Kiến - Quán nhậu dành cho dân phượt ngay tại Hà Nội

[quankien]

Cuối tuần ghé ''Kiến'' cái nào, 5 ae là thành một bàn nhậu zuui rồi!

khekhe....các bác uống rượu nhưng nhớ đừng quên beerlao nhé! trời nóng uống rượu thêm nóng, phải hạ nhiệt bằng beer

 

[quankien]

CHO EM BON CHEN TÍ THÔNG TIN COP ĐƯỢC TRÊN MẠNG VỀ TRỨNG KIẾN! "BỔ ÍCH" QUÁ NÊN EM PHẢI POST LÊN ĐÂY ĐỂ KHOE NGAY! KEKE

Trứng kiến “soán ngôi”... Viagra?​

(Nguoiduatin.vn) - Dân sành ẩm thực ưa thích những món ăn chế biến từ trứng kiến không chỉ vì chúng lạ, ngon mà còn để được chinh phục cảm giác của chính mình.
Giới nhà hàng quả khéo biết khơi gợi trào lưu ăn uống khi lăng xê các loại côn trùng đồng nội như dế, bò cạp vào trang món "độc". Gần đây, trong thực đơn của nhiều nhà hàng, những món ăn được làm từ trứng kiến, kiến bống, nhộng ong rừng... đang trở thành món ăn đặc sản hiếm có, khó tìm. Gần đây, theo quảng cáo của nhiều nhà hàng, các món đặc sản từ trứng kiến có lợi cho sức khoẻ, giảm stress, tăng cường sinh lý... Cũng vì chiêu quảng cáo "bùi tai" này mà cánh mày râu đổ xô đến nhà hàng để thưởng thức món đặc sản trứng kiến với mong muốn... tăng cường sinh lý.

PV Người đưa tin đã tìm đến nhà hàng N.H (Đặng Thai Mai, Hà Nội) để mục sở thị loại đặc sản độc và lạ này. Khi đĩa trứng kiến cuốn lá lốt được mang ra, không thể cưỡng lại mùi thơm PV can đảm gắp thử một miếng, chấm ít muối tiêu chanh, cho vào miệng nhai cấp tốc, nuốt cái ực. Quả thực món đặc sản trứng kiến khá ngon và béo ngậy.
Hiện ở Hà Nội, rất nhiều nhà hàng đã đưa món trứng kiến vào thực đơn món ăn "độc, lạ" của mình. Theo lời kể của Thuỳ Anh- chủ cửa hàng Q.K (Nghi Tàm - Hà Nội), trứng kiến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trứng kiến chiên bơ, chiên sốt hành, xào cay, cuốn lá lốt, canh trứng kiến cá giòn, lươn nấu trứng kiến, bánh trứng kiến... Nhiều thực khách đến cửa hàng đã mê mẩn món xôi ở đây bởi vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến, thơm dẻo của xôi nếp. Ở Quán kiến chỉ có 120 nghìn/đĩa xôi trứng kiến thôi.
Cùng với độ độc và lạ, các món ăn từ trứng kiến vì thế cũng khá khó khăn để tìm kiếm nguyên liệu. Theo tìm hiểu của PV, đang vào mùa trứng kiến, nhiều thương lái đã cất công buôn trứng kiến từ Phú Thọ, Bắc Giang, Cao Bằng, Yên Bái... về để cung cấp cho các nhà hàng đặc sản ở Hà Nội. Trứng kiến phổ biến có hai loại đen và vàng song trứng kiến vàng ít được sử dụng vì khi chế biến thường có mùi hắc, khó ăn. Kiến đen to, thượng làm tổ ở trên cây (còn gọi là kiến ngạt, kiến gai đen - PV) là loại được ưa chuộng vì chúng rất bùi và ngọt.

Chị Nguyễn Thị Hoa (Thanh Sơn, Phú Thọ) cho biết, mùa trứng kiến bắt đầu từ tháng 3 âm lịch và chỉ kéo dài trong vòng 1, 2 tháng. Hằng năm vào mùa trứng kiến chị lại đi bắt tổ kiến để cung cấp xuống các nhà hàng ở Hà Nội. "Để có được 1kg trứng kiến cũng phải mất đến nửa ngày đi rừng, hôm nào may mắn thì tìm được nhiều tổ thì cũng hơn được mấy kg. Thông thường mỗi tổ kiến to bằng cái mũ cũng chỉ đãi được 1- 2 lạng trứng. Không phải trứng của loại kiến nào cũng có thể ăn được nên người tìm kiếm phải có những cách riêng để phân biệt. Kiến cho trứng lành thường cắn không đau và không độc như các loài kiến khác" - chị Hoa chia sẻ kinh nghiệm.

