[Chia sẻ] Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!!

Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!!

Lâu lắm rồi không đi ra Bắc. Nói thế cho oai, chứ từ nhỏ đến lớn em chỉ mới ra Hà Nội đúng 1 lần vào lúc 11 tuổi, cũng 17 năm rồi. Từ lúc bắt đầu biết đi phượt, suốt ngày ngồi xem mấy clip trên youtube về Mộc Châu, ruộng bậc thang, Sapa...mong 1 ngày được đặt chân tới 1 lần. Đúng dịp thằng bạn sắp nghỉ học kỳ về VN được 10 ngày, hú đi Tây Bắc, thế là 2 thằng book vé, lên kế hoạch trước 1 tháng rồi xách balo, máy ảnh, và 2 cái bao tử không đáy lên và đi!

Về nhà sau chuyến phượt 1 tuần được vài ngày rồi, nhưng tâm hồn em thì nó vẫn còn ở lại Tây Bắc chưa về kịp, nên hôm nay rảnh rỗi em ngồi viết lại những gì còn đọng lại trong đầu sau chuyến đi, tưởng tượng là mình vẫn còn đang đi phượt

Ngày 1:​

12h30 ngày 7/10, có mặt tại sân bay Nội Bài, em dùng google map định vị ngay cái địa điểm đầu tiên: 77 Hai Bà Trưng, quán Khoa Ngan xưa và nay. Và bảo bác tài xế Bus cho xuống ở Cửa Nam, để em có thể lết bộ tới quán.

Từ lúc coi cái clip của ông masterchef Gordon Ramsay về bà Madam Duck, nghĩ đến Hà Nội, là em nghĩ ngay tới bà này, nên lần này bằng mọi giá em cũng phải thử cho được. Đợt này em có mặt tại Hà Nội 3 ngày, nhưng không ngủ lại đêm nào. Hà Nội là nơi quá cảnh, hầu như em toàn ngủ trên tàu, và trên xe. Nhưng bao nhiêu thời gian như thế ở Hà Nội cũng là quá đủ cho cái tâm hồn ăn uống của em và của thằng bạn.

Lúc này đã là khoảng 1:30pm, 2 thằng đói meo râu, mỗi thằng 1 túi máy ảnh và 1 balo mò mẫm theo google map cũng tới được quán, tiếc là Ngan Nướng đã hết, chỉ còn Ngan quay, thôi cũng được, xơi tất, đói mà!


Theo em phục vụ thì món Măng Tiết này ai đến đây cũng order, nên em cũng ăn thử




Cái món xôi Ngan thật sự là món xôi tuyệt cú mèo nhất mà em từng ăn! Ăn kèm với nước ngan sệt sệt nâu nâu.


Giá cả ở đây không rẻ, nhưng mãn nguyện, rất ngon và đáng để thử một lần. Total chỗ này của 2 thằng là 370k.

Đánh chén no nê, em lết bộ ra ga Hà Nội cách đó không xa, làm 2 vé khứ hồi Hà Nội - Lào Cai đi ngày 10/10 về ngày 14/10 cho chắc cú, rồi gọi book vé xe Hải Vân đi Mộc Châu lúc 10h đêm.

To be Continue...

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Cây xăng ở Sapa là cây xăng "văn minh" nhất mà em từng thấy. Có lối vào, lối ra để xếp hàng. Điều đó không có nghĩa là tất cả mọi người đều hành xử văn minh khi đổ xăng ở đây, vẫn có vài bác phóng thẳng tới cái bảng "lối ra" để đổ xăng!


Sáng nay dậy cảm thấy khỏe nên bọn em lên đường tới bãi đá cổ, và ráng đi xa nhất có thể, điểm cuối cùng là Topas Resort, nghe đồn đẹp lắm, được xây dựng trên một quả đồi, bao vây bởi muôn trùng quả đồi khác. Trên đường đi thấy rất nhiều tốp người dân tộc Mông dắt theo một vài khách Tây, có lẽ họ mua tour trekking cùng với đồng bào.











