[Chia sẻ] Mông Cổ mùa Thu - Blackhill đi lang thang

[blackhill]

Ngày 13 (White Lake) - Buổi Trưa

Đầu tiên là món Khorkhog - thịt cừu hầm đá nóng... (hầm trong nồi to, hoặc có khi cho đá nóng vào cả con cừu - dê bọc da...)

Món này là món chính có sẵn trong kịch bản... do chị Urgna và chủ nhà thực hiện

Ngoài ra còn 1 món không kém hấp dẫn, do Blackhill thực hiện, đó là Súp Thịt bò Yak... thịt bò Yak đã mua từ ngoài thị trấn cùng với gia vị Hàn Quốc

Bước 1 - ướp thịt và xào chín sơ...

Bước 2 - cho nước sôi vào và bắp cải nấu chín...

Ông chủ nhà rất thích món này, và khen đấu bếp Blackhill nấu rất ngon, các thành viên khác trong nhóm thì đã biết và tất cả đều cùng thưởng thức...

(*) mình thấy mấy nhóm Mông Cổ trước đây hay lo lắng chuyện ăn uống không hợp khẩu vị, nên lần này mình tự nấu và đãi các bạn khoai Tây đi cùng, tất cả đều khen món Súp này ngon quá... Hy vọng sau này sẽ có dịp quay lại Mông Cổ cùng các nhóm Phượt VN và hân hạnh phục vụ các bạn các món ăn ngon với thực phẩm sạch như thịt bò Yak thuần khiết, cùng các loại rau củ quả không có phân bón và thuốc trừ sâu như ở VN.

 

[blackhill]

Ngày 13 (White Lake) - Buổi chiều và hoàng hôn

Sau khi ngủ trưa bọn tôi rủ nhau đi tắm hồ: Maxime, Tamara và tôi... lát sau anh Corado cũng tham gia nữa... Mặt hồ phiá bãi cát gần mỏm đá rất trong và không có rêu như ở phiá bờ cỏ gần nhà... Nươc lạnh cóng nhưng trời thì nắng ấm... (không có hình)

Và sau đây là cảnh hoàng hôn bên Hồ Trắng, một buổi chiều đánh nhớ, cả bọn ngồi gần nhau trên các mỏm đá ven hồ và săn ảnh...

Corrado và Maxime còn leo lên mỏm đá cho mình chụp những bức ảnh thật ấn tượng. Anh chàng Corrado người Milan nhìn giống tượng chuá Giê-su...

 

[blackhill]

(tiếp theo...)

Một nhóm du khách khác thì đang thả câu bên hồ...

Nhìn về phiá khu nhà lều chỉ là những chấm trắng trong bóng hoàng hôn đang phủ dần...

Mình hướng dẫn bạn Laurence bấm cho mình những bức ảnh ưng ý...

Hoàng hôn dần buông, những tia nắng cuối cùng trong một ngày trời trong vắt và mặt hồ xanh biếc... ở đất nước Mông Cổ tươi đẹp và thanh bình...

 

[blackhill]

Hoàng hôn bên Hồ Trắng, khoảng giờ vàng của nhiếp ảnh...

Khoan thai - Tĩnh lặng - Suy tư - Hồi tưởng...

Hồ Trắng - White Lake - Terkhiin Tsagaan Nuur Hồ Trằng nắm trong khu vực núi Khangai phiá Tây (100km) của thành phố Tsetserleg tỉnh Arkhangai. Chú ý phiá bắc của tỉnh Khuvsgul cũng có một địa danh là Huyện Hồ Trắng (Tsagaan Nuur Sum)...

 

[blackhill]

Ngày 14, hành trình giữa chốn hoang vu săn tìm đại bàng...

Kết thúc ngày 12, và 13 bên Hồ Trắng mộng mị, chúng tôi tiếp tục lên đường hướng Bắc theo hướng đi Moron và hồ Khuvsgol... Hành trình càng về phiá Bắc càng cảm nhận cảnh sắc của rừng Thu và gió lạnh tê tái...

