Món ngon Hà Nội

[HaSapa]

=))

lại giống nhà con bạn mình ở sát nách phở Thìn - Lò Đúc, muốn ăn phở toàn phải quá bộ đi ăn xa xa, ko bao giờ đủ dũng cảm ăn nhà hàng xóm )

Thế hở chị
Trước ở Lê Ngọc Hân tuần nào em cũng đến ăn mấy lần
Mà cũng ngon thật cơ
Không thấy bằng chứng thì lúc nào lai vãng qua đấy thế nào cũng vào ăn tiếp

 

[Yanhong]

Quẩy nóng : 2 Phan Bội Châu ,82 Hàng Điếu , 45 Cầu Gỗ
Nói tới Hà Nội mùa đông và những món ăn đặc trưng mà không kể đến món quẩy nóng thì quả là chưa am hiểu về ẩm thực mùa đông của Hà Nội. Mặc dù mới chỉ qua mấy trận gió mùa đông bắc mà đâu đó bên những vỉa hè, nhiều hàng quẩy nóng với cái chảo mỡ to đùng và vài cái bàn ghế con đơn sơ đã mọc lên nhan nhản.

Đây là món ăn rất rẻ, vì thế các cô cậu học sinh rất thích ăn món này. Chẳng thế mà hầu như quanh các khu vực trường học thường xuất hiện rất nhiều các hàng bán quẩy nóng. Những hàng quẩy nóng ban đêm ở phố Mai Hắc Đế, Phan Bội Châu, Lý Thường Kiệt, Quán Thánh, hàng Bạc, Cầu Gỗ... rất đông khách hàng.

Sở dĩ những hàng quẩy nóng ở những phố này rất nổi tiếng, thu hút đông đảo người ăn là vì quẩy được rán rất kỹ thuật, vàng rộm, ăn giòn thơm, nước chấm lại ngon. Cũng như đối với món ốc luộc, nước chấm quẩy cũng rất quan trọng, quyết định tới độ ngon của quẩy. Nước chấm quẩy ngoài những gia vị bắt buộc ra thì phải còn có đu đủ lát mỏng, nhỏ...

(sưu tầm)

Mình biết một quán cũng rất ngon, ở trên đường Tô Hiến Thánh, ngay gần ngã tư Bà Triệu - Tô Hiến Thành, quầy nóng, vàng rộm ah, ăn thơm ****g phức, bữa mình mua có 20k mà được cả một túi xốp xách về, chả bù với ở SG, 2.500đ/cái, mà chẳng ngon như quẩy ở Hà nội. X(

 

[HTAluvBeBeo]

Bún ốc chuối đậu - Làng Khương Thượng (trường Thuỷ lợi rẽ vào)

Ốc nấu đậu phụ, chuối xanh là món ăn độc đáo của vùng đồng bằng Bắc bộ. Đây là những món ăn đơn giản, nấu nhanh và rất hợp với khẩu vị của người Việt.

Chọn ốc béo, ngâm nước gạo trước độ một ngày cho sạch (theo kinh nghiệm dân gian, người ta ăn ốc vào tuần trăng thì ốc sẽ béo và ngon hơn). Vớt ra cạy miệng khêu lấy ruột, xong bóp muối rửa sạch bằng nước nóng cho hết nhớt rồi đem ướp với ít mắm tôm, nước nghệ cùng với mẻ, ớt.

Chuối xanh thì bóc vỏ, cắt khúc dài độ 3 phân chẻ tư ngâm nước lã có pha chút mẻ cho chuối khỏi thâm. Đậu phụ thì thái miếng con chì. Đậu phụ dán vàng thái con trì, nghệ vắt lấy nước, mẻ mắm tôm nghiền kỹ lọc lấy nước, thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ, tỏi ớt băm nhỏ, dọc nướng chín bỏ vỏ. ướp ốc, thịt với nước mắm, mẻ mắm tôm, nghệ ớt tỏi khoảng 15 phút. Phi thơm tỏi cho thịt vào xào săn, xúc ra. Cho chuối cùng mắm muối nước nghệ vào đảo ngấm, chế nước sôi săm sắp mựt chuối, cho dọc và thịt đã xào vào rồi đậy vung đun sôi kỹ, trút đậu phụ vào để sôi vài phút cho đậu ngấm. Khi thịt chuối chín mềm, đổ ốc vào đun sôi lại nêm vừa ăn. Trước khi bắt ra cho hành tía tô vào ăn nóng.

Hay quá, em cũng từng măm gần hết cái đông bác Chuối đây kể ợ. Hum qua vừa ăn bún ốc ở đây xong, hàng em ăn là bún ốc gia truyền Bà Lương, đi đường ngõ cạnh ĐH Thủy lợi vào thì hơi loằng ngoằng, nó gần cái ngõ chếch chếch cây xăng của Petrolimex trên đường Trường Chinh hơn ợ.