Trên đường đi em gặp rất nhiều trẻ em đi bán dạo những chiếc vòng tay và móc gắn chìa khóa thổ cẩm, rất nhiều em nói tốt tiếng Anh, và phát âm cũng rất chuẩn nữa!


Vì đã mua rất nhiều vòng, túi, móc gắn thổ cẩm rồi nên bọn e không mua nữa. Chỉ tặng bánh gạo đã mua sẵn và các em rất vui vẻ nhận bánh, bóc ra ăn ngay lập tức rất thích thú. Trẻ em dân tộc trên Sapa ngoan hơn cả chữ ngoan!


Hoa dại bên đường

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

 

[Calvin]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Vẫn đang hóng tin từ bác nhé.

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Lần này lên Sapa, điều ấn tượng nhất với em đó là thấy rất nhiều tốp người dân tộc Mông tụm ba tụm bảy nói chuyện, lâu lâu lại pha vài câu tiếng Anh, mà là tiếng Anh rất chuẩn. Em hỏi thăm em gái làm trong The Hill Station cafe, em ấy nói em học tiếng Anh từ người nước ngoài, vì tiếng Hmong của em không có dấu nên em học tiếng Anh nhanh hơn là người Việt, em nói tiếng Anh sõi hơn tiếng Việt. Đúng là khi nói chuyện với em gái này bằng tiếng Việt, thấy em nói khá lơ lớ, lắp bắp, nhưng khi em ấy nói chuyện với chủ, là người Na Uy, bằng tiếng Anh, thì em lại nói như gió!

Tuy ở Sapa chỉ 4 ngày, em gặp, tiếp xúc nhiều với người dân tộc Mông và Dao, tất cả mọi người đều rất hiền lành thân thiện, làm em càng thấy yêu mến nơi này hơn. Trên đường đi thung lũng Mường Hoa, lúc dừng lại để chụp hình, em có quay 1 đoạn phim về cảnh mấy em bé bao vây quanh xe của em để chào bán những vòng tay thổ cẩm

[video=youtube_share;OLosU1_MbiM]http://youtu.be/OLosU1_MbiM[/video]

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Ngày hôm trước nghỉ ngơi, ăn uống no say nên ngày thứ 6 em và thằng bạn đã lấy lại sức. Chạy quãng đường 22km tới Topas Ecolodge resort chụp hình, rồi quay lại định xuống Bản Dền kiếm đồ ăn trưa, nhưng đường thì đang làm nên bụi mù, toàn là cát, lại đi nhầm đường, tới 1h trưa quyết định quay trở lại Sapa ăn trưa rồi nghỉ ngơi để chiều lên Hàm Rồng, nằm ngay trong trị trấn.

3:30 chiều, người vẫn còn ê ẩm sau quãng đường hơn 50km của buổi sáng, bọn em lại lết xác tới Hàm Rồng mua vé cho đúng như dự định để không bỏ lỡ điểm nào của Sapa, lòng tự nhủ "cố lên, ráng chút xíu rồi tối đi tắm lá thuốc người Dao đỏ". Trước khi tới chỗ này, em còn nghĩ chắc là giống kiểu đỉnh Lăng Biang của Đà Lạt đây, có xe chở lên tới tận đỉnh để chụp hình, ăn thịt nướng rồi lại đi xuống. Nhưng sau khi mua vé 70k/người và nhận được cái bản đồ, lúc đó em mới biết là phải leo trèo khá nhiều. Ngày thứ 5 nghỉ ngơi thư giãn để dành cho ngày thứ 6 hành xác đây. Nhưng lên đỉnh núi rồi, thì mới thấy cái sự leo trèo này là rất bõ công!

