Bên trong ngôi nhà lều Ger của người Mông Cổ...
Những ngôi nhà lều Ger Mông Cổ là văn hoá truyền thống từ hàng nghìn năm, rất tiện lợi để chống lạnh và nhẹ nhàng để di chuyển theo đàn gia súc, vừa thân thiện với môi trường, và chống được cả gió bão... Vật dụng cũng đơn giản nhưng hữu ích: một bàn thờ nhỏ (thờ Phật), những tấm ảnh lưu niệm, cây đàn Mã Đầu, vài tấm thảm hay bộ da chó Sói... Nhìn chung bên trong lều người Ca-dắt thường nhiều vật dụng hơn người Mông-Hãn...
Khi đến mỗi khu lều Ger khách được chủ nhà mời về ngôi lều chính, uống sữa trà nóng được trong phích nước, kế tiếp món váng sữa, giống như Bơ, và sữa chua đựng trong một thùng nhôm dày... sữa chua bò Yak, sữa chua từ Sữa Dê đều thơm và ngon hết sẩy và không có đường... (bạn tự cho thêm đường nếu thích)...
Loại Bơ từ sữa bò Yak, loại này ngoài chợ cũng có bán rất nhiều, mùi thơm nhẹ và ít béo như Bơ đặc... Có thể pha với Trà Xanh và khấy với bơ này để uống tăng nhiệt và chống lạnh cực tốt...
Blackhill đã chuẩn bị trước từ VN sang 1Kg Trà Xanh (khô), 2 bịch Vinacafé và cơ số Trà Gừng, Cà phê G7... để giao lưu làm quà tặng cho gia chủ, nên rất được welcome... mấy bạn Tây còn mang theo cả Kg kẹo chocolate hiệu Grand Toffy (của Ukraine nhập qua Mông Cổ) là món quà yêu thích của trẻ nhỏ...
Cái Bếp Lò này là trái tim của mỗi ngôi nhà lều Ger của người Mông Cổ... Mỗi buổi chiều hoàng hôn hay sáng sớm... Khi nhìn thấy làn khói toả ra từ những ngôi lều là dấu hiệu của sự sống, cho dù trong cái rét mùa Đông với độ âm 30, 40 độ C...
from Ger to Ger - từ nhà Lều đến nhà Lều...
Ngoài một số vùng hoang sơ như Gô-Bi hay Al-tai... thì đa phần 2/3 diện tích đều có cư dân sống rải rác trong các ngôi nhà lều, cách nhau chừng 7-10km hoặc xa hơn 1 chút... Như vậy rất thích hợp cho một mô hình du lịch chỉ có ở Mông Cổ đó là
'from Ger to Ger' từ nhà lều này đến nhà lều khác... Mình hơi ngạc nhiên các topic trước đây các bạn phượt hơi dị ứng với lối sống du mục và không gian mênh mông của Mông Cổ, nhưng qua thực tế sau hành trình này, cũng như cảm nhận của hầu hết dân Phượt quốc tế... đó là rất tuyệt vời (!) Có vô số trải nghiệm khác biệt những cũng rất an toàn và vừa sức...
Đồ ăn thì ngon nếu mình biết tự nấu bổ sung vào thức ăn địa phương, như Thịt bò Yak, thịt cừu, Trà sữa, rau củ quả...; quần áo ấm 3 lớp cho mùa Thu hay đầu mùa Đông; xe gắn máy hay xe Van, kể cả xe đạp...; lều 2 lớp và túi ngủ; giày trekking...; bổ sung với máy GPS; và như các bạn đã quen với các trang bị này thì việc đi phượt Mông Cổ sẽ là một trải nghiệm cực kỳ thú vị và rất vừa túi tiền nữa...
Con người sống thưa thớt nên rất hiếu khách, chi phí để trả cho chủ nhà chủ yếu là Ger (chừng 400-500K VNĐ/ ở 5 người) còn lại bạn có thể tự đung nấu, trao đổi thêm (*)... Đi theo nhóm trong các chặng đi bộ và cưỡi ngựa thì thuê 1 người quản lý ngựa kiêm hướng dẫn địa hình, cần 1,2 con để thồ hành lý và vài con để có thể thay nhau cưỡi khi đi bộ mệt, cũng không nhất thiết phải 1 người 1 ngựa; chỉ cân 1 người địa phương cho một nhóm, trong bán kính 10-15Km luôn luôn có thể tìm thấy một nhà Lều, dù không làm dịch vụ nhưng họ vẫn sắn sàng cho thuê Ger hay ít nhất là cho cắm trại ngay trong khu gần nhà...
Trải nghiệm thú vị nhất là cắm trại ngủ lều ngoài trời (Tent, chứ không phải Ger) giữa không gian thanh vắng và không khí trong lành, đốt lửa, tắm nước lạnh cóng, nướng thịt cừu, hay bò Yak... Chui vào túi ngủ, bên ngoài đã có 1, 2 chú chó canh lều, giữa bìa rừng... Thì trên trái đất này không đâu được bằng như ở Mông Cổ (!)
(*) riêng cái này thì phải sáng tạo và biết ứng phó hay ứng xử khéo léo thì sẽ rất thú vị. Chẳng hạn khi bạn nhìn thấy chủ nhà làm thịt một con cừu, thì có thể bạn sẽ mua lại vài cân thịt với giá 2/3 so với ngoài chợ, tức là hừng 30-40,000 Đồng/Kg... Mà ngoài chợ cũng chỉ 50,- 60,000 Đồng một ký lô thôi, cừu sạch đấy (Oh my god...). Còn khi bạn tặng 1 ít quà cho gia chỉ hay cho trẻ nhỏ như Pin tiểu, Tập vở, bánh kẹo, cà phê Việt Nam, rau củ quả (không có ở trong nhà Lều vì cách thị trấn hàng trăm Km)... thì đổi lại bạn uống Sữa Nóng hay ăn Yogurt hả hê luôn... Còn máu hơn thì bạn bắt nguyên 1 con Cừu Tơ nhé, giá chừng 500- 600 Ngàn Đồng 1 con (riêng bộ da ngoài chợ đã bán 300 ngàn Đồng, hi hi)... Cừu Tơ nguyên con thì làm món đá nướng bỏ vao trong sau khi đã làm sạch lấy hết bộ lòng, sau khi bỏ đá nóng, bạn cột phần cổ lại cho kín và để 1 giờ 30 phút sau là có món Khorkhot đúng chất Mông Cổ...
(*) Sẽ tuyệt vời hơn nếu ai đó mang theo 1 máy ảnh Polaroid chụp và in ngay hình ra để tặng các cháu bé...
(*) Mấy bạn kia đi Mông Cổ mà suốt hành chục ngày chỉ húp mì-gói suông thì mình cho là thất sách. Vì dù ngày nào mình cũng có ăn dặm mì gói mua tại các cửa hàng tại chợ & thị trấn địa phương, nhưng mà là Mì gói + Súp "Thịt Bò rán", Mì Gói + "Xúc xích" + "Rau bắp cải"... ăn uống như vậy mới khoái khẩu để mà đi phượt, chứ không ỷ lại và chờ các bữa nấu sẵn bởi người hướng dẫn nhóm... Thịt bò Yak Mông Cổ bảo đảm ngon và sạch hơn thịt bò Úc mà giá thì 60,000Đồng một Ký, ôi trời ơi, không ăn thì phí cả cuộc đời...=))
