[Chia sẻ] Hành trình qua Java-Bali, Indonesia 2011

Ánh nắng vàng rực rỡ lấp lánh trên bãi san hô, biển xanh ngăn ngắt trong suốt như pha lê, gió biển thổi mát rượi lên làn da cháy nắng vì chặng phóng xe máy 250 km lên thăm hồ núi lửa Batur, trên mấy cây bàng Bali gần đó có tiếng đôi cu gáy đang gù nhau giữa mấy con chim sẻ tíu tít... Một đôi nam thanh nữ tú người Nga đang vờn nhau để chụp ảnh cưới...

Cảnh thiên đường này không một Đấng Chúa toàn năng nào, dẫu là Do Thái, Palestine hay Arab, hay Chí nồ mắt híp, dám hủy hoại hoàn toàn, vì ngay cả các ngài cũng cần đi du lịch tránh chốn thiên đàng cũ kỹ...

Mọi chuyện bắt đầu từ một đêm khó ngủ chờ transit đi Rome ở một sân bay nhỏ gần Paris. Tôi lang thang giữa những hàng ghế chờ, mò vào các quầy quảng cáo, văn phòng du lịch... Hơ hơ, kẹt giữa một băng ghế là tấm vé đi Lyon của một du khách đãng trí nào đó. Ắt hẳn anh ta đã phát cáu, lục tung đồ đạc lên để kiếm nó, cuối cùng có thể đã lỡ chuyến bay để đi tới một hướng khác của số phận ... Bi kịch hay vận may?

Và rồi tôi tìm thấy cuốn cẩm nang du lịch bằng du thuyền vượt đại dương cruiser, hạng khách VIP. Cuốn tạp chí liệt kê hơn một ngàn điểm du lịch 5 sao bằng cruiser đi khắp thế giới. Trong số đó, khu vực Đông Nam Á chỉ có 2: Phuket, và Bali. Từ đó, tôi ước mơ về hòn đảo Bali thiên đường.

 

[danngoc]

Hôm nay là ngày đi bè mạo hiểm. Địa điểm là White Water Rafting ở Gianyar. GIá khoảng 500k VND/người lớn và 430k/trẻ em (giá bao gồm bữa buffet trưa). Bến xuất phát nằm giữa một lòng chảo xanh mướt. Để ý các thân cây dừa ở đây rất thẳng và cao (25m), tôi hỏi thì được biết là Bali gần như không có bão và thiên tai.



Trước khi đi, người lái thuyền tập huấn 5p cho khách như sau: Một tay chèo phải nắm đốc chèo để tránh đập vào mặt làm bị thương người cùng thuyền. Lệnh "Forward!" hoặc "Backward!" thì chèo tiến hoặc lùi. Khi có thân cây đổ ngang hoặc cầu thấp dưới 1 m thì nghe lệnh phải nằm ngửa xuống xuồng để tránh. Nếu lệnh "jump" tức là xuồng mắc đá ngầm, khách phải nhún trên xuồng để người lái dễ kéo xuồng khỏi vật cản. Lệnh "Bum bum" tức là xuồng sắp va vào đá, phải nắm chặt dây thường an toàn. Nếu rơi khỏi xuồng thì cứ nằm ngửa, có đeo phao cứu sinh và đội mũ bảo hiểm sẽ an toàn, chờ người giải cứu.

 

[kimvanchinh]

Linh cảm của danngoc đúng đấy. Nguồn gốc người Việt mình với đất Indo gắn bó với nhau. Các nhà khảo cổ mới phát hiện trống đồng Đông Sơn ở Indo đấy.

 

[danngoc]

Vậy là bắt đầu chuyến thám hiểm dài 2,5 giờ nhô lên hụp xuống theo dòng thác, lúc trôi lờ đờ lúc phóng nhanh vun vút, hai bên bờ lúc thì vách đá cao hàng chúc mét dựng đứng phong lan dây leo tua tủa, lúc là ruộng bậc thang ngăn ngắt, lúc là nương ngô sắn, lúc lại là bãi lau sậy um tùm, lúc chỉ toàn đá lởm chởm đâm sầm sầm... Mấy lần xuồng kẹt trên mỏm đá, phải nhảy nhảy mới thoát khỏi. Có khi mải ngắm cảnh, xuồng đâm vào vách suýt tung xuống nước.