Trên đường đi lên đỉnh Hàm Rồng thì cũng nhiều bông nhiều hoa, nhưng trông khá là nhân tạo nên em chẳng buồn chụp hình. Chỉ đến khi thằng bạn nhảy tưng tưng hét toáng lên vì thấy cái gì đó đang thòi ra từ bậc tam cấp bằng đá, em mới bắt đầu lôi máy ra chụp lấy chụp để, lâu lắm rồi em mới nhìn thấy cảnh này, thật là tuyệt! Mặc dù biết rằng chỉ một phát cắn thôi chắc có lẽ bỏ mạng trên đỉnh Hàm Rồng luôn nhưng em vẫn ráng chụp vài tấm vì không thể cưỡng lại vẻ đẹp lạnh lùng của em nó


Những khe đá tự nhiên, chỉ đi lọt 1 người, nếu em mà dư khoảng 20kg nữa có lẽ đi không lọt




Lúc này đã hơn 5h chiều, trên đỉnh "Sân Mây" chỉ còn 2 thằng em, từ đây có thể nhìn toàn cảnh thị trấn Sapa, thấy mây bay ngang mặt đất luôn!








Em nhờ thằng bạn làm giùm cái avatar mới hì hì

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Buổi tối em đi ăn đồ nướng với cơm lam và đi tắm lá người dao đỏ ở khách sạn Hàm Rồng, nằm ngay bên trái cổng khu du lịch Hàm Rồng. Cả ngày đeo máy oải quá rồi nên tối em và thằng bạn bỏ hết xe, máy ảnh và mấy cái lỉnh kỉnh ở nhà và cuốc bộ. Có quán ăn rất ngon và đông khách nằm trên đường Fanxipang mà em không nhớ tên. Em có chụp lại bằng điện thoại:

Ăn gì thì cứ lấy bỏ lên dĩa, mỗi xiên khoảng từ 10-30k. Riêng lợn cắp nách thì 50k/lạng, khá đắt nhưng ngon tuyệt cú mèo!





Em và thằng bạn thử món tắm lá thuốc người Dao Đỏ. Mỗi thằng ngâm trong một bồn, nóng kinh dị. Không biết họ bỏ thuốc gì trong đó mà ngâm được 10p thôi là tim em nó đập thình thịch, chắc phải 160 nhịp một phút chứ chẳng đùa. Đúng như lời nhân viên nói trước đó là không ngâm quá lâu, nếu không sẽ "say thuốc". Chịu không nổi nữa em bay ra, người bủn rủn, nên qua phòng massage, chọn suất massage Thái. Ở khách sạn Hàm Rồng, nếu chỉ tắm lá thuốc thì là 100k/suất, có bao gồm massage thì tổng cộng là 350k.

Trò chuyện với kỹ thuật viên massage, em biết được một số thông tin về Sapa, những gì nên và không nên mua ở Sapa. Ví dụ như là ngoài táo mèo ra, thì hầu hết các loại trái cây đều có nguồn gốc từ Trung Quốc, có tẩm chất bảo quản, vậy mà em và thằng bạn đã lỡ mua 1 ký Lê và ăn sạch trơn! Các loại mật ong nhìn thơm ngon bán ngoài vỉa hè đều là đường phèn cả. Chợ tình ở trước nhà thờ tổ chức vào cuối tuần, hầu hết là dàn dựng.

Để tìm hiểu về văn hóa truyền thống của các đồng bào dân tộc Tây Bắc, có lẽ phải đi xa hơn một chút. Chợ Phiên Bắc Hà từ lúc khai sinh cho đến bây giờ đều chỉ tổ chức mỗi tuần một lần vào ngày Chủ Nhật. Chợ Phiên này là nơi giao lưu văn hóa và mua bán trao đổi hàng hóa của đồng bào dân tộc địa phương. Ngày mai đúng là ngày Chủ Nhật, nhưng để tới được Bắc Hà, phải đổ đèo xuống lại Lào Cai hơn 30km, rồi từ Lào Cai lại leo đèo đi lên Bắc Hà khoảng 70km nữa. Thế nên bọn em quyết định mua tour từ khách sạn, giá là 220k một người, đi xe 16h chỗ, khởi hành lúc 7h30. Bữa giờ phượt nhiều rồi, ngày mai leo lên xe cho người ta chở đi vậy. Sau bữa thịt nướng cơm lam, tắm lá thuốc của người Dao đỏ và suất massage Thái, em và thằng bạn về phòng ngủ một giấc thật ngon, mong chờ đến chợ phiên ngày mai...