Một món chả liên quan đến bún riêu em hay ăn, xin chia sẻ với cả nhà là
Bánh bao, sữa đậu nành, rất đặc biệt, trên phố Quan Thánh, gần Đặng Dung ạ

 

[muaxinh]

hì! thanks anh chuối... em ra hn 2 năm mà cũng không bít nhiều chỗ ăn ngon
Nhưng em hay ăn ốc ở Lương Đình Của ( Hưng Ốc )

 

[KISS]

em là lính mới nhưng cũng bon chen 1 tí luôn. hôm nọ ăn 1 quán đồ nướng ở lương đình của đi vào gần trường mầm non rượu ở đấy thì bình thường nhưng đồ nướng ở đấy ăn fe phết.hôm noen em đến khai trương ngồi ăn từ 7h đến 11h

 

[Taycuphach]

Bún ốc chuối đậu - Làng Khương Thượng (trường Thuỷ lợi rẽ vào)

Ốc nấu đậu phụ, chuối xanh là món ăn độc đáo của vùng đồng bằng Bắc bộ. Đây là những món ăn đơn giản, nấu nhanh và rất hợp với khẩu vị của người Việt.

Quán này em cũng một lần tới ăn rồi, đi vòng vèo mãi mới tới, lại còn phải đi qua một cái mương nước, bún thì thấy cũng bình thường, cho nhiều thứ thập cẩm hầm bà lằng quá nên em cứ thấy nó hổ lốn thế nào...
Em thì khoái ăn bún ốc trên Hàng Chĩnh, quán nhỏ lắm, ngày trước ở Mã Mây. Bún ngon, thơm mùi dấm bỗng lắm, nhưng mà dạo này theo xu hướng ăn bổ của người Hà Nội, chơi thêm cái thịt bò trần vào làm mất ngon và mất luôn đi cái hồn bún ốc, nhưng dù sao thì vẫn là địa chỉ lui tới của em. Các bác cứ đến thử một lần đi sẽ biết ngay mà. Hic, mình cứ như PR cho cái quán này ý, hị hị

Em ăn chỗ này rồi Ứ ngon lắm nhìn hơi mất vệ sinh ạh

 

[Taycuphach]

Quẩy nóng : 2 Phan Bội Châu ,82 Hàng Điếu , 45 Cầu Gỗ
Nói tới Hà Nội mùa đông và những món ăn đặc trưng mà không kể đến món quẩy nóng thì quả là chưa am hiểu về ẩm thực mùa đông của Hà Nội. Mặc dù mới chỉ qua mấy trận gió mùa đông bắc mà đâu đó bên những vỉa hè, nhiều hàng quẩy nóng với cái chảo mỡ to đùng và vài cái bàn ghế con đơn sơ đã mọc lên nhan nhản.

Đây là món ăn rất rẻ, vì thế các cô cậu học sinh rất thích ăn món này. Chẳng thế mà hầu như quanh các khu vực trường học thường xuất hiện rất nhiều các hàng bán quẩy nóng. Những hàng quẩy nóng ban đêm ở phố Mai Hắc Đế, Phan Bội Châu, Lý Thường Kiệt, Quán Thánh, hàng Bạc, Cầu Gỗ... rất đông khách hàng.

Sở dĩ những hàng quẩy nóng ở những phố này rất nổi tiếng, thu hút đông đảo người ăn là vì quẩy được rán rất kỹ thuật, vàng rộm, ăn giòn thơm, nước chấm lại ngon. Cũng như đối với món ốc luộc, nước chấm quẩy cũng rất quan trọng, quyết định tới độ ngon của quẩy. Nước chấm quẩy ngoài những gia vị bắt buộc ra thì phải còn có đu đủ lát mỏng, nhỏ...

(sưu tầm)

Cuối tuần này khi em phải ra ăn quán quẩy nóng này thôi. Em nhớ ngày xưa lớp 12 đi học thêm về là mấy đứa con trai lại rủ nhau đi ăn quẩy nóng và bánh trôi tầu hic hic trời lạnh bụng hơi đói mà ăn quẩy nóng thì ngon phải biết

 

[Taycuphach]

Cuối tuần vừa qua em đi ăn nem chua rán trên phố tạ hiện chính xác hơn là một ngõ đối diện với 33 Tạ Hiện nhưng món làm em thật sự thích ở đó chính là món khoai lang rán.

Chẹp chẹp trời lạnh ngồi trong ngõ nhỏ ăn từng miếng khoai lang cắt theo thớ vừa ăn vừa thổi bên cạnh có người yêu ngồi cạnh nữa thì còn gì mà hơn được nữa chứ

 

[november_shine86]

Em kết cái hàng phở trộn chỗ Trần Hưng Đạo mà giao với Hàng Bài í, quá đấy chỉ bán vào buổi tối thôi

 

[hoanganh87h]

em thì kết bún than chị béo Lương Văn Can, bánh sèo Hàng Bồ ( chỉ có điều quán bánh sèo này h đông khách quá tăng giá nhanh dã man lại hơi bẩn )