Góc rau-củ-quả lên ngôi trong bếp!

[tichuot]

Bác ơi còn cái vụ actiso hầm sườn non thì hầm thế nào í nhờ. Vì em không ăn mấy món rán chiên xào...

Mua chân heo hay đuôi heo thì sẽ ngon hơn.

Không biết các bác khác làm món đó dư thế lào, chứ riêng tớ thì tớ nấu như sau:

Mua Actiso loại ngon nhé, về rửa sạch cắt khúc, nhớ bỏ cái cuống dài dài nhé, vì nó dai lắm nên tớ chỏ lấy phần non thôi.
Chân hay đuôi lợn mua về cắt sạch, chặt khúc khoảng 3 - 4cm.

Cho nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, khử thêm hành tỏi cho thật thơm, sau đó cho thịt vào trộn thật đều, cho thịt thấm vào dầu ăn và săn chắc hơn, dòn hơn khi ăn.

Cho thêm nước dùng vào, không có nước dùng thì cho nước lã cũng được. Đun thật sôi, vớt bọt nhé để nước không bị đục.

Khi nước thật sôi, cho Actiso vào hầm cho Actiso mềm, ấy chà, lúc này cái hương thơm của Actiso xông vào mũi thì thôi rồi, ngất ngây con gà tây. Tuy nhiên lúc này tớ vẫn chưa nêm nếm gì cả.

Khi thịt và Actiso đã thật mềm thì ta nên cho bột nêm vào: Cho bột nêm, ít muối, bột ngọt và phải có 1 chút nước mắm ngon, sao cho vừa ăn là ok.

Dọn ra ăn thì nhớ làm thêm 1 dĩa nước mắm mặn, gấp cục thịt chấm chấm vào nước mắm, đưa lên mũi và ngửi trước khi ăn nhé.

Chúc bà bầu ngon miệng.

Còn ai có cách nấu khác thì share với tớ nhé, tớ toàn nấu những món không đụng hàng và kinh dị

 

[LinhEvil]

Cho thêm nước dùng vào, không có nước dùng thì cho nước lã cũng được. Đun thật sôi, vớt bọt nhé để nước không bị đục.

Ơ, nước xương đun lên thì gọi là nước dùng. Chứ tự dưng ông có nước dùng là sao hả ông CHuột???

 

[tichuot]

Ơ, nước xương đun lên thì gọi là nước dùng. Chứ tự dưng ông có nước dùng là sao hả ông CHuột???

Ơh, nhà tớ thường làm sẵn nước dùng và để trong tủ lạnh, khi cần nấu những món hầm hay canh thì dùng nước đó giúp món canh của mình ngon hơn. Còn việc hầm thịt, xương thì vẫn hầm. Cho thêm nước dùng vào thì càng ngon chứ. Ây dzaiiiiii

 

[LinhEvil]

Ơh, nhà tớ thường làm sẵn nước dùng và để trong tủ lạnh, khi cần nấu những món hầm hay canh thì dùng nước đó giúp món canh của mình ngon hơn. Còn việc hầm thịt, xương thì vẫn hầm. Cho thêm nước dùng vào thì càng ngon chứ. Ây dzaiiiiii

Ấy ya nhà ông thật rảnh quá đi còn làm sẵn cả nước dùng dự trữ trong tủ lạnh nữa. Thật là đảm đang đó mà...=))

 

[susu]

Cho em nhại bạn LE, nói với bạn Chuột mấy câu ạ !!

Ông Chuột à, ông dek hiểu í bà Link rồi, ây dzaaaaa...

Nước xương đun lên thì gọi là nước dùng nhá. Nấu canh rau thì cứ nước đó ta tương vào cho ngon là đúng rồi.
Chứ nếu đã là món hầm, lại thêm cái nước dùng nữa thì ngọt chả cần cho mì chứng với bột nêm a !!
Nhà ông ăn ún thế thì thừa chất lắm à.

Đảm đang kiểu này thì quá xá là xa xỉ. Lại thêm cái kiểu để sẵn trong tủ lạnh, rất chi là không nên !

@ Chị em Pụ Nữ chúng mìn, ngoài chiện cân đối chi tiêu, tránh xa xỉ. Thì việc bếp núc đảm bảo sức khỏe cho cả nhà mới thật là đầu hàng (c).

Đầy đủ dinh dưỡng là cái tốt. Dưng thừa chất lại rất nguy hiểm.
Ngoài nguy cơ béo phì za thì chỉ e quá trình trao đổi chất mất cân bằng sẽ dẫn đến những ảnh hưởng về tư duy và não bộ, Tí Chuột á !! =))

Cẩn thận nhá nhá !! (wait)

 

[tichuot]

Cho em nhại bạn LE, nói với bạn Chuột mấy câu ạ !!

Ông Chuột à, ông dek hiểu í bà Link rồi, ây dzaaaaa...

Nước xương đun lên thì gọi là nước dùng nhá. Nấu canh rau thì cứ nước đó ta tương vào cho ngon là đúng rồi.
Chứ nếu đã là món hầm, lại thêm cái nước dùng nữa thì ngọt chả cần cho mì chứng với bột nêm a !!
Nhà ông ăn ún thế thì thừa chất lắm à.

Đảm đang kiểu này thì quá xá là xa xỉ. Lại thêm cái kiểu để sẵn trong tủ lạnh, rất chi là không nên !

Cô Su à, coi vậy chứ tui hay gia đình tui thuộc hàng có thân hình chuẩn của người Việt và chưa bị cho là béo phì hay ròm đâu.

Thời buổi công nghiệp nên nhà tui chẳng có nhiều thời gian lắm nên mỗi lần nấu là khó, và mang thêm tính lười nên làm 1 lần cho nó chắc ăn rồi để dùng dần dần.

Ơh, hôm nay 11/3 rồi, sao mình lại bàn chuyện bếp nhở. (NT)

 

[LinhEvil]

Đàn ông vào bếp hay mà, có thừa chất tí cũng OK. Em Su khe khắt quá không tốt đâu.

Đàn ông nhà tui chỉ biết rán trứng là tui đã mừng rồi.

Dạo này mình chả nấu món gì mới, chả có gì để rau củ quả lên ngôi... Vào đây hỏi công thức cho vui thôi...

 

[Quat]

Đầy đủ dinh dưỡng là cái tốt. Dưng thừa chất lại rất nguy hiểm.
Ngoài nguy cơ béo phì za thì chỉ e quá trình trao đổi chất mất cân bằng sẽ dẫn đến những ảnh hưởng về tư duy và não bộ, Tí Chuột á !! =))

Cẩn thận nhá nhá !! (wait)

Đủ dinh dưỡng thì tốt dưng thừa chất sẽ thành Susu còn thiếu chất thì thành Quạt =))=))