NGÀY 7
CHỢ PHIÊN BẮC HÀ​

Đúng 7h30 xe tới đón tại khách sạn. Thấy 2 ghế đầu còn trống nên em chiếm ngay để tiện chụp hình, còn thằng bạn thì lại sợ nhìn cảnh đổ đèo nên ra phía sau ngồi. Trên xe hôm nay ngoài em và thằng bạn ra thì còn lại toàn là các bạn khoai Tây đến từ nhiều nơi khác nhau: Canada, Hà Lan, Đan Mạch, Malaysia...

Đang mải mê coi hình trong máy ảnh thì bỗng nhiên có ai đó bay lên xe ngồi cạnh em, đưa tay ra chào "Hello, my name's SU, nice to meet you!" và nở nụ cười rất thân mến. Sú là hướng dẫn viên người dân tộc Mông sẽ dẫn đoàn đi tham quan chợ Bắc Hà và cuộc sống của người dân ở một bản làng gần đó. Sú sinh năm 1986, đã có 3 con, và như bao nhiêu người dân tộc ở Sapa mà em đã gặp, Sú nói tiếng Anh giỏi hơn tiếng Việt. Đôi khi nói tiếng Việt với nhau mà không hiểu, em và Sú lại chuyển qua tiếng Anh. Sú kể đã học tiếng Anh được 6 năm, và làm hướng dẫn viên được 3 năm nay. Trong khi xe chạy, lúc rảnh rỗi là Sú lại lấy trong túi ra một tấm thổ cẩm để thêu, một hình ảnh em thấy rất đẹp của phụ nữ dân tộc Tây Bắc.

Xe vừa tới Bắc Hà, ở giữa là Sú đang nói với khách về việc sẽ gặp nhau tại nhà hàng trước 1h30 chiều để khởi hành đi bản làng gần đó


Trên xe có 15 khách, nhưng chỉ có 4 người đi theo Guide đó là em, thằng bạn, và 1 cặp người Malaysia. Còn các bạn Khoai Tây thích tự đi khám phá hơn là đi cùng với Guide.

Chợ Phiên Bắc Hà ngày nay có lẽ không chỉ là nơi tập trung giao lưu văn hóa của người dân tộc địa phương, mà còn là cơ hội để kiếm tiền từ du khách.


Những sạp hàng này được dựng lên vào ngày họp chợ để bán những đồ lưu niệm, thổ cẩm, phục vụ khách du lịch. Giá thuê không hề rẻ: 2tr/tháng. Và tất nhiên, chỉ mở 4 ngày chủ nhật thôi, các ngày còn lại trong tuần cuộc sống trở về như cũ, vắng hoe.


Chợ Phiên Bắc Hà có lẽ không chỉ đơn giản là họp chợ, mà còn như là một ngày hội của các dân tộc, họ ăn mặc rất sặc sỡ.

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

- "Đi theo Sú, Sú dẫn đi xem người ta bán con ngựa!"
- Ngựa ở đây bán bao nhiêu 1 con hả Sú
- "Con ngựa người ta bán 20tr, 30tr một con"
- Vậy mua 1 con cưỡi về Sapa được không?
- "Được, nhưng phải mua cỏ dọc đường cho ngựa ăn"

Thế là em đi theo Sú tới chỗ người ta bán ngựa xem sao. Sú nói ngoài chợ Ngựa thì còn có chợ Trâu nữa.

Con ngựa này đẹp quá, có cái bờm trắng, chắc là mắc tiền đây


Con này lùn lùn nhìn...dễ mến! Nên em sờ thử xem.


Và làm 1 kiểu tự sướng cùng em Ngựa, so xem bờm ai đẹp hơn?


Trâu này dắt từ chỗ bán Trâu về, chắc là chú này đã mua được con Trâu và đang dắt về nhà.


Đi sâu vào trong chợ, em thấy bán đủ thứ


Nâng niu bàn chân Việt. Đủ màu luôn, mua về làm 1 bộ sưu tập là hết ý!


