[Chia sẻ] Cách làm món Gà nướng đất sét - rất ngon và rất vui :)

[Tony_Le]

Hik, thèm quá bác chủ top ơi =P~. Nhưng ăn cái món này chắc hi sinh lớp da gà rùi nhỉ :-?

 

[Namir]

Hik, thèm quá bác chủ top ơi =P~. Nhưng ăn cái món này chắc hi sinh lớp da gà rùi nhỉ :-?

Theo như cách truyền thống thì bỏ da bạn ạh, nhưng có người đã hướng dẫn cách giữ da lại rồi đó, bạn tìm trong bài này rồi làm thử xem ^^

 

[tonyteo]

Mèo xin đóng góp một phiên bản khác cho món gà:

Nguyên liệu:

-Gà chạy bộ 1 con (nhỡ nhỡ thôi, to quá không ngon).
-Nồi đất 1 cái
-Muối hột 1kg

Đổ 1 cân muối hột xuống dưới nồi. Con gà làm lông mổ bụng rửa sạch banh ra cho thẳng, để ráo nước hay dùng khăn giấy lau cho khô da; không cần tẩm ướp gì cả. Đặt con gà lên đống muối trong nồi, đậy chặt nắp nồi lại. Đặt nồi lên bếp (hoặc vùi vào đống lửa). Muối hột nóng sẽ nổ lụp bụp trong nồi, tầm hơn 30' khi muối không còn nổ nữa thì bớt lửa, nhấc cái nồi ra; đợi nguội một chút rồi nhấc con gà ra. Kế tiếp là xử lý con gà với muối tiêu chanh, lá chanh thái chỉ và nước mắm hảo hạng

Sorry là Mèo không có ảnh vì món này vì Mèo thực hiện món này ở nhà bằng bếp ga nên không có dịp chụp ảnh

Món này có cái lợi là thực hiện rất đơn giản, không cần gia vị, thịt gà rất dai, ngon, đậm mùi gà nguyên chất; hạn chế là phải có nồi đất. Tuy nhiên việc tìm mua một chiếc nồi đất ở các vùng xa xôi có khi lại dễ hơn là ở thành phố.

Cái này mình có thấy rồi, nếu k có nồi đất vẫn có thể dùng nồi nhôm hay gang, tuy nhiên nếu dùng nồi này thì xong con gà là bạn nên nói bye bye với cái nồi đi là vừa, vì thế khi chế biến món này mình thấy người ta hay đi xin mấy cái nồi méo mó, bỏ đi để chế biến. Và thêm 1 điểm khác nữa là muối hột phủ kín con gà luôn chứ k lót ở dưới con gà như hình trên.

Món này đúng là rất ngon, riêng mình thấy có khi còn lạ hơn món gà nướng đất sét ý.

 

[chicky92]

:"< Ba cũng bảo món này ngon lắm nhưng cho có dịp đc ăn

 

[reach.halo0000]

Thanks bác. E đang thèm món lạ đổi khẩu vị.

 

[Namir]

Khó khăn của món này không phải ở chế biến mà trong khâu tìm đất sét để nướng ^^

 

[trungtom]

Đọc thì thấy ngon, mà nhìn hình sao thấy 1 đống đen thùi lùi toàn lông......

 

[Namir]

Đọc thì thấy ngon, mà nhìn hình sao thấy 1 đống đen thùi lùi toàn lông......

Có những con người nhìn xấu nhưng lại đẹp.

Có những món ăn nhìn xấu nhưng lại ngon.

Và cũng có những con người không được thưởng thức cái đẹp, cái ngon bởi vì họ không nhìn đời bằng cái tâm, cái tầm.

 

[t-duy]

Cái này chỉ ăn đc thịt bên trong chứ da gà cháy đen thế làm sao mà ăn đc. Mà không có gia vị gì thì ăn nhạt toẹt chống đói thôi

 

[hainguyen1726]

Mình là mình tiếc cái bộ da gà lắm, vì mình thích da gà nhất trong cả con gà!

Giống mình quá...Anyway món này vẫn thấy hấp dẫn! Tks