[Chia sẻ] Không đổ xăng mà chỉ cần ăn

[xich lo]

Hi bác xích lô
Chắc bữa nào em phải mời bác đi lặn biển quá. Em là thợ lặn nên mới dám mời bác đi lặn,chứ đạp xe chắ em chịu không nổi bác quá

Cám ơn lời mời của bạn. Vậy xin hỏi bạn ở đâu. Có dip ghé ngang, tôi cũng thích đi lặn một chuyến

 

[Phuongdiver]

Chào bác xichlo
Em đang sống tại SG,làm việc trong ngành Trục vớt cứu hộ. Hiện nay em cũng đang giới thiệu môn lặn biển đến với ACE phuot.vn qua Topic Môn thể thao lặn biển trong Box Khám phá. Nếu có dịp bác dừng chân ở Nha Trang thì thông báo để anh em sắp xếp đi lặn một chuyến nhé

 

[xich lo]

Chào bác xichlo
Em đang sống tại SG,làm việc trong ngành Trục vớt cứu hộ. Hiện nay em cũng đang giới thiệu môn lặn biển đến với ACE phuot.vn qua Topic Môn thể thao lặn biển trong Box Khám phá. Nếu có dịp bác dừng chân ở Nha Trang thì thông báo để anh em sắp xếp đi lặn một chuyến nhé

Sáng mai anh bạn có rảnh uống câ phê. Tôi mới về lại SG có công việc vài hôm. Rất hân hạnh nếu có dịp được lặn lại.

 

[xich lo]

Tội nghiệp cho ông lái xe ôm. Ông là người rất chất phát, hiền lành vậy mà gần gũi với Bà Chúa Xứ mấy chục năm rồi, mà bà vẫn không hề chiếu cố tới.

Chùa hang được xay sát vách và hang đá.

Trong sân chùa sạch và đẹp.

Tôi thấy lạ là vào mùa này mà cây phưong75 trong chùa vẫn còn rộ hoa đỏ rực.

Ao sen, súng trong chùa.

Trên đường về lại chổ tôi gửi xe, tôi mời anh ta cùng thưởng thức các món bò tại đây mà người ta hay ca ngợi. Ở đây họ không bán một xuất bò bảy món như ở SG, mà bạn phải đặt từng món một.

Tôi chỉ đặt thử món lẩu bò, thật tình mà nói, không ấn tượng, thịt thì bị hầm mềm nhũn và có mùi gây gây, chắc là thiếu gừng. Tôi và anh xe ôm ăn không hết, thế là phần còn lại, tôi mang về cho con Mau, nó đang giữ xe cho tôi trước cửa Lăng Ông Thoại Ngọc Thầu.

 

[xich lo]

Bữa ăn sáng nay là Cơm Tấm. Anh Hoài chở tôi đến quán cơm tấm Huệ, một quán ăn rất lụp xụp nhưng lại đông khách. Dĩa cơm của tôi gồm có 1 miếng tôm càng nhỏ, ít bì, 1 miếng trứng, sườn nướng, ít mắm thái, đồ chua và hành phi. Hạt cơm tấm thì bé li ti và rời rạc, ăn rất ngon. Đây mới được gọi là cơm tấm.

Gần trưa tôi lại đi dạo phố để khoe chiếc xe của tôi mà nhiều người dân ở đây rất thích.

Xoài Thanh Ca, rất thơm, vỏ lột được mà không cần gọt. Chỉ có huyện Tri Tôn mới có nhiều loại xoài này.

Tôi chạy vào chợ ăn thử món Bún Mắm Châu Đốc.

Rất tiếc món Bún Mắm Châu Đốc không có phổ biến như tôi tưởng. Tôi chỉ thấy có 2 quày bán món ăn này, mà họ cũng không phải là dạn chuyên môn, vì họ còn bán rất nhiều món khác.
Tô bún tôi kêu thử gồm có 1 miếng mực bé tý, 2 con tôm, 1 miếng thịt heo hầm và 2 miếng chả lụa chiên (không phải là chả quế đâu). Dĩa rau thì tôi thấy thiếu cả bông súng, nói chung là vị nước lèo thì ngon, nhