What's new

[Chia sẻ] Mắm cá Thổ Bình - Rau Dớn Nà Hang

Tớ sinh ra và lớn lên ở Tuyên Quang nhưng thực sự cũng chưa biết nhiều về vùng đất quê hương. Ngày còn bé, thi thoảng cũng được đi huyện bằng ô tô, rồi cũng vài lần đi bộ từ Hàm Yên về thị xã nhưng ký ức của tôi về TQ chỉ quanh quẩn trong thị xã không xa quá núi Tràng Đà.

Lần này về Tuyên Quang được 1 tuần, thu xếp xong việc nhà còn dôi ra được 2 ngày cuối tuần tôi tranh thủ chạy một cung ngăn ngắn theo lộ trình: Tuyên Quang - Xuân Vân - Chiêm Hóa - Thổ Bình - Bình An - Thượng Lâm - Nà Hang - Chiêm Hóa - Tuyên Quang. (Thực ra dự định ban đầu là sẽ đi tiếp đoạn Nà Hang - Bắc Mê - Du Già - Hà Giang nhưng vì một số lý do khách quan đành phải quành về sớm)

Nói vậy thôi chứ cái cung ngắn ngắn nghiêng nghiêng này cũng đã khá vất vả và cực kỳ "thú vị" rồi :)
 
picture.php


Nghỉ ngơi, uống căng một bụng nước suối xong chúng tôi lại lên đường. Vẫn còn những đoạn đường đất thế này, mưa thì thích lắm!

picture.php


Đây đây, có tí nước vào là đường đẹp ngay! Hôm đó may là trời nắng nên chúng tôi chạy khá nhẹ nhàng thanh thản. Kể từ sau vụ 722 tớ hơi ớn đường bùn lầy !

picture.php


Nhưng đến Năng Khả thì đường đẹp thật

picture.php


Đoạn này đường nhựa to đùng, cảnh quan giống như đường vào khu Phương Nam ở Đà Lạt nhưng đẹp hơn nhiều. Đồi núi, những cánh rừng xanh ngắt, hồ nước phẳng lặng, đập tràn ... vắng lặng và trong lành. Có vẻ như đây là một khu quy hoạch để phát triển du lịch sinh thái ... tiếc là lúc này bạn Hải Âu đã đói bụng (quá trưa rồi mà) nên chạy rất nhanh, con Win Tàu của tớ phải vất vả lắm mới bám kịp chàng trai Exciter 135 kia nên chả chụp được nhiều ảnh.

picture.php


Chạy mãi thì cũng phải đến nơi! Cầu treo vào Nà Hang thân yêu đây rồi

picture.php


Nháy một phát duy nhất cảnh thủy điện để về còn báo cáo. Hải Âu móc điện thoại ra "kết nối bè bạn" chỉ 3 phút sau đã có phản hồi. Chúng tôi chạy xuống dốc và rẽ vào một cái ngõ bên đường. Nhà hàng nhà sàn Sao Mai nằm hơi khuất nhưng được quảng cáo là một trong những quán được nhất Nà Hang.
 
Đã quá giờ cơm trưa nên ai cũng đói meo. Thọ, bạn của Hải Âu đợi sẵn ngay dưới chân nhà sàn rồi đưa chúng tôi lên gác. Nhà hàng Sao Mai tuy không to vật vã nhưng biết bố trí nội thất nên cảm giác rất ấm cúng, thoải mái. Thọ gọi món rất nhanh, tớ đói quá chả chú ý gì chỉ mang máng là có cá trê rán, măng chua xào thịt bò, cá kho, lạc rang, canh ... và đặc biệt là ... Rau Dớn

picture.php


Rau Dớn đặc sản có vị đắng đắng, chua chua, chát chát và hơi nhớt...

Rau dớn thuộc họ dương xỉ, thành phần hoá học 86% nước, 4% protid, 8% hydrat carbon gồm chủ yếu là cellulose, là cây có giá trị dinh dưỡng cao. Dân gian thường lấy lá non, ngọn non dùng luộc, nấu canh, xào thịt hoặc ăn sống. Thôi chả nói nữa đâu, ai muốn thưởng thức rau Dớn thì lên Nà Hang quê em, đi ngay nhé!

Vì đói quá nên chả nhấm nháp gì mà ăn cơm luôn, vừa ăn vừa uống rượu thế mà cũng cưa hết được 2 chai 65 rượu ngô Nà Hang. Bữa an òoành tráng hết hơn 200K cô bé phục vụ dứt khoát không chịu nhận 10K tiền típ dù tôi năn nỉ động viên hết nhời. Ôi sao mà em gái Tuyên quê tôi đáng yêu đáng quý thế cơ chứ! Lại nhớ cái câu slogan cửa miệng của dân chơi SG "Sông có thể cạn, núi có thể mòn nhưng tiền boa không bao giờ xù", thường thì anh chủ xị cứ phải tuyên bố xong câu này thì không khí mới "sôi động" được!.

