Tôi đã nhiều lần đến Huế, mỗi lần đến Huế là một lần cảm xúc khác nhau. Lần đầu tiên đến Huế, tôi chìm ngập trong cảm xúc Huế mộng Huế mơ, đúng như rất nhiều bài thơ đã viết về Huế, Huế thân thương và thơ mộng với dòng sông Hương êm đèm và trong mát "sông Hương núi Ngự, thuyền trôi lững lờ". Đến bây giờ tôi vẫn có một thắc mắc là tại sao sông mà không nhiều phù sa, tại sao sông mà lại có một màu xanh trong và mát lành đến vậy. Tôi rất thích cảm giác ngồi quán cafe dưới chân cầu Tràng Tiền, vừa có thể ngắm cây cầu cổ kính in bóng xuống dòng sông thơ mộng. Tôi rất thích sự tĩnh lặng và yên bình ở nơi đây. Tôi rất thích cảm giác ngồi xích lô dạo một vòng quanh cố đô Huế, thăm thú các di tích lịch sử như Tử Cấm thành, Ngọ môn quan, các lăng tẩm của các triều vua như lăng Tự Đức, lăng Khải Định...
Nếu đã đến Huế, bạn nên đi thăm các chùa ở Huế, kiến chúc chùa ở Huế khá tinh tế, không đồ sộ, khoa trương, ít rườm rà, không nhiều gian. Ngôi chùa là ngôi nhà rường bình dị, thân thiết, gần gũi dân gian. Chính điện thường có 3 - 5 gian, 2 chái, cắt mái 2 tầng nên nhẹ nhàng, thanh thoát. Chái nhà hai bên dành cho phương trượng, trụ trì, giám tự. Tiếp theo chánh điện là chiếc sân trong bao quanh bởi thiền đường, tăng xá. Vườn chùa trồng cây ăn trái, bố trí tháp mộ các vị Tổ, trụ trì, tăng chúng, sau vườn là khu canh tác, trồng hoa màu. Nội thất trong chùa thì bình dị, cân đối và không trang trí sặc sỡ. Ngoài bộ tượng Phật Tam Thế truyền thống, bên trái có tượng Quan Công, bên phải là Thánh Mẫu Thiên Y A Na. Vào thời chấn hưng Phật giáo những năm 1950-1963, có cải cách lại hệ thống thờ tự: trước Tam Thế đặt thêm tượng Phật Thích ca, gian trái có Bồ tát Ðịa Tạng, gian phải có Bồ tát Quan Thế Âm, tả hữu thì vẫn đặt Kim cang, Hộ pháp. Cách kiến trúc chùa viện theo kiểu chữ khẩu , chữ nhất , chữ tam , chữ liễu ; những tiền đường hay điện thờ làm kiểu nhà trùng lương (trùng thiềm điệp ốc) là kiểu đặc trưng của chùa Huế. Nóc chùa thường trình bày với các mô-tip lưỡng long chầu mặt nguyệt, lưỡng long chầu Pháp luân, các vật linh quy, phụng, lân, các kiểu hoa sen; mái lợp ngói âm dương có màu ảnh hưởng kiểu kiến trúc cung đình của các triều vua chúa để lại. Hoa sen, chữ vạn, hồi văn chữ vạn, lá sen, trái Phật thủ, lá bồ đề, Pháp luân, hải triều, hỏa luân, bầu cam lồ là những đề tài, những mô-tip thuần Phật giáo tạo cho chùa Huế có nhiều sắc thái độc đáo.