 

[danngoc]

Đền thờ Besakih (Đền thờ Mẹ) quy mô lớn gần ngang Borobudur, nằm ngay phía trước ngọn núi lửa cao 3.031m.

 

[danngoc]

Sau lưng đền thờ là núi lửa Agung

 

[chantam]

Về được tới Ubud đã rất muộn

Những đền đài ở đây có kiến trúc và điêu khắc lạ và đặc biệt quá bạn hé

 

[danngoc]

Đi ăn cơm heo quay kiểu Bali



Được bác lái xe giới thiệu món ăn dân tộc ở Bali là món Babi Guling, thịt heo quay kiểu Bali. Món này bán ở chợ đêm Gianyar. Chợ đêm Gianyar là nơi nhiều người Bali đến ăn đêm, bán đủ thứ vui mắt. Khai vị là món cá kiểng.


Các món nướng xiên que kiểu Bali thường là thịt heo, thịt gà, gan gà v.v. ướp gia vị, sả, nghệ... Tôi nghĩ, cách chế biến, khẩu vị này có lẽ khá giống khẩu vị người Việt cổ khi chưa bị Hán hóa và Tây hóa.


Gà vịt nướng, bọc lá sen


Món Babi Guling là thịt heo quay nguyên con, kèm theo gan nướng xiên, dồi tiết, dồi lòng v.v.



Bánh ngọt và chè khá giống kiểu Việt Nam



Món rau trộn kiểu Bali



Các món xôi và bánh ngọt

 

[danngoc]

Đền Pura Ulun Danu bên hồ Bratan


Đạo Hindu ở Bali và Đạo Shinto ở Nhật giống nhau ở điểm họ cùng nhân cách hóa những sự vật hiện tượng trong đời sống. Thường gặp ở Nhật những hòn đá, bức tường, gốc cây, miệng cống v.v. được mặc áo hay được trang trí như một con người. Bali cũng vậy.



Danau tiếng Indo là "hồ", gunung là "núi", pura là "đền thờ", pusa là "chợ", nasi là "cơm", còn mie là "mì". Đền thờ Pura Ulun Danau nằm ven một hồ núi lửa, xa xa là một ngọn núi lửa trẻ.



So sánh về nghề thủ công và tay nghề thủ công ở Bali, có thể minh họa bằng tấm ảnh này. Ở Việt Nam, có lẽ khó có thể bắt thợ làm được cái nền xi măng ghép sỏi thế này, và nếu có làm được thì người thợ ấy sẽ tự nhận mình là "nghệ nhân" và đòi công xứng đáng, bằng không thì chính tay kiến trúc sư sẽ phải làm. Nghề thủ công ở VN mai một đến mức tương lai sẽ phải mời xứ khác đến làm những việc tưởng chừng rất đơn giản. Ở Bali, người dân xem chuyện làm đẹp là bình thường như hơi thở, thậm chí là việc bắt buộc phải có. Tinh thần vươn lên, khao khát làm giàu nhanh mà ta thường gặp ở VN, không bùng cháy ở Bali này.

 

[danngoc]

Rừng Khỉ ở Ubud. Bước chân vô đã thấy... khỉ rồi.



Dĩ nhiên khách vô đây là phải chụp hình với khỉ.



Hoặc tự sướng...



Hoặc thể hiện bản lĩnh với khỉ trước mắt bạn gái.



Hoặc là gợi mở...



Mình cũng giống khỉ!

 

[danngoc]

Trong Rừng Khỉ, có một giếng nước rất lạ: nước xanh lè như màu đồng sulfat (Cu2SO4), nhưng đám cá Koi vẫn sống khỏe. Vô cùng thắc mắc.



Lũ khỉ rất phá nhưng không càn quấy đến mức như khỉ Cần Giờ. Khách không được mang thức ăn ở ngoài vào cho khỉ ăn. Vườn khỉ có nhân viên cho khỉ ăn riêng.



Khỉ mẹ cầm đuôi giữ khỉ con không chạy lung tung, nhìn rất ngộ.