Hải Âu đã uống được rượu và khỏe hơn lúc sáng nhưng vẫn chưa sẵn sàng cho chặng đường dài như Bắc Mê - Du Già - Mậu Duệ ... vả lại chiều Thứ Hai tôi cũng phải về SG rồi, cái anh "Jet Sì Ta Ai Le" này nghe nói đổi vé là lỗ nặng nên tớ chả dám liều ... Mấy anh em bàn nhau sẽ đi Năng Khả vào rừng tham quan tí rồi về, trà lá thêm một tẹo cho tiêu cơm xong chúng tôi lại lên đường. Vừa ăn no, rượu tây tây mà phải đi nên hơi oải chả chụp chiếc gì, chúng tôi lại quay lại đoạn đường vừa đi khoảng >10km, rượu tê tê, gió mát, đường đẹp nên chạy lố đường gần 2km mới phát hiện ra ...

DSC_8987-1.jpg


Đường rẽ vào rừng (chụp lúc quay ra). Đường đi vào rất đẹp, mặt đường đá đen lởm chởm như một số đoạn trên đường đi Mường Tè (vừa qua cầu Lai Hà), rồi cũng dốc cao, cũng sình lầy, trơn trượt ... tiếc là tớ phóng hăng quá nên không có cái ảnh nào ...

picture.php


Phải đến cửa rừng đường mới hết dốc, không khí dịu hẳn xuống làm tỉnh cả rượu thế là nháy nháy được mấy phát

picture.php


Bắt đầu thấy rậm rạp và có cây đổ chắn đường, chúng tôi bỏ xe lại và đi bộ.

picture.php


Lòng vòng mò mẫm mãi mới nhìn thấy cái này. Thân iêu tặng em Black nhá ! (chả biết có chấm được không). Lúi húi cúi xuống chụp ảnh rơi cả kính may mà chưa dẫm vào!

picture.php


Vào càng sâu thì càng hun hút dư lày. Rừng tái sinh nhưng cũng >20 năm tuổi rồi lại được bảo quản chăm sóc rất tốt nên cảnh quan đẹp, thấy cũng hoang hoang dã dã ...

picture.php


Đến đây thì một cây Đinh to ngã ngang đường, phía trước vẫn có lối mòn nhưng cũng chỉ len lỏi luồn lách tiếp như thế, cảnh quan chả có gì trừ khi muốn trekking sang xã bên kia ... hai anh em dừng lại làm quả ảnh kỷ niệm!
 
Chúng tôi quay ngược lại ngã 3 rẽ sang đường khác để đến chào ông trưởng thôn.

picture.php


Thật lạ lùng khi trên cùng một vùng đất mà đoạn thì đen sì đá lởm chởm còn đoạn này thì đất đỏ quạch y như đang đi giữa Tây Nguyên

CH_069.jpg


Nhà ông trưởng thôn

DSC_8848-2.jpg


Vừa ngồi nói chuyện một lúc thì nghe ríu rít tiếng nói cười ngoài sân. Thì ra là nhóm cán bộ bên Sở tài nguyên môi trường của tỉnh đi kiểm tra thực địa việc cắm mốc cho dự án khu du lịch sinh thái liên doanh với Trung Quốc sắp triển khai ở đây. Nghe đồn là có cả sân gôn, resort, sân bay (?)... vv

Em Lan, thành viên của đoàn công tác, là người thị xã mới lên Nà Hang công tác được vài tháng, cặp kính cận gọng nhựa đen và rất to nhưng cũng không hề làm giảm đi nét thanh tú và trẻ trung trên gương mặt em. Ôi ôi ôi con gái Tuyên Quang, thôi thôi đoạn này tớ xin dành cho Hải Âu tiếp chuyện ...

DSC_8831-2.jpg


Đường vào rừng nghiến

Ba câu sáu điều với bác trưởng thôn xong chúng tôi xin phép chạy vào rừng. Bác trưởng thôn vừa bị bỏng xăng, cả 2 chân mới vừa lành đang kéo da non nên bác không thể làm hướng đạo cho chúng tôi được. Cũng chẳng sao vì chúng tôi cũng chỉ vào ngó nghiêng một lúc rồi quay ra thôi mà.