Đến Huế lần 2, tôi dành nhiều thời gian hơn cho việc cảm nhận văn hóa ẩm thực và con người ở Huế. Món ăn Huế có vị đậm đà, bên cạnh đó, màu sắc các món anh rất lôi cuốn thực khách. Tôi thực sự bị lôi cuốn bởi các món bánh Huế, ôi sao mà nhiều loại bánh đến vậy, mỗi loại một mùi vị, một loại nước chấm khác nhau từ bánh khoái, bánh bèo,...bánh nào cũng thật ngon mà đậm đà. Tôi còn đặc biệt thích thưởng thức trà cung đình Huế với vị trà ngọt mát, thưởng thức xong một tách trà cung đình, tôi như cảm thấy người nhẹ bẫng, thư thái và yên bình đến lạ. Con người ở Huế rất thân thiện, ai cũng rất nhiệt tình và cởi mở. Tôi đặc biệt ấn tượng ở Huế có rất nhiều người già đã quá tuổi lao động nhưng hàng ngày vẫn cặm cụi với công việc của mình. Tôi gặp rất nhiều bác xích lô đã ngoài 60 tuổi, nhìn các bác còng lưng đạp mỗi khi lên dốc cầu tôi lại thấy chạnh lòng, trong đoàn tôi còn có người xung phong xuống đạp để cho các bác ngồi, bác nào cũng cười, nụ cười thật hiền hòa. Tôi gặp nhiều cụ già, có lẽ đã ngoài 70, hàng ngày vẫn gánh những gánh hàng rong bán bún bò Huế. Nếu các bạn đến Huế, hãy ghé hàng của bà cụ bán trước cổng trợ Đông Ba, bún của bà ngon mà lại rất nhiều bò và chân giò, thực sự là rất ngon ý, nhưng bà chỉ bán từ 5h chiều đến 12h khuya thôi nhé. Còn vải may áo dài thì theo mình nên mua vải ở hàng thứ 2 tầng 2 bên trái cầu thang chính giữa chợ, hàng đó theo tôi tham khảo thì rẻ nhất chợ đấy, tôi mua 2 miếng vải may áo dài đẹp mà rẻ hơn các hàng khác 200k. Nếu muốn may áo dài luôn thì các bạn cứ lên xích lô, các bác xích lô sẽ dẫn bạn tới các cửa hàng may áo dài nổi tiếng, may đẹp mà cũng không đắt đâu, giá trung bình khoảng 500 -600k/chiếc, dáng áo dài của Huế rất đẹp, tôn dáng của người phụ nữ Việt Nam
Lần thứ 3 đến Huế, tôi quyết định dành thời gian khám phá khu sinh thái đầm Phá Tam Giang, Hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai có tính đa dạng sinh học rất cao, nhiều người ví đây là một bảo tàng sinh học. Thành phần nguồn gien của Tam Giang - Cầu Hai phong phú; trên các đầm lầy cỏ và thảm cỏ biển rất đặc thù, nhiều loài chim định cư, di cư trú ngụ; trong đó có 21 loài được ghi vào danh mục bảo vệ nghiêm ngặt của cộng đồng châu Âu, 1 loài được ghi vào Sách đỏ Việt Nam. Với các nhà khoa học, cá ở phá Tam Giang được coi là loài đặc hữu, có giá trị thương phẩm cao.
Tôi thực sự bị mê hoặc bởi cảnh sắc vùng đầm phá, trải rộng trong những không gian bao la với vực nước yên tĩnh và trong xanh, những đụn cát trắng xóa hùng vĩ chắn ngang cơn sóng biển vỗ bờ, các cửa sông với những bãi lầy ngút cỏ là giang sơn cư trú của nhiều loài chim...
Chúng tôi đã thuê thuyền của những người dân chài để được trực tiếp lên thuyền, làm quen với vô vàn cách thức đánh bắt thủy sản rất hấp dẫn của cư dân sông nước, được tha hồ thưởng thức hương vị đậm đà thơm ngon của những loài cá tôm nước lợ đặc trưng. Những bãi ngầm, những đồng cỏ hoang tập trung nhiều đàn cò, vạc, sâm cầm, ngỗng trời, vịt trời... bơi trắng mặt nước khiến ai ngẩn ngơ thích thú.
Nếu có dịp đến Huế, bạn nhất định nên đến khám phá đầm Phá Tam giang nhé
Nếu đã đến Huế, bạn nên đi thăm các chùa ở Huế, kiến chúc chùa ở Huế khá tinh tế, không đồ sộ, khoa trương, ít rườm rà, không nhiều gian. Ngôi chùa là ngôi nhà rường bình dị, thân thiết, gần gũi dân gian. Chính điện thường có 3 - 5 gian, 2 chái, cắt mái 2 tầng nên nhẹ nhàng, thanh thoát. Chái nhà hai bên dành cho phương trượng, trụ trì, giám tự. Tiếp theo chánh điện là chiếc sân trong bao quanh bởi thiền đường, tăng xá. Vườn chùa trồng cây ăn trái, bố trí tháp mộ các vị Tổ, trụ trì, tăng chúng, sau vườn là khu canh tác, trồng hoa màu. Nội thất trong chùa thì bình dị, cân đối và không trang trí sặc sỡ. Ngoài bộ tượng Phật Tam Thế truyền thống, bên trái có tượng Quan Công, bên phải là Thánh Mẫu Thiên Y A Na. Vào thời chấn hưng Phật giáo những năm 1950-1963, có cải cách lại hệ thống thờ tự: trước Tam Thế đặt thêm tượng Phật Thích ca, gian trái có Bồ tát Ðịa Tạng, gian phải có Bồ tát Quan Thế Âm, tả hữu thì vẫn đặt Kim cang, Hộ pháp. Cách kiến trúc chùa viện theo kiểu chữ khẩu , chữ nhất , chữ tam , chữ liễu ; những tiền đường hay điện thờ làm kiểu nhà trùng lương (trùng thiềm điệp ốc) là kiểu đặc trưng của chùa Huế. Nóc chùa thường trình bày với các mô-tip lưỡng long chầu mặt nguyệt, lưỡng long chầu Pháp luân, các vật linh quy, phụng, lân, các kiểu hoa sen; mái lợp ngói âm dương có màu ảnh hưởng kiểu kiến trúc cung đình của các triều vua chúa để lại. Hoa sen, chữ vạn, hồi văn chữ vạn, lá sen, trái Phật thủ, lá bồ đề, Pháp luân, hải triều, hỏa luân, bầu cam lồ là những đề tài, những mô-tip thuần Phật giáo tạo cho chùa Huế có nhiều sắc thái độc đáo.
