[Chia sẻ] Không đổ xăng mà chỉ cần ăn

[xich lo]

Toàn món ưa thích của mình.
Cái bánh cuốn này còn thiếu gói muối mè để chấm, nó sẽ làm tăng sự đậm đà của bánh và kg ngán( khi ăn hơn 2 cái).
Ở chợ Sóc Trăng có bán món này,chất lượng hơn bánh trong ảnh.Bột bánh được tráng và cuốn ngay tại chỗ,và có đủ cả muối mè.Dĩ nhiên là giá cũng cao hơn (3.000đ/bánh).

Cám ơn bạn đã đóng góp và chia sẽ những gì bạn biết vế ẩm thực quê hương bạn.
Tôi cũng đang ở Sóc Trăng, sáng giờ đã ăn 2 món, Bún Gỏi Dà và Cơm Cà Ri Bò. Giờ thì đang dưỡng sức, để chiều nay ăn thêm 2 món, Bánh Cóng và Bún Nước Lèo Cay Nhãn. Không biết còn bụng để chứa món Bánh Cuốn ngoài chợ không nữa?
Còn không lại phải ở đây thêm một ngày, để ăn cho được món này. Quê hương bạn nhiều món ăn quá.
Xin chào

 

[xich lo]

Ở Tiệm cơm này, khi ăn cơm sườn, mấy cô sẽ hỏi bạn "sườn bẹ hay sườn nạc"
Tớ không biết nên ... ngó nghiêng lung tung và kêu luôn: "2 dĩa, 1 bẹ 1 nạc" -> sau đó mới thấy là sườn bẹ ít thịt hơn nhưng ... ngon hơn.
Tiệm cơm này đông khách, nhưng là 1 tiệm cơm: dựng xe lấn chiếm vĩa hè và ngồi bên hẻm. Hihi
Cái Chị quần bông tím, thấy mình làm gọn 2 dĩa cơm, cứ tủm tỉm cười, nhìn mình đắm đuối, ngại quá[/QUOTE]

Chắc chị ta biết anh còn độc thân đó mà).
Dù quán to hay nhỏ, hầu như mình thấy quán nào cũng lấn chiếm lề đường hay cả lòng đường hết. Một nét văn hóa mới, kinh tế thị trường thay đổi, cần phải tiếp thị hữu hiệu, bất chấp luật giao thông.
Mà anh công nhận đã thử cơm tấm ở đây, rồi thử lại cơm tấm SG có rấm thối không?=))
Ah mà số dt 3535 cuối của anh sao gọi hoài không được thế?

 

[xich lo]

Khi đạp qua khỏi ngã ba, đường mà rẽ trái đi đến Núi Cấm. Khu vực này tôi thấy họ bán gà dọc theo 2 ven đường nhiều lắm.

Gà đá nữa.

Nhìn thên ngọn cây, các bác thấy là hôm nay tôi đạp xuôi gió.

Tuy là đạp dọc theo dòng Sông Hậu. Nhưng ít khi tôi thấy được mé sông, hầu hết dọc mé sông là bị lấn chiếm.

Phơi lúa, lấn chiếm lòng đường. Cảnh này lần đầu tiên tôi chứng kiến ở khu vực Miền Tây.

Bún nước lèo hay bún cá (có vài nơi còn gọi là bún mắm), một món ăn rất phổ biến ở khu Đồng Bằng Sông Cửu Long này.

Vận chuyển phân bón.

 

[xich lo]

Nhìn mấy người này giống như là mới đi thăm nuôi bà con, nằm tại bệnh viện SG về.

Vận chuyển đất xét đến nhà máy gạch, nằm bên kia đường.

Đang chờ giở vó.

Khi chuẩn bị giở vó. Anh con leo lên chiếc cầu thang và ông cha leo lên sau.

Nhờ trọng lượng của 2 cha con bên phần trên của cái cầu thang. Chiếc vó được giở lên một cách nhẹ nhàng.

Ông cha vớt cá xong, ông con đi lại vào chân cầu thang. Lúc này sức nặng của vó, sẽ hạ vó chìm lại xuống đấy sông. Một thiết kế hay, không cần dùng nhiều công sức như những chiếc vó mà tôi thấy họ làm ở khu vực Miền Trung.

Công việc không nặng nhọc, nhờ thế mà anh bạn trẻ man man này, cố thể giúp cho ông cha già được.

 

[xich lo]

Lúc này chỉ mới gần trưa, tôi chỉ còn cách Châu Đốc có 21 km nữa thôi.