CH_071.jpg


Và đường vào cũng "thú vị" hơn nhiều so với đoạn chúng tôi vừa đi qua

CH_068.jpg


Chiều qua nhanh trời bắt đầu sụp xuống và có sương, ngẩng đầu lên vẫn cón thấy trời xanh thẳm ...

CH_072.jpg


... nhưng lơ đãng một tẹo là "ăn đòn" ngay!
 
DSC_8894.jpg


Cũng gặp đôi chút khó khăn với loại "đường bờ ruộng" này nhưng chúng tôi vẫn cố gắng chạy tiếp.

CH_078.jpg


Cũng hun hút vào sâu và có cây đổ giữa đường

DSC_8869.jpg


Rồi cũng loằng ngoằng lên xuống. Bạn Thọ sau lần sơ ý quay ngang xe chạy rất cẩn thận nhưng vẫn luôn dẫn đầu!

DSC_8840-2.jpg


Có đoạn vòng qua ao cá

CH_075.jpg


Và đến chỗ này thị kịch đường. Thực ra vẫn có lối mòn đi tiếp nhưng chỉ có thể đi bộ nhưng lúc đó đã hơn 16h trời cũng nhá nhem người cũng đã lừ đừ rồi hơn nữa nếu có đi thì cũng chả biết đi đến đâu, đi kiểu gì ... nói chung là "không nên đi tiếp" bạn Hải Âu phán như đinh đóng cột! Chỉ buồn cười bạn Thọ cứ ca cẩm mãi "mấy khi các anh lên đây mà không vào rừng xem mấy cây đinh, cây nghiến cả trăm tuổi" rồi lại tiếp "bác trưởng thôn bị bỏng nếu không bác ý đưa anh em mình đi thì nhanh lắm" ...

DSC_8881.jpg


Bạn Thọ muốn đưa chúng tôi lên cái núi kia để xem mấy cây gỗ quý ...

"Bây giờ mới lên chắc đến sáng mai mới xuống núi được" tôi thầm nghĩ! Hú hét ầm ĩ một lúc cũng chả thấy ai xuất hiện để hỏi đường thế là đành quay xe ra về.
 
Do chương trình chỉ là vào rừng xem lướt qua cho nên khi Hải Âu giục về tôi cũng chẳng phản đối gì mà leo lên xe tót ngay về nhá ông trưởng thôn.

CH_080.jpg


Dựng xe ngoài cổng, vừa bước qua bụi chuối vào sân nhà thì giật mình đứng sựng lại khi bạn này phóng ra

CH_077.jpg


Phải chăng đây lá cái bạn đang tìm?

DSC_8907.jpg


Bếp nhà ông trưởng thôn

Khe.jpg


Trong lúc bác trưởng thôn lui cui rót rượu thì phu nhân đã kịp ra đầu nhà hái cho chúng tôi 1 nón khế làm mồi nhấm rượu

CH_081.jpg


Bữa rượu dã chiến với rượu ngô và mồi khế. Vừa tầm cơm chiều nên ông trưởng thôn khẩn khoản mời chúng tôi ở lại dùng bữa với gia đình, do thống nhất là sẽ về thị xã trong đêm nên tôi và Hải Âu dứt khoát xin kiếu và hẹn ông một dịp khác rộng rãi thời gian hơn anh em chúng cháu sẽ quay lại thăm bác và gia đình. Bạn Thọ thì tỏ ý muốn ở lại chơi vì cũng lâu không vào thăm nhà. Bác trưởng thôn kể rằng xã Năng Khả được dự án xóa đói giảm nghèo hỗ trợ xây dựng cho 1 hệ thống giếng khoan và trạm bơm để cung cấp nước sạch cho toàn xã, trong thời gian công tác Thọ đi lại đây thường xuyên nên rất thân thiết gắn bó với gia đình bác.


untitled.jpg


Thấy Thọ và ông trưởng thôn cứ gật gù có lúc cụng đầu côm cốp tôi với hải Âu cứ tưởng hai bác cháu nhà này là chỗ thân thiết nên mới biểu lộ tình cảm như vậy. Có ai ngờ là uống rượu suông với khế nên cả 2 bác cháu đều lơ tơ mơ lúc nào mà không hay biết.

Sau vài tuần rượu thấy trời sụp xuống nhanh tôi nháy Hải Âu xin phép ra về. Trên đường ra tôi đi sau cùng, đến một khúc cua thấy Thọ dừng lại châm thuốc rồi còn vẫy tay ra hiệu cho tôi chạy trước. Có tí rượu vào tinh thần phấn khởi và cũng lo lo cái đoạn đường dốc đá nên tôi phóng ào lên trước qua mặt cả Hải Âu chạy một lèo ra đường cái. Đợi khoảng 20' mà vẫn không thấy 2 bạn đâu vừa định quay xe chạy vào tìm thì thấy 2 ánh đèn loang loáng rọi từ trên dốc xuống.