Đến Huế lần 2, tôi dành nhiều thời gian hơn cho việc cảm nhận văn hóa ẩm thực và con người ở Huế. Món ăn Huế có vị đậm đà, bên cạnh đó, màu sắc các món anh rất lôi cuốn thực khách. Tôi thực sự bị lôi cuốn bởi các món bánh Huế, ôi sao mà nhiều loại bánh đến vậy, mỗi loại một mùi vị, một loại nước chấm khác nhau từ bánh khoái, bánh bèo,...bánh nào cũng thật ngon mà đậm đà. Tôi còn đặc biệt thích thưởng thức trà cung đình Huế với vị trà ngọt mát, thưởng thức xong một tách trà cung đình, tôi như cảm thấy người nhẹ bẫng, thư thái và yên bình đến lạ. Con người ở Huế rất thân thiện, ai cũng rất nhiệt tình và cởi mở. Tôi đặc biệt ấn tượng ở Huế có rất nhiều người già đã quá tuổi lao động nhưng hàng ngày vẫn cặm cụi với công việc của mình. Tôi gặp rất nhiều bác xích lô đã ngoài 60 tuổi, nhìn các bác còng lưng đạp mỗi khi lên dốc cầu tôi lại thấy chạnh lòng, trong đoàn tôi còn có người xung phong xuống đạp để cho các bác ngồi, bác nào cũng cười, nụ cười thật hiền hòa. Tôi gặp nhiều cụ già, có lẽ đã ngoài 70, hàng ngày vẫn gánh những gánh hàng rong bán bún bò Huế. Nếu các bạn đến Huế, hãy ghé hàng của bà cụ bán trước cổng trợ Đông Ba, bún của bà ngon mà lại rất nhiều bò và chân giò, thực sự là rất ngon ý, nhưng bà chỉ bán từ 5h chiều đến 12h khuya thôi nhé. Còn vải may áo dài thì theo mình nên mua vải ở hàng thứ 2 tầng 2 bên trái cầu thang chính giữa chợ, hàng đó theo tôi tham khảo thì rẻ nhất chợ đấy, tôi mua 2 miếng vải may áo dài đẹp mà rẻ hơn các hàng khác 200k. Nếu muốn may áo dài luôn thì các bạn cứ lên xích lô, các bác xích lô sẽ dẫn bạn tới các cửa hàng may áo dài nổi tiếng, may đẹp mà cũng không đắt đâu, giá trung bình khoảng 500 -600k/chiếc, dáng áo dài của Huế rất đẹp, tôn dáng của người phụ nữ Việt Nam
Lần thứ 3 đến Huế, tôi quyết định dành thời gian khám phá khu sinh thái đầm Phá Tam Giang, Hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai có tính đa dạng sinh học rất cao, nhiều người ví đây là một bảo tàng sinh học. Thành phần nguồn gien của Tam Giang - Cầu Hai phong phú; trên các đầm lầy cỏ và thảm cỏ biển rất đặc thù, nhiều loài chim định cư, di cư trú ngụ; trong đó có 21 loài được ghi vào danh mục bảo vệ nghiêm ngặt của cộng đồng châu Âu, 1 loài được ghi vào Sách đỏ Việt Nam. Với các nhà khoa học, cá ở phá Tam Giang được coi là loài đặc hữu, có giá trị thương phẩm cao.
Tôi thực sự bị mê hoặc bởi cảnh sắc vùng đầm phá, trải rộng trong những không gian bao la với vực nước yên tĩnh và trong xanh, những đụn cát trắng xóa hùng vĩ chắn ngang cơn sóng biển vỗ bờ, các cửa sông với những bãi lầy ngút cỏ là giang sơn cư trú của nhiều loài chim...
Chúng tôi đã thuê thuyền của những người dân chài để được trực tiếp lên thuyền, làm quen với vô vàn cách thức đánh bắt thủy sản rất hấp dẫn của cư dân sông nước, được tha hồ thưởng thức hương vị đậm đà thơm ngon của những loài cá tôm nước lợ đặc trưng. Những bãi ngầm, những đồng cỏ hoang tập trung nhiều đàn cò, vạc, sâm cầm, ngỗng trời, vịt trời... bơi trắng mặt nước khiến ai ngẩn ngơ thích thú.
Nếu có dịp đến Huế, bạn nhất định nên đến khám phá đầm Phá Tam giang nhé
.