Dĩa cơm tấm từ sáng đến giờ đã bốc hơi bay hết rồi, tôi cảm thấy hơi đói. Tình cờ tôi pháp hiện một tủ bánh bên kia đường, thấy lạ, ghé vào ăn thử.
Đây là một món bà chủ nhà tự làm, để phục vụ cho các em học sinh. Vỏ bánh làm bằng khoai môn bào trộn với ít bột mì. Nhân bánh thì được làm bằng thịt heo bằm, củ đậu sắt sợi, mộc nhĩ băm nhỏ, một trái trứng cút và ít gia vị. Nước chấm là nước vắt trái hanh, muối, bột ngọt và đường.

Tôi ăn thấy ngon quá, mới làm còn giòn tan, nên gọi thêm 2 cái nữa và uống 2 ly nước dừa pha sẵn cho học sinh. Tổng tốn kém cho bữa trưa, 12 ngàn đồng, hihi.

Cậu bé con bà chủ thật là lanh, hướng dẫn cho tôi là phải chấm hới nước hanh pha. Hanh là tắc đó chú.

Cô bé con chủ quán, thoạt đầu hơi mắc cở, nhưng ít phút sau lại trò giỡn với tôi vui nhộn.

Tranh thủ ăn cơm chưa, để chút lát đi học.

Cô bé người mẫu này đang nhõng nhẽo với mẹ, nên không được vui cho lắm.

 

[hana_8]

Bác tuổi con gì?? sao mà đi kiếp thế

 

[tamdao012003]

Nơi đâu cũng có nhiều quán cơm tấm. Tôi thấy cơm tấm ở đây chính mới là hạt tấm, cứ nhỏ li ti.


Hi bác Xichlo, công nhận cơm tấm miền tây ngon thật bác ạ. Mà em thấy đặc biệt ngon là những quán cơm tấm bình dân bán cho người lao động.

 

[xich lo]

Đến giờ học sinh tan học, bà chủ quán bán liền tay.
Không biết trường thiếu ghế, hay là học sinh đông quá, có nhiều em phải cầm ghế theo?

Chỉ có vài phút sau khi tan trường, đám học sinh ăn sạch bánh khoai môn này. Nếu tôi đến trể, thì tôi đâu có học được món này. Hên quá, hihi.

Khu vực Miền Nam có rất nhiều người tham gia công việc phơi sắt thuốc Nam và có nhiều điểm để người dân đến nhận thuốc miễn phí.
Tôi thì đang tìm hiểu anh này mua máy sắt thuốc ở đâu? Vì tôi muốn chỉ lại cho anh bạn tôi ở Bào Trắng mua một cái. Tôi hướng dẫn anh ta nên mua một cái máy như thế này, để sắt cành cây ra làm phân xanh, giúp cho đất xa mạc giữ được độ ẩm. Hiện nay miếng đất anh ta ở là một vườn cây xanh tươi giữa vùng đất khô cạnh.

Loại bò kéo xe ơ đây vừa nhỏ con và ốm quá.

Hồi trưa ăn có mấy cái bánh, đói quá, ghé vào quán bún riêu trước cửa Đình ăn 1 tô rẻ rề, 12 ngàn.

Tôi ngồi chờ anh Hoài, một người bạn của anh Khuê, cũng là một nhà văn nổi tiếng của tỉnh. Anh sẽ giúp tôi tìm hiểu về ẩm thực tại đây.

Bên kia sông đặc nghẹt những bè nuôi cá. Anh Hoài cho tôi biết, bây giờ chỉ còn khoảng 1/3 thôi, vì một số người nuôi cá basa bị thua lỗ, vì không có đầu ra.

 

[xich lo]

Hi bác Xichlo, công nhận cơm tấm miền tây ngon thật bác ạ. Mà em thấy đặc biệt ngon là những quán cơm tấm bình dân bán cho người lao động.[/QUOTE]

Rất chính xác, tuy là quán cho thường dân, nhưng vừa lại ngon và rẻ, thêm một ly trà đá miễn phí, giấy lau miệng thoải mái, không cần kêu dĩa cơm thêm, không phải trả tiền trông xe giùm...
Còn quán thượng gia ở SG thì chỉ có chi phí và chi phí mà chất lượng lại rỗng=))

 

[hopthai]

hóng hớt theo dõi chuyến đi của bác. hy vọng sau này có thể nối gót theo sau. chúc bác sức khỏe để tận hưởng niềm vui lang thang.