Nói về quá trình lấy trứng kiến, chị Hoa cho biết, bắt tổ kiến không quá khó khăn nhưng phải có kỹ thuật. Khi tìm thấy tổ kiến cần phải khéo léo đuổi kiến đi, sau đó dùng tay vỗ vỗ cho trứng kiến rụng ra. Để kiến bỏ đi nhanh và không tha theo trứng người ta thường cho thêm lá cây vào chậu. Nói về bí quyết tìm được một tổ kiến ngon và nhiều chất dinh dưỡng, chị Hoa tiết lộ phải lựa được những tổ có lớp màng trắng liên kết các lá bọc bên ngoài, khi nào lớp màng trắng phủ đều ngoài lá thì trứng bên trong sẽ rất nhiều và ở độ căng tròn mọng sữa".
Theo tìm hiểu của PV, giá trứng kiến dao động từ 250 - 300 nghìn đồng/kg. Trứng kiến bán cho các nhà hàng thì đắt đỏ là vậy, nhưng tại các chợ vùng cao,một cân trứng kiến cũng chỉ tương đương giá một ký thịt lợn ngon. Thế mới biết, đặc sản là... vô giá!

Đặc sản trứng kiến được rao bán tại nhiều chợ vùng cao
TS. Nguyễn Thị Vân Thái, Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung ương cho biết, các thử nghiệm lâm sàng trên người tiến hành năm 2002 - 2006 cho thấy bệnh nhân sử dụng rượu ngâm trứng kiến gai đen có cải thiện về sức khỏe, thần kinh. Thử nghiệm trên một nhóm người tình nguyện khác cũng cho thấy, trứng kiến gai đen có tác dụng tăng cường năng lượng cho người lao động trí óc, người suy nhược cơ thể, tăng cường chức năng sinh lý, hỗ trợ chứng suy giảm sinh dục của nam giới hay các vấn đề về cơ, xương, khớp, xua tan căng thẳng, mệt mỏi lo âu.
Tuy nhiên, TS. Thái cũng cho rằng, không phải loại trứng kiến nào cũng sử dụng để chế biến thực phẩm được. Trứng kiến thực chất là ấu trùng kiến, chính vì vậy mà tỷ lệ đạm rất cao, nhiều chất bổ, tuy nhiên một số người ăn có thể bị dị ứng. Cũng có những loại trứng kiến độc khi ăn vào sẽ gây hại đến sức khoẻ của con người. Vì thế, trước khi ăn đặc sản, cần tìm hiểu rõ nguồn gốc để tránh rước hoạ vào thân.

Ngân Giang

 

[quankien]

Trong hai ngày 31.5 – 1.6, Quán Kiến sẽ có quà tặng đặc biệt cho mỗi thực khách nhí đến quán. Mỗi món quà đều ẩn chứa bí mật bên trong. Hãy cho Kiến giúp bạn và bé có một Tết thiếu nhi đáng nhớ.
Các bé đến Kiến sẽ được bắt thăm chọn một món quà bí mật. Với không gian rộng rãi dành, các bé có thể vui chơi thoải mái trong khi bố mẹ thưởng thức các món ăn ngon.
Kiến đã từng được nhiều bố mẹ chọn làm nơi tổ chức sinh nhật cho các bé yêu của mình. Mỗi sự kiện đánh dấu mốc sự ra đời của bé đều được ghi dấu trong những hình ảnh lưu tại quán. Những ngày lễ dành cho thiếu nhi, Kiến đều rất mong mỏi và dành sự lưu tâm đặc biệt đến các bé. Hi vọng, Tết thiếu nhi lần này, Kiến sẽ tiếp tục làm hài lòng các bậc phụ huynh.

Kiến đã trở thành địa điểm tổ chức sinh nhật quen thuộc cho các bé

Noel tại Kiến​

Là một quán nhậu mang phong cách vừa trẻ trung vừa đầm ấm của người Hà Nội những năm gần đây, Kiến đang ngày càng được ưa thích bởi các loại rượu Việt đặc sắc và các món “nhắm” dân dã được chính các chủ nhân đem về từ khắp các vùng miền trên dải đất hình chữ S.
Thực đơn quán Kiến với 100 món nhậu do chính chủ nhân của nhà hàng lựa chọn, đem về sau các cuộc du hành, khám phá thiên nhiên khắp đất nước. Nào là châu chấu rang, lạp xưởng xông khói Tây Bắc, gà H’mông hấp rượu, lợn gác bếp, các loại rau rừng (rau càng cua, rau tai voi…), các loại lẩu dân dã như lẩu riêu cua, lẩu cá giòn.
Quán Kiến nổi tiếng với chuỗi ẩm thực Thái Sơn La với nhiều món ăn đặc sắc.

Ngoài ra, thực khách còn có cơ hội thưởng thức menu côn trùng vô cùng thú vị. Bộ sưu tập côn trung của hè 2012.

