Bánh Pía SG mình thấy chỗ này , chưa ăn và ăn cũng chưa chắc đã biết xịn hay không .
Quảng Trân 1123 đường 3/2 P6 Q11. Và rất nhiều điểm bán bánh Pía nhưng sx ở Hóc Môn hay Q12 ấy.
Vấn đề là bác chủ lặn đâu mất tăm luôn rồi , nhưng thôi kệ bác í, đang rỗi hơi và cũng chẳng mất gì , hại ai. Mời bác nào quan tâm ta xuống Hội An nhé.
Món đầu tiên là bánh đập nhé.
Qua cầu Cẩm Nam, Hội An để thưởng thức món bánh tráng đập, du khách sành điệu sẽ thực sự ấn tượng với những âm thanh dân dã, gần gũi và thiết thân đến lạ. Để tạo nên những âm thanh vui lạ này, cả trăm con người phải thức dậy từ sáng sớm tráng bánh. Ngoài những cái bánh ướt, người ta còn đem phơi, nướng bánh cho thật giòn rồi phi hành, làm nước mắm chấm, tương ớt. Gạo phải ngâm nước, xay nhuyễn rồi tráng bánh bằng lò. Bánh ướt cũng như bánh khô nướng chỉ quay cán bột mỏng một lần trên vải lò.(
http://www.travel2hoian.com/2009/01/banh-dap-hoi-an/).
Khi bà chủ đưa ra thì bánh tráng khô đã nướng nằm trên và bánh tráng ướt nằm dưới , bạn chỉ cần đưa tay đập nhẹ thì bánh khô sẽ nát và dính hẳn vào bánh ướt, theo tớ hiểu bánh đập là vậy.
Món thứ 2 : Hến trộn .
Hến ở đây là loại hến nhỏ, không giống thứ hến “to xác” bán đầy rẫy ở Sài Gòn, con hến ở đây vừa nhỏ vừa trắng, chỉ mới nhìn đã thấy hấp dẫn rồi. Hến đã ngon, lại càng thêm ngon với cọng rau, cọng hành và mít non trắng xắt mỏng, đậu phụng rang thơm phức, và nếu thêm rau húng rau thơm nữa thì ăn vào rất tuyệt. Đối với người phương xa , món ăn vừa lạ miệng, lại vừa ngon thì thật khó mà tả hết.
Ăn với bánh đập.
Món thứ 3 : Cao lầu.
Đây được xem là món ăn đặc sản của thị xã Hội An. Món mỳ này có sợi mỳ màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo, các loại rau sống và rất ít nước dùng. Sợi mỳ màu vàng là do được trộn với tro một loại cây ở địa phương.Bây giờ có thêm bì lợn nữa.
Và món cuối cùng : Chè bắp .
Địa chỉ quán đây ạ, đúng là qua cầu Cẩm Nam đấy, nếu bạn đến Hội An mà chưa thưởng thức 4 món này thì coi như chưa tới, tớ nghe bảo vậy nên cũng cố gắng và ễnh bụng luôn, đâu như 50k tất cả.