Hóa ra là bạn Thọ say quá, buồn ngủ nên dừng lại hút thuốc. Hải Âu chờ bạn nên cũng đi chậm khi qua đoạn đường trơn hơi sơ ý nên xòe luôn! Tình huống lúc ấy rất buồn cười, tôi và Hải Âu thì dứt khoát muốn về TQ còn Thọ thì cứ một hai các anh phải ở lại Nà Hang đêm nay để ăn bữa cơm "đại đoàn kết" ... Vừa đi đường bạn Hải Âu vừa phải dỗ bạn Thọ kẻo bạn kia dỗi ... Việc thuyết phục những ông bạn trong trạng thái nhừa nhựa là rất khó khăn, tôi phải tạm tránh mặt ra chỗ khác đứng đợi mãi một lúc sau Hải Âu mới gọi điện báo là "về thôi anh" ...

Ra khỏi Nà Hang là 19h, trời tối đen đường cua liên tục nhưng Hải Âu quá quen đường (đến độ tôi nghĩ nhắm mắt hắn cũng có thể chạy về đến nhà) nên liên tục vít lên >80km/h làm tôi bám theo rất vất vả vì xe thì yếu hơn, mắt thì cận lòi mà đường thì chưa từng đi qua ...

Vừa phóng xe tôi vừa thầm nghĩ hôm nay là một ngày may mắn, rồi ngay sau đó lại là một thoáng lo âu khi nghĩ đến quy luật "không có một chuyến đi nào không có sự cố" (may mắn thì gặp sự cố nho nhỏ còn kg máy mắn thì gặp biến ...). Và cái cảm giác lo lo ấy chưa ra khỏi đầu thì "xạch xạch xạch" bánh xe sau bẹp dúm tay lái tròng trành dữ dội, không dám phanh mà chỉ giảm ga về số cố ghì xe lại khoảng 20m thì dừng được xe. Chưa ngã là còn may (nghĩ thế), khoảng 5' sau thì Hải Âu quay lại, đến lúc ấy mới thấy không tiếc cái công tha túi đồ nghề bơm vá theo từ SG. Dựng xe, chiếu đèn lấy đồ nghề chuẩn bị cậy lốp ... ơ kìa bánh vẫn cẳng cằng căng cơ mà??? Hóa ra là bị sang vành, hai anh em lò dò sờ mó mới phát hiện ra 3 chiếc nan hoa đã gãy ... giải pháp tức thời là nhả bánh xe cho cân lại rồi cố chạy tiếp về Chiêm Hóa ... Xong xuôi tôi trèo lên xe chạy một đoạn 30m thì thấy không ổn, đầu xe chao lắc kinh ... Hải Âu xong phong "Em quen đường hơn, anh để em chạy cho" thế là cu cậu tót lên xe chạy thục mạng mặc cho há hốc miệng và lòi mắt kính ra thán phục.

picture.php


Gần đến Chiêm Hóa thì chúng tôi phải dừng lại chỉnh bánh thêm một lần nữa, lần này tháo hết cả balô chuyển sang xe Exciter còn Hải Âu cưỡi con Win Tàu trong một tư thế không khuyến khích áp dụng đối với những thanh niên zai nào chưa có vợ!

Đêm đó chúng tôi nghỉ lại Chiêm Hóa sáng sớm mới chạy tiếp về TQ, tôi giục Hải Âu về trước còn tôi ở lại sửa xe nhưng cu cậu dứt khoát không chịu mà cứ bảo "mang về thị xã làm cho đàng hoàng".

Đến sáng hôm sau về đến tiệm sửa xe tháo tung ra thì cái bánh xe sau chỉ còn khoảng 5 cái nan hoa là nguyên vẹn, cho đến giờ này tôi vẫn không tin và không thể hiểu nổi làm thế nào mà Hải Âu có thể chạy nó hơn 100km từ Nà Hang về Tuyên Quang, không thể hiểu nổi!!!
 
Xin đóng góp với mọi người mấy ảnh Tuyên Quang.
Mình chụp cũng lâu rùi, hồi 2006 thì phải, lâu không ghé lại nhớ quá!

Chạy xe máy trên con đường này thì chỉ muốn hít thở cho căng phổi...:D

 

Hỏi Phượt

Forum statistics

Threads
36,681
Bài viết
1,135,138
Members
192,381
Latest member
Khoa11zz
Back
Top