Trên đường đi tham quan các địa danh của đảo, đâu đâu cũng bắt gặp hình ảnh người dân Lý sơn vất vả trên đồng ruộng. Mùa này người dân đang thu hoạch hành và chuẩn bị trồng tỏi.
Lý sơn có khoảng 20 nghìn dân thì hơn nửa là sinh sống bằng nghề trồng tỏi, hành. Tỏi được xem là cây chủ lực, nguồn thu nhập chính của nông dân. Tỏi Lý sơn không to, cũng không nhỏ, không quá cay, có mùi thơm đặc biệt do tính chất thổ nhưỡng cùa đảo. Người dân dùng cát để trồng tỏi. Cát được lấy từ mọi nơi, hết trên bờ thì hút ngoài biển vào. Để có 500 tấn tỏi mỗi năm thì cũng mất khoảng 70.000 mét khối cát, và hàng năm Lý sơn mất khoảng 6 ha do nạn xâm thực của thủy triều mà nguyên nhân chính là khai thác cát mà ra.
Nuôi sống cây tỏi vẫn chủ yếu là lớp đất thịt bên dưới. Người ta rải một lớp cát lên trên để củ tỏi phát triển, sau hai, ba vụ lại thay lớp cát mới có nhiều dinh dưỡng hơn.
Cát được hút từ biển vào bờ qua từng đoạn, rồi dồn thành đống gần bờ, từ đây lại hút tiếp vào bờ.
Các tầu đang khai thác cát
Có hàng chục cái họng hút cát như thế này
Từng đống cát được hút vào gần bờ và quây thành đống (phía sau Tinathuyennguyen và Btyenle)
Trẻ em Lý sơn rất khoái những đống cát này. Đây là chỗ tắm lý tưởng cho anh em ta vì không bị hà, đá... cắt chân
