Ngọn Susu Tam Đảo thua xa ngọn susu Sapa. Em đi Sapa vào tháng 3 dương năm 2009 và đi Tam Đảo tháng 4 năm nay, cùng 1 mùa mà thấy khác hẳn.
Đặc sản Sapa em kết nhất là ngọn su hào. Ngọt ngon làm sao. Cái này độc nè vì em chưa thấy chỗ nào bán.
Kế tới là măng, quán ăn bình dân trong chợ cũng nấu măng xào ngon tuyệt được, vì măng Sapa ngon sẵn rồi.
Tiếp tới thịt xiên với rau cải Mèo đăng đắng nướng. Một vị rất riêng biệt.
Sapa còn có nem chay - toàn rau cải là rau cải.
Thắng cố Sapa nhìn cũng ngon mắt, như cari và giả cầy, roti vậy, nhưng mùi vị thì...Nghe đồn còn đỡ ghê hơn thắng cố Hà Giang.
Các món còn lại, đồ nướng, lợn bản,... em thấy bình thường.