ trong dầu cải thành một hỗn hợp sền sệt như dhal!

Ngoài ra thường có kèm thêm một dĩa rau gồm hành tây thai nhỏ, củ cải trắng và dưa chuột. Nói chung là hầu như thiếu vắng các món rau xào, rau luộc mà ở nhà mình ăn hằng ngày; thịt cá cũng gần như không có vì dân Hindu chủ yếu ăn chay.

Chị em đoàn mình đã rất sáng tạo khi đi chợ bằng cách mua thêm trứng gà luộc để thay thịt cá, mua cà chua sống để ăn thay rau. Còn trái cây thì mua sỉ chất đầy xe, nào chuối, cam quýt và táo....những quả táo Kashmir tròn trĩnh, chắc nịch và ngọt đậm đà chứ không lừa tình như táo Trung Quốc! Ăn xong là húp mỗi em một bát sữa trâu nóng hổi có cả miếng váng sữa béo ngậy trên mặt! Ăn uống như vậy mà không tăng cân mới lạ đó!:T

À nhân tiện ăn uống thì mình cũng tính là qua bài ở Jodhpur thì nói luôn. Cũng có nhiều điều khá thú vị. Tụi mình thì cũng hâm hố đi chợ về nấu ăn cũng khá ngon nhưng mà nhà bạn Vinay lại không chịu. Hiếu khách đến nổi phải bắt ăn hết mấy món toàn mùi Cari. Đương nhiên là đồ toàn tinh bột nên người Ấn ai nấy cũng to chẳng. hahahahhaha.. mình thì không thích đồ Ấn cho lắm.. ec ec
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

lamtom215 ơi, bạn có thử món cá ở Kolkata không vậy? Hình như những chỗ mình đi thì mỗi Kolkata có cá, tôm thôi. Mấy ngày đầu tiên chỉ ăn chay nên cỡ 100k ngày nhưng hôm đến Kolkata tụi này quất luôn một bữa "đạm bạc" hết luôn 750k
Cá hấp trong lá chuối
dsc0911sl.jpg

Gà rôti
dsc0750z.jpg

Salad
dsc0748j.jpg
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

Hinh cua ban lamtom dep qua. chi nhin nhung buc anh nay cung lam minh muon di An qua....mặc dù dạo này các vụ cưỡng hiếp xảy ra nhiều ở Ấn, làm mình cũng e ngại thật. nếu lamtom có lời khuyên nào tốt cho các girl như mình đi 1 mình thì share cho mình với nhé. thanks vô cùng
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

Ầy mình định đi Ấn , nhìn ảnh bạn chụp đẹp quá không rời ra đc :((
Cảm giác ảnh nào cũng làm bìa sách viết về Ấn đc
 
Re: Colorful India ( Sắc màu Ấn Độ ) 2013

Mình đang định đi Ấn vào tháng sau. Đang tìm đọc mấy cuốn sách về Ấn Độ mà thấy hình bạn lamtom chụp còn đẹp hơn cả sách.
 

Hỏi Phượt

Forum statistics

Threads
55,676
Bài viết
1,171,168
Members
192,353
Latest member
buyverifiedwised
Back
Top