[Chia sẻ] Lourdes và Paris dưới mắt nhìn hai bác già

Mở:

Bài viết này đã được viết một phần trên 1 trang mạng khác, còn dở dang chưa hoàn tất thì 2 bác già dọn nhà.
Qua khu phố mới 2 bác chào làm quen các bạn bằng cách đem chuyện đi thăm xứ Kimchi làm quà, thật ra xứ Kimchi là chặng nghỉ ngơi của cuộc đi chơi qua Pháp, chân cẳng còn lạnh bởi tuy biết Pháp qua bài vở hồi học trung học, sách báo hình ảnh khi trưởng thành và bắt đầu biết mơ về những khung trời xa kia; nhưng thời gian đã xa xôi biết mấy: tóc đã bạc, lưỡi đã cứng, biết có còn đủ minh mẩn để nghe hiểu và ứng phó trên xứ lạ và xa kia không? Thôi thì: Một liều ba bảy cũng liều....

Nhà mới, tuy rằng đồ đạc cũng chỉ có bấy nhiêu, nên thay vì đánh cái link vào đây để các bạn đọc đoạn đầu của chuyện đi Tây và tiếp nối phần dang dở nơi đây, 2 bác già xin phép được bày biện lại đồ đạc cũ trong căn nhà mới để mạch kể chuyện được liền lạc hơn.

Phuot chấm com có nhiều bài chia sẻ du khào về Âu châu rất công phu và chi tiết. Nhất là chuyến du hành qua các nước Âu Châu trong đó có Phú Lang Sa do Danngoc viết kèm theo hình ảnh rất sống động, chi tiết, chuyên môn rõ ràng. Bác già mang kính lão đọc bài của Danngoc mê say thích thú; thầm tiếc giá chi mà đọc đươc trước khi đi Tây chắc bớt nhiều phần lo lắng, bở ngỡ. Tuy biết đôi già nhà là " Slow travellers", đi chơi theo sức khỏe. Máy chụp thì là "point and shot", cò thể dấu gọn nhẹ vào túi áo nên không dám (dùng theo ngôn ngữ các bạn trẻ) "khoe hàng", hình ảnh kèm theo chỉ để hình dung khung cảnh rõ ràng hơn cho bài viết. Nhưng tự nghĩ chia sẻ với các bạn 1 Paris dưới mắt nhìn và cách cảm nhận của 2 bác già chắc cũng là 1 điều mới.

Mời các bạn củng chuẩn bị cho chuyến đi cùng 2 bác già

 

[TravelBug]

Chợ

Paris có nhiều điểm giống nhà mình - hay ngược lại - ; văn hóa café là một. Một khác nữa là chợ: Bác già chỉ mới đi 1 nước Âu Châu duy nhất là Pháp nên không dám nói về Âu Châu, nhưng khác với Mỹ và Úc; bác già thấy tủ lạnh gia đình Pháp thường không lớn, có thể vì diện tích không gian sống hàng ngày khá nhỏ hẹp - chí ít là đối với dân Paris - đưa đến điều tất yếu là tủ lạnh trong nhà không thể lớn vì chiếm nhiều chổ trống. Do đó hình thành thói quen đi chợ cách vài ngày chứ không mua 1 lần mỗi tuần như người sống ở Úc hoặc Mỹ.

Gần nhà 2 bác già mướn là chợ Maubert Mutualité, chợ họp tuần 3 lần, thứ ba thứ năm từ 7 giờ sáng dến 2.30 chiều; thứ bảy từ 7 giờ đến 3 giờ chiều. Metro : Maubert-Mutualite. Từ đầu chợ, có thể nhìn thấy nóc tròn của điện Panthéon. Bác già gái thích ngắm những người bán hàng tíu tít bày hàng và họ cũng rao hàng như bên mình! chợ tuy nhỏ, nhưng có đủ các mặt hàng cho các bà nội trợ:

Hàng hải sản, cá tôm các loại tươi rói:

Hàng phó mát, đủ các loại phó mát và sẳn lòng mời các bạn nếm thử:

Có cả trứng từ nông trại nữa:

 

[TravelBug]

Hàng gà, bác già gái thường mua gà nơi đây về nấu nước dùng ăn sáng, khi thì phở tiếu khi thì nui: vừa ngon vừa rẻ vừa giống y ở nhà!

