[Chia sẻ] Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

nguyet_po · 08-09-2011

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

Ngắn cho nó vuông nhé: Rất khâm phục và mong có ngày được đi như Bac batramdao, và cả hội ngộ nâng chén nữa!

anhzuy · 09-09-2011

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

Hi tiền bối ^^
Hôm hôm 30-8 em đọc bài viết của bác nên đến 2-9 về quê.... Quyết định em đi theo con đường của bác ^^
Thú vị quá...
Cám ơn bác đã viết bài ^^

315407_214813358575021_100001390757496_605271_3256961_n.jpg

Chỗ này bác đứng chụp ảnh nà ^^

309019_214813045241719_100001390757496_605259_3257338_n.jpg

Còn đây là Hôm lên ạ ^^

312666_120308934736223_100002713512475_85943_5362120_n.jpg

294171_120309041402879_100002713512475_85948_7197980_n.jpg

300670_120308651402918_100002713512475_85932_5296500_n.jpg

298145_120309961402787_100002713512475_85988_804820_n.jpg

311540_120310121402771_100002713512475_85993_7538231_n.jpg

wildflower · 19-09-2011

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

xiphe said:
Xin bổ sung đôi dòng chia sẻ với bác.
Rất nhiều người vẫn còn tưởng tượng về 1 loại gạo tám Hải Hậu thơm ngon nổi tiếng. Nhưng sự thật là nó đã tuyệt chủng từ lâu rồi.
Nhớ ngày bé mỗi lần lấy gạo tám (ông bà trồng) ra nấu thì cả khu tập thể khen thơm, 1 mùi thơm ngào ngạt. Thổi ít nước, hạt cơm săn và dẻo, nhiều bữa chỉ chan cơm với nước mắm (quê) cũng ngon. Nhưng nó có nhược điểm là giống lúa tám này dài ngày và năng xuất cực thấp.
Theo trào lưu hàng Tàu, các giống gạo thơm cuat Tàu cũng được đưa về trồng và lai (giống ngắn ngày hơn, năng xuất hơn), và vì thế cũng bớt thơm hơn. Chỉ những nhà nông khá giả mới trồng thứ lúa kia, nhưng cũng bị thoái hóa giống dần.
Cho đến những năm sau 2000 thì gần như gạo Hải Hậu không còn thơm như trước nữa. Giờ không thơm bằng Tám Điện Biên. Không thể dùng từ thơm ngào ngạt được nữa. Nhưng "thương hiệu" gạo Hải Hậu thì vẫn ngào ngạt như ngày nào .
Gạo ngon và thơm nhất bây giờ lại phần lớn là gạo thơm nhập khẩu từ Thái Lan. Thật xấu hổ cho nền nông nghiệp xuất khẩu gạo thứ 3 thế giới.

Chia sẻ một chút , nhiều người nói gạo tám bây giờ không thơm như ngày xưa , cơm gạo tám bây giờ không ngon như xưa là do giống lúa tám thơm đã bị thoái hóa , nhưng theo GS Viện sĩ Vũ Tuyên Hoàng thì gạo tám và các giống lúa thơm khác chất lượng không hề thay đổi , các giống lúa này vẫn được bảo tồn tốt , gạo không thơm là do cách bảo quản và chế biến bây giờ khác ngày xưa , ngày xưa sau khi gặt lúa về các cụ thường phơi thóc nơi bóng râm sau đó cho thóc vào chum cất giữ nơi khô giáo do chất thơm là các loại Este thơm nhẹ dễ bay hơi , khi ăn mới lấy ra xay giã , làm như vậy các chất thơm không bị bay hơi đi , nấu xong phải ăn ngay chứ để nguội chất thơm cũng bay hơi hết , bây giờ do cơ chế thị trường cần nhất là nhanh và nhiều nên thóc được phơi đại trà dưới trời nắng trang trang , gạo thơm được xay xát sẵn , đóng bao rồi vận chuyển tới nơi bán , vài tháng sau mới tới tay người dùng vì vậy chất lượng không bằng ngày xưa .

xiphe · 19-09-2011

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

wildflower said:
Chia sẻ một chút , nhiều người nói gạo tám bây giờ không thơm như ngày xưa , cơm gạo tám bây giờ không ngon như xưa là do giống lúa tám thơm đã bị thoái hóa , nhưng theo GS Viện sĩ Vũ Tuyên Hoàng thì gạo tám và các giống lúa thơm khác chất lượng không hề thay đổi , các giống lúa này vẫn được bảo tồn tốt , gạo không thơm là do cách bảo quản và chế biến bây giờ khác ngày xưa , ngày xưa sau khi gặt lúa về các cụ thường phơi thóc nơi bóng râm sau đó cho thóc vào chum cất giữ nơi khô giáo do chất thơm là các loại Este thơm nhẹ dễ bay hơi , khi ăn mới lấy ra xay giã , làm như vậy các chất thơm không bị bay hơi đi , nấu xong phải ăn ngay chứ để nguội chất thơm cũng bay hơi hết , bây giờ do cơ chế thị trường cần nhất là nhanh và nhiều nên thóc được phơi đại trà dưới trời nắng trang trang , gạo thơm được xay xát sẵn , đóng bao rồi vận chuyển tới nơi bán , vài tháng sau mới tới tay người dùng vì vậy chất lượng không bằng ngày xưa .

Ôi các giáo sư viện sĩ!
Này thì sao mà tiến bộ được.
Xin phép không bàn về gạo nữa không lại loãng topic.

cuongvq · 19-09-2011

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

Bác Battramdao giờ chuyển món xe đạp rồi.

phamdq · 24-03-2012

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

Càng đọc càng thấy đâu cần phải đi quá xa, những danh lam thắng cảnh mới là đẹp. Cảm ơn bác rất nhiều!

huutrinh6688 · 24-01-2013

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

Đào mồ lên cho các bạn trẻ tham khảo và chuẩn bị sang Xuân đón Hè rồi làm 1 chuyến theo chân bác Bát nào

farmkun · 22-05-2014

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

Đào lên một lần nữa để chuẩn bị cuối tháng Sáu này đi! Tks chủ top.

linhphamnguyen · 30-05-2014

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

đường sen, đồng sen, đầm sen, nhà thờ và tháp chuông :xxxx
đều là những thứ mình thích. đường đi cũng gần và không khó đi. nên thử 1 lần :3

korando0035 · 01-06-2014

Re: Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

Bài hay quá, đúng sở thích của mình.

Tìm kiếm

Tìm kiếm

[Chia sẻ] Nhật ký hành trình dọc sông Hồng, từ Thanh Trì tới cửa Ba Lạt, thăm VQG Xuân Thủy

nguyet_po

Phượt thủ

anhzuy

Phượt tử

wildflower

Phượt tử

xiphe

Bước chân không mỏi

cuongvq

Phượt thủ

phamdq

Phượt thủ

huutrinh6688

Phượt thủ

farmkun

Phượt tử

linhphamnguyen

Banned

korando0035

Phượt thủ

Hỏi Phượt

Bài mới nhất

Forum statistics