Dế chân trắng rang lá chanh

Ve sầu rang (bắt đầu có từ Tháng 6)

Xôi trứng kiến​

Tầng 2 và tầng 3 là hai không gian hoàn hảo để tổ chức tiệc nhậu hoặc những buổi tụ họp bạn bè với sức chứa hơn 70 người/tầng. Chúng tôi tin rằng quý khách sẽ có những giây phút tuyệt vời với bạn bè của mình.
Kiến rất hạnh phúc và tự hào nếu được các bạn lựa chọn là nơi tổ chức cho sự kiện đặc biệt này.
Nhà hàng Kiến
143 Nghi Tàm – Quận Tây Hồ - Hà Nội
Điện thoại: 04. 6 297 2021 – 04. 3 829 4142
Hoặc : 097. 83.999.83 (Thùy Anh) hoặc 098. 343. 0136 (Nam)
Đừng quên Facebook của quán: http://www.facebook.com/profile.php?id=1393702422 và website của quán: www.quankien.com

 

[kedumucodon]

Bác Kiến ơi, có phòng nào dành cho độc ẩm không? Độc hành quen rồi giờ làm gì cũng một mình

 

[natasha1987]

Bác Kiến ơi, có phòng nào dành cho độc ẩm không? Độc hành quen rồi giờ làm gì cũng một mình

cho em xin một chân "độc ẩm" với.

 

[quankien]

Bác Kiến ơi, có phòng nào dành cho độc ẩm không? Độc hành quen rồi giờ làm gì cũng một mình

chỗ mình có bàn bé đấy, độc ẩm vô tư mà đối ẩm cũng vô tư ^^.
để mình đưa ảnh cho bạn xem
thế này được không?

có gì vào website quán mình xem nhé!

 

[quankien]

cho em xin một chân "độc ẩm" với.

haiz....muốn tự kỷ cũng không tự kỷ được. Bác kedumucodon muốn độc ẩm mà có người đòi "đối ẩm" kìa ^^

 

[quankien]

nhân đây mình muốn giới thiệu với các bạn mấy món côn trùng mới của quán nhé! up vài cái ảnh lên nào, hi vọng các bác admin không ban em vì tội PR ạ. Em chỉ muốn giới thiệu với các bạn mấy món côn trùng đặc sắc thôi ạ.

 

[quankien]

Các bác ơi, cho em gửi thông tin về đợt trung thu này với ạ.

​

Tết Trung thu với bánh dẻo ngọt thơm, bánh nướng ngậy bùi cùng muôn vàn sắc màu lung linh của đèn ông sao, đèn cù sắp đến. Nhân dịp này, Quán Kiến (143 Nghi Tàm) sẽ làm nên một mùa trung thu trọn vẹn cho bé và bố mẹ với những món quà đặc biệt dành cho bé yêu.
Trong ba ngày: 13 – 14 – 15 Âm lịch (tức 29 – 30/9/2012), tất cả các bé yêu đến Kiến sẽ được chú Tễu và anh Cuội tặng những món quà đặc biệt và hấp dẫn. Với một không gian lung linh đáng nhớ của dịp Trung thu với mâm ngũ quả, đèn lồng, bánh nướng, bánh dẻo, các bé sẽ được tận hưởng những giây phút vui trông trăng cùng gia đình thật vui vẻ và ấm cúng.

​

Ngoài ra, các bậc phụ huynh cũng được dịp thưởng thức những món ăn độc đáo của Kiến. Là một quán nhậu mang phong cách vừa trẻ trung vừa đầm ấm của người Hà Nội những năm gần đây, Kiến đang ngày càng được ưa thích bởi các loại rượu Việt đặc sắc và các món “nhắm” dân dã được chính các chủ nhân đem về từ khắp các vùng miền trên dải đất hình chữ S.

 

[quankien]

10/11 – 30/11: QUÁN KIẾN ƯU ĐÃI LỚN DÀNH CHO CÁC NHÓM HỌP LỚP​

Chào mừng ngày Nhà giáo Việt Nam, các nhóm họp lớp tại Quán Kiến – 143 Nghi Tàm sẽ nhận được nhiều ưu đãi lớn. Chương trình kéo dài từ 10/11 đến hết 30/11/2012.
Tháng 11 không chỉ có ngày hiến chương các nhà giáo Việt Nam để tôn vinh công lao của những thầy cô giáo, mà còn là dịp các cựu học sinh gặp gỡ sau thời gian dài để ôn lại kỷ niệm xưa của thời “nhất quỷ nhì ma….”.
Đồng cảm với các bạn, tại Kiến đã bắt đầu chương trình khuyến mại lớn dành riêng cho các nhóm họp lớp. Theo đó:
- NHÓM HỌP LỚP DƯỚI 20 NGƯỜI: TẶNG NGAY 01 CHAI RƯỢU CỦA QUÁN
- NHÓM HỌP LỚP TRÊN 20 NGƯỜI: GIẢM NGAY 10% TRÊN TỔNG HÓA ĐƠN VÀ MIỄN PHÍ TRANG TRÍ BÓNG BAY, PHÔNG NỀN (DÀNH CHO NHÓM ĐẶT NGUYÊN TẦNG)
Để đặt bàn tại Kiến, các bạn có thể liên lạc theo địa chỉ sau:
Quán Kiến - Số 143 Nghi Tàm - Quận Tây Hồ - Hà Nội
Tel: 04.6 297 2021 - 04.3 829 4142
Mobile: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)
Emai: [email protected] hoặc [email protected]