Càng đi vào những vùng hẻo lánh bạn càng tìm thấy những điều hấp dẫn. Với chúng tôi vào sáng hôm đó là khám phá đại bàng... chuá tể của thảo nguyên Mông Cổ... Từ trên trời cao, với sải cánh dài 2 mét và cặp móng vuốt sắc nhọn, đại bàng Mông Cổ không khó khăn để gắp những con thú hay gia súc, hay trẻ con với khối lượng vài chục kg, cả những con chó sói hung dữ cũng không thoát được móng vuốt của loài đại bàng này...

Chúng tôi bắt gặp những con đại bàng đang chực chờ quanh những khu bãi gia súc, có lẽ chúng đang tìm một con gia súc già sắp lìa đời... hay là rình mò một con cừu hay dê non đi lạc bầy...

 

[blackhill]

Thảo nguyên rộng lớn bao la, hàng nghìn con gia súc vẫn là cơ hội kiếm ăn cho lũ đại bàng này...

Loài chim mạnh mẽ và hung dữ này vẫn cảm thấy tự tin với thảo nguyên bao la, khi đã tung cánh lên trời cao và phóng tầm mắt sắc nhọn ra xa hàng vài cây số, chúng có thể kiểm soát từng động tĩnh nhỏ nhoi dưới đồng cỏ và chọn lựa những mục tiêu ngu ngơ...

Với hàng ngàn con gia súc, chỉ có 1 chú chó Ngao, hay một chàng Cao bồi trên lưng ngựa, vẫn không đủ để kiểm soát sức mạnh và sự linh hoạt của đại bàng từ trên trời cao...

Những con ngựa mạnh mẽ cũng cảnh thấy như nhỏ bé trước thảo nguyên bao la...

 

[blackhill]

Ngày 14, đỉnh đèo - thung lũng và suối nước thánh...

Trong chặng này, độ cao tăng dần với nhiều canh rừng thông khi càng về phiá Bắc. Ở trên mỗi đỉnh đèo như thường lệ là một gò đá với những chùm khăn Ha-đạt màu xanh...

Là nơi giao lưu với thế giới tâm linh và cũng là nơi dừng chân nhắc nhở mọi người về sự hiểm nguy... giúp lái xe tỉnh táo sau những chặng đường vất vả...

Sau khi xuống đến lưng dốc chúng tôi thấy một thung lũng với dòng nước trong veo...

Dòng nước khoáng thiên nhiên ban tặng cho con người... nơi đây được rào kỹ không cho gia súc xâm nhập, là nơi cung cấp nước trong chặng đường dài... từ Hồ Trắng đi Moron... Chị Urgna giải thích đây là nguôn nước rất tốt cho sức khoẻ, nhất là đường tiêu hoá...

(*) Việc gì nặng nhọc cũng dành hết cho anh lái xe Gambar...

 

[blackhill]

Ngày 14, tiếp theo...

Trong hành trình Mông Cổ, có những ngày tưởng như kéo dài vô tận, thời gian trong mỗi phút giây đều có thật nhiều trải nghiệm...

Buổi trưa của chúng tôi luôn được bày ra trên thảo nguyên, hôm nay là một bãi cõ gần một ngôi làng nhỏ bên dòng suối và gần những gốc cây thông già...

Khung cảnh thì đẹp như trong những câu chuyện cổ tích...

Những yếu tố của bức tranh Mông Cổ không có gì khác, chỉ là những ngôi lều, rừng thông, bãi cõ, những con suối, hàng đàn gia súc... nhưng sự phối hợp diệu kỳ của tạo hoá cho ta muôn vàn cảm xúc bât ngờ khác nhau...

Rồi bỗng dưng từ đâu đó hiện ra một chiếc xe làm ta nhớ đến thực tại...

 

[blackhill]

Thật khó để chia tay những khung cảnh như thế này...

 

[blackhill]

Kết thúc ngày 14, hoàng hôn thần tiên...

Để đi hết hành trình trong ngày chúng tôi còn phải băng qua những khu rừng thưa, một vài ngôi làng dừng chân nghỉ ngơi và ngắm những đàn cừu...

Sau môt chặng đường dài chinh phục 1/2 con đường từ Hồ Trắng đi Moron (hướng lến Lake Khuvsgul) chúng tôi phải dừng lại nghỉ đêm... Nơi dừng chân là một ngôi nhà và lều vắng vẻ...