Trong khi thằng bạn đang mải mê đi theo Sú và 2 người bạn Malaysia mới quen để coi đồ thổ cẩm bày bán trong chợ, thì em lại có một mối quan tâm khác, nên tách đoàn ra đi riêng.

Đây là cái khu vực gây tò mò với em nhất: khu ăn uống!
Những chòi này có tới vài chục, có khi là cả trăm quán ăn, bán bánh ướt, phở, bánh đúc, chân giò, lòng heo. Và có rất đông người dân tộc địa phương đang dùng bữa trưa tại đây.

 

[Lilly9]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Mình cũng mới từ Sa Pa về, nhìn hình của bạn mà nhớ quá . Ảnh bạn chụp đẹp lắm

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Lúc này đã là khoảng 12h trưa, cũng cảm thấy đói quá rồi nên em đi lòng vòng trong cái ma trận hàng quán, rồi chọn 1 quán có nhiều người dân tộc địa phương nhất. Ở đây có món bánh Đúc làm bằng bột Ngô trông khá hấp dẫn. Thấy người ta ăn bánh Đúc với rau cải chua, và chan lên một loại nước gì đó nhìn lạ lạ, em cũng gọi 1 tô y chang như vậy. Nhìn xung quanh thấy ai cũng ăn ngon lành, riêng em thì thấy nó cứ chua chua lợ lợ, bánh đúc thì mềm mềm không có mùi vị gì cả, nên em xin thêm 1 chén muối tiêu chanh và 1 tô thịt lòng đủ thứ ăn cho đỡ ngán.







Cái tô "tả pí lù" này rất là nhiều! Để kết thúc tô bánh đúc và tô thịt này quả là một điều không hề đơn giản. Nhưng nhìn xung quanh các thanh niên và các cụ người dân địa phương, em thấy ai cũng có một tô như thế. Sau này hỏi ra mới biết, họ ngồi đây không phải chỉ để ăn trưa, mà là họ ngồi từ sáng tới chiều để ăn và uống rượu, có người uống tới say bí tỉ đi lạng qua lạng lại. Nhìn trong phim kiếm hiệp như thế nào, thì ở chợ Bắc Hà, họ đi đúng kiểu "túy quyền" như vậy.


Lỡ đang nhậu mà hết rượu thì cũng không sao, các chị các bác này luôn có sẵn rất nhiều can rượu để bán.


Anh chủ quán thấy nói giọng miền trong, nên lại bắt chuyện với em, và tỏ lòng hiếu khách bằng một xị rượu Ngô, đặc sản của Bắc Hà. Thật là vui vì lời mời, và em cũng sẵn sàng trò chuyện và nhâm nhi chén rượu, hòa vào không khí của người dân địa phương. Nhưng mà rượu nặng quá, em làm 2 ly là thấy đầu óc quay cuồng nên xin phép anh chủ quán thôi không uống nữa để còn khám phá chợ tiếp, chứ em mà vui quá em uống cùng anh chắc em ở lại khỏi về Sapa luôn! Anh này hàng ngày có công việc khác, nhưng cứ chủ nhật là lại ra đây thuê sạp để bán đồ ăn để kiếm thêm thu nhập, anh còn hỏi nếu ở lâu thì ghé nhà anh chơi, cách khoảng vài cây số thôi, tiếc là em chỉ ở đây trong ngày, chứ ở lâu hơn có khi em cũng làm liều đi theo luôn!


No say, em lại đi lòng vòng cho hết khu chợ.





Thấy người ta dắt chó đi nữa, không biết có phải là để bán không?

 

[ejay]

Re: Tháng 10/2013, hành trình Mộc Châu - Sapa - Bắc Hà, lại tiếp tục ĂN ĂN ĂN và ĂN!!

Đoạn video em quay

Các cụ này vừa nhậu vừa bàn tán về cây kèn Pí Lè mua được trong chợ(em muốn mua mà lại mua hụt, tới lúc mua thì người ta bán hết và dọn về hết rồi). Rồi 2 cụ ra ngồi thừ kèn, thử xong lại vào nhậu tiếp.
[video=youtube_share;ZiiI84G6wH8]http://youtu.be/ZiiI84G6wH8[/video]