[Chia sẻ] Gà hấp muối hột ^^

[trungt2]

Làm món này bọc con gà trong lá sen rồi hấp như trên, không biết có được không nhỉ

 

[vietneo]

Nhà em hay làm món gà hấp muối ntn nhưng mà bọc ngoài lá lốt, sau ăn cái lá lốt béo béo, giòn giòn, cũng ngon lắm

 

[Phuthuyxinhdep]

Nhà em hay làm món gà hấp muối ntn nhưng mà bọc ngoài lá lốt, sau ăn cái lá lốt béo béo, giòn giòn, cũng ngon lắm

Wow... thế à bạn? Mình mới nghe, để hôm nào mình làm thử. Mà sao lá lốt lại không bị chín mềm mà giòn giòn, lạ nhỉ? Chắc phải thực hành sớm thôi. Thanks bạn nhé.

 

[vietneo]

Vì nó bọc ở bên ngoài bạn xinh đẹp ạ,xong nó chảy mỡ của con gà ra nữa nên ăn hơi giòn giòn, lạ miệng lắm, còn lá lốt ở sát con gà thì mềm lắm,như kiểu hầm vs gà ý . Món này nhà mình trước kia làm nhiều là vì có ng mách mẹ mình là ăn như thế chữa được bệnh khớp. nhưng mà mình ăn ké thấy ngon thôi, chữa đc hay ko thì mình ko biết nhé )

 

[ctp04a]

Mình có 1 xíu đóng góp vào mục này theo kinh nghiệm của mình:
cách chế biến tương tự các bạn nhưng mình thêm 1 số giá vị như sau:
- lá chanh
- sả cây ( cả lá )
- muối tiêu ( nếu muốn ướp ít giá vị thì sát đều cái này vào con gà, nhớ là ít thôi nhé)
cách chế biến: tương tự các bạn nhưng, trước khi cho muối hột vào nồi mình sẽ lót một lơp ít lá sả ( theo mình thì 2 cây sả cà củ và lá là ok) sau đó cho muối vào, còn gà thì mình sẽ cho một ít lá chanh cắt sợi vào bụng gà, có thể tẩm thêm ít muối tiêu vào gà tuỳ theo sở thích sau đó đậy kín nắp lại và nấu.....món này theo mình nấu tầm 5-15 phút là chín tuỳ theo lửa và nồi.
- Món này nếu quên sả và lá chanh thì sẽ không ngon đâu............
Ps: Đây là cách làm theo khẩu vị của mình - tuy nhiên đã được kiểm chứng và so sánh nhiều lần........... nên chắc là ok, bạn nào có thời gian thì làm thử và cho ý kiến nhé.

 

[benhi1862000]

chuẩn ko cần chỉnh, thèm nhỏ dãi, để lần nào làm ở nhà ăn thử ^^

 

[ctp04a]

ở nhà thì lấy cái mình hấp muối, còn dầu chân cánh cổ thì đem nấu canh lá giang............... nhậu rượu thì nên có tí canh húp cho nó mát ruôt

 

[pehuong]

ực, dòm ngon quá! Nhắc muối hột mình lại nhớ có 1 món tương tự, thay vì hấp hay luộc với nước bình thường thì lại hấp khô bằng muối hột y hệt thế này: Hột vịt lộn hấp muối =). Vị cũng đậm đà hơn là luộc bình thường đó. Bạn nào có thời gian thì thử xem nhé! Tks cho chủ thớt vì hình ảnh sinh động ^^!

 

[tindo_dulich]

Re: Gà hấp muối hột ^^
Nếu muốn ngon hơn và không muốn gà bị cháy các bạn có thể dung lá chuối quấn quanh con gà trước khi cho nào nồi hấp keke.......

 

[duahaubaby]

CUối tuần Hấu sẽ thử làm món nì mới dc...... Nhìn ghiền lun măm măm măm ) Thanks chủ thớt đã share nhe!