Re: Fansipan (đường Cát Cát - Sín Chải) 3 ngày - 2 người - 1 đích đến
Hiện nay trên thị trường đang xuất hiện loại củ "Tam thất hoang" có thành phần giống Sâm Ngọc Linh. Sử dụng loại này không hại cho sức khỏe nhưng không đúng giá trị của Sâm Ngọc Linh.
Hình Ảnh so sánh Sâm Ngọc Linh Thật và củ Tam Thất
Hiện 4 – 5 loại sâm Ngọc Linh giả được Th.S Lê Thanh Sơn và các đồng nghiệp tại Viện Dược liệu phát hiện gồm:
Loại giả thứ nhất : Là giả cao cấp nhất (1A) là sử dụng một loại sâm có ở biên giới giữa Việt Nam và Trung Quốc, cùng chi Panax (chi nhân sâm). Hiện tại, chưa thể định danh được loài này. Nếu mua phải loại này NTD vẫn còn khá may mắn vì dù sao nó cũng chắc chắn không độc hại gì.
Loại sâm giả thứ 2 : Là sâm Vũ Diệp và Tam thất hoang. Tuy cùng chi nhân sâm nhưng so với giá trị, tác dụng bồi bổ cơ thể kém hơn so với sâm Ngọc Linh và thậm chí cũng kém hơn so với loại giả đã nói ở trên. Đây là loại “Sâm Ngọc Linh giả” nói ở trên.
Ngoài ra, một số hộ kinh doanh, buôn bán sâm Ngọc Linh vì lợi nhuận kinh tế đã sử dụng một số loài thuộc họ Araceae (họ Ráy) để đánh lừa khách hàng, biến chúng thành loại sâm “giả” tồi tệ nhất, nguy hiểm nhất. Không ít người khi đi mua đã nhấm thử và sau một thời gian, toàn bộ môi, miệng bị phồng rộp. Những loài thuộc họ ráy này nếu ở trong trạng thái héo, người mua lại càng khó phân biệt bởi hình dáng bên ngoài hoàn toàn giống với sâm Ngọc Linh thật. “Nếu người dân mua phải loại này về ngâm rượu uống chưa biết tác hại của nó sẽ như thế nào, nhưng chắc chắn nó không có tác dụng về bồi bổ cơ thể” Th.S Lê Thanh Sơn khẳng định.
Trong tam thất có hai chất: Sapomin: Arasapomin A và Arasapomin B. Arasapomin A là chất bột tan trong rượu metylic, etylic và amylic. Điểm khác biệt quan trọng nhất là Tam Thất phát triển 1 năm từ 2-7 mắc/nhánh. Chính vì đặc điểm này nên Tam Thất được chào bán là Sâm Ngọc Linh tự nhiên lâu năm
Đặc biệt là Tam thất hoang luôn luôn mọc một lúc 2 – 7 mắc / nhánh / năm. Như vậy có nghĩa là củ tam thất hoang 20 mắc thì tuổi thật của nó chỉ từ 2-8 năm. Chính vì đặc điểm này nên Tam Thất được chào bán là Sâm Ngọc Linh tự nhiên lâu năm. Đồng thời khi bán họ sẽ nói bao kiểm tra tại trung tâm kiểm định
Hiện nay tại các trung tâm kiểm định sử dụng phương pháp hóa học sẽ cho ra kết quả Tam Thất có thành phần giống Sâm Ngọc Linh nên người bán Tam Thất có lý do để khách hàng không phản đối hay nghi ngờ kết quả kiểm định.
Nếu kiểm định bằng phương pháp kiểm định bằng hóa học sẽ phát hiện Tam Thất có chất MR2 thì sẽ cho ra kết quả là Sâm Ngọc Linh và thật ra đây là phương pháp kiểm định đơn giản kết quả kiểm định này không chính xác và sẽ không phát hiện được đây là loại củ "Tam Thất Hoang"
Để chính xác quý khách cần phải kiểm định theo phương pháp cắt lớp và vi mô , thông qua phương pháp này vẫn hiện diện MR2 trong tam thất hoang nhưng hoạt chất chưa tới phân nửa so với Sâm Ngọc Linh
Trong tam thất hoang vẫn có vài hoạt chất giống như sâm ngọc linh nhưng hàm lượng rất ít so với sâm ngọc linh thật. Vẫn tốt cho sức khỏe nhưng khách hàng không am hiểu sẽ bỏ ra chi phí không đúng với giá trị thật của Sâm Ngọc Linh. Hiện thị trường có rất nhiều website rao bán lại củ này từ 30 đến 70 triệu đồng/kg trong khi giá trị thật của "Tam Thất Hoang" chỉ có giá từ vài triệu đồng/1kg. Vì vậy quý khách hàng cần cân nhắc khi mua Sâm Ngọc Linh để tránh nhầm lẫn với "Tam Thất Hoang"
Sự khác nhau cơ bản giữa Sâm Ngọc Linh và Tam thất hoang
- Sâm Ngọc Linh mỗi năm chỉ rụng một lá và tạo thành một sẹo (Thường gọi là mắc Sâm , mắc Sâm càng nhiều thì tuổi Sâm càng lớn).
Có củ gốc lớn, rễ nhiều, khi nhai lát Sâm thì mềm và thơm. Mỗi năm chỉ rụng một mắc trên một nhánh của củ sâm.
Một củ sâm ngọc linh có thể tẻ ra 2 -3 hoặc 4 nhánh và phát triển , nhánh Sâm tẻ ra rất rõ ràng. Thông thường chỉ hay gặp củ sâm chỉ có một nhánh
- Tam thất hoang thì hình dạng dài ngoằng , vị đắng gắt , ít rễ con xung quanh,không có củ gốc ( Một vài củ có nhưng rất nhỏ ) .
Đặc biệt là Tam thất hoang luôn luôn mọc một lúc 2 – 7 mắc / nhánh / năm. Như vậy có nghĩa là củ tam thất hoang 20 mắc thì tuổi thật của nó chỉ từ 2-8 năm. Chính vì đặc điểm này nên Tam Thất được chào bán là Sâm Ngọc Linh tự nhiên lâu năm