Trái cây khô, olive các loại:

Trái cây:

Rau củ:

Và không thể thiếu hàng hoa tươi tô thắm màu sắc cho dãy chợ và chờ đón làm tươi vui gian nhà của quý khách:

Bác già gái trong lúc tìm thông tin, có biết mùa hè ở Pháp là mùa dâu tây, nhiều người khen dâu ở Pháp thơm và rất ngon, ngọt! tiếc là lúc 2 bác thực sự đi Tây thì đã là mùa thu, mùa dâu đã hết. Nhưng có người cho bác già gái biết là vẫn con dâu dại, và tuy hơi nhỏ trái hơn nhưng mùi vị vẫn thơm ngọt tuy rằng giá có hơi đắt 1 tí! Không sao, dâu tây của "Tây", đắt tí vẫn có thể kham được, và quả là ngon, thơm và ngọt:

 

[TravelBug]

Cạnh chợ, bao giờ cũng có các cửa tiệm. Bác già gái thấy có những tiệm thịt nguội (delicatessen/charcuterie) ngoài thịt nguội, xúc xích các loại, thịt bò, trừu, heo....

Còn có các loại thức ăn mặn đã nấu sẳn và bán theo trọng lượng:

Trong các tiệm bánh mì, bao giờ cũng có các lọai bánh mì kẹp thịt, có thể giúp ta vừa no vừa ít phài tiêu tiền:

Và các loại bánh ngọt, bánh mặn:

 

[TravelBug]

Bạn nghe về Paris? Bạn đọc về Paris? chắc bạn có biết, có nghe, có đọc về bánh crêpe?

Bánh crêpe có nhiều loại, loại mặn được tráng dày hơn và với loại bột mì thô hơn gọi là galette. Loại ngọt tráng mỏng hơn và có thể làm nhân giản dị chỉ với bơ và đường, hoặc thêm ít mật ong; hay cầu kỳ hơn có thể thêm rượu thơm Cointreau, chocolate, chuối.. tùy thích. Có nhiều tiệm ăn gốc Breton là nơi xuất phát của bánh crêpe và giá cả khi vào tiệm thường là đắt! Du khách , và 2 bác già thì ăn crêpe ở quán bên đường như thế này:

Và thích ăn crêpe với Nutella hoặc chỉ với bơ và chút đường:

Paris còn nổi tiếng với bánh Macaron, làm bằng bột hạnh nhân và nhân kem nhiều loại. Danh tiếng nhất (và đắt nhất) là hiệu Ladurée. Cửa hàng Ladurée chính nằm trên đường Royal khu gần Champ Elysée lúc nào cũng có hàng dài người sắp hàng chờ mua. Gì chứ sắp hàng để chờ cho có ăn là không có bác già rồi! Bảo: Cho không tôi mà bảo tôi sắp hàng cũng không thèm cho dù có ngon cách mấy, đừng nói là phài trả tiền, và trả rất đắt! Gàn thế nên dù muốn mua về cho các con và cháu ở nhà có dịp nếm qua bác già gái cũng đành thua ! Biết thêm là có cửa hàng Ladurée chi nhánh đường Bonaparte, tìm đến thì thấy như thế này:

Lại cũng xếp hàng (khách hàng đa số là người Mỹ), thôi thì nhìn cửa kính vậy, trình bày rất ăn mắt và ...ăn tiền:

Nghĩ rằng chắc con cháu thôi cho chúng nó không biết thì không thèm, nào ngờ khi ra phi trường CDG trở về, nhìn thấy ngay cửa hàng như toa xe lửa nhỏ xinh, người bán hàng lịch sự nhã nhặn và nhất là không phải xếp hàng:

Còn 100E lót túi, mua 2 hộp hết hơn 60E. Nhưng lòng vui vì có quà lạ mang về cho con cháu, quên cả khó nhọc nâng hứng 2 hộp bánh trên máy bay như nâng trứng hứng hoa!​

 

[Xiah]

Ôi cái topic này yêu chết đc í ạ.
Sang năm cháu sang Paris gia nhập đội quân thất nghiệp tạm thời, đang chênh vênh và chơi vơi lắm vì ko biết mình sẽ bị sock mất bao lâu. Đọc topic và những trải nghiệm, hướng dẫn tỉ mỉ của bác TravelBug, tự nhiên tinh thần cháu bác phấn chấn hẳn lên, nhìn Paris thân thiện, gần gũi hơn chứ ko xa lạ như mấy tấm sách ảnh đẹp lồng lộng 300k/quyển bán ở hiệu sách bờ Hồ nữa.

Hehe, mà cháu học được 1 từ mới toe cực hay ở trong này. Lần đầu tiên cháu được nghe luôn ạ.
"phó sản" từ sữa như phô mai, bơ, sữa chua. Như vậy "phó sản" là những thành phẩm được làm ra từ "nông sản" ở cấp độ thứ 2 ạ? Hay "phó sản" là chỉ chung những thành phẩm tinh chế cấp độ 2 từ nguyên phẩm?

 

[TravelBug]

Hehe, mà cháu học được 1 từ mới toe cực hay ở trong này. Lần đầu tiên cháu được nghe luôn ạ.
"phó sản" từ sữa như phô mai, bơ, sữa chua. Như vậy "phó sản" là những thành phẩm được làm ra từ "nông sản" ở cấp độ thứ 2 ạ? Hay "phó sản" là chỉ chung những thành phẩm tinh chế cấp độ 2 từ nguyên phẩm?

Phó sản là những sản phẩm phụ từ 1 nguyên phẩm nào đó:
Sữa ==> phó mát, yaourt, bơ
Lúa mì ==> các loại bột mì
Dừa ==> dầu dừa v..v...

Bác già đang gãi tai, không biết có nên gọi giò chả là phó sản của bò, heo hay không?

 

[hanoi06]

Hay quá, thanks hai bác già vì em cũng định đầu hè sang năm cũng đi Pary một chuyến.
À mà chẳng thấy chân dung của hai bác đâu cả, sao mà hai bác phải dấu mặt anh em thế, hiện diện để còn chào mừng chứ (beer)

 

[thienduyen]

Mình sinh sống tại Paris ,có bạn nào muốn đến paris thì liên lạc với mình ,mình sẽ chỉ giúp những gì mình biết
Tìm phòng ,cách đi lại,ăn uống,giá rẻ
06.18.14.68.73

 

[botram]

Mình sinh sống tại Paris ,có bạn nào muốn đến paris thì liên lạc với mình ,mình sẽ chỉ giúp những gì mình biết
Tìm phòng ,cách đi lại,ăn uống,giá rẻ
06.18.14.68.73

Dạo này khách đông không chị, anh chị và 2 đứa khỏe không. Lần sau sang sẽ ở cái studio của chị.
Nhìn ảnh của 2 phượt lão, lại nhớ Paris. Paris đẹp, rất đẹp. Chúc 2 phượt lão khỏe để còn đi nhiều và chia sẻ với các phượt mầm, phượt cành...

 

[Anh Già]

Em là em rất thán phục hai bác già, chừng đấy tuổi rồi mà vẫn tự đi mấy châu lục, tiếng Anh tiếng Pháp lại làu làu nữa, em chỉ mong đôi chục năm nữa khi bằng tuổi các bác bây giờ em còn đủ sức đi tour trên mấy cái cruise ships là mừng lắm rồi . Nếu có thể, các bác cho chúng em xin 2 xu ảnh chân dung để còn biết mặt người mà còn ngưỡng mộ ạ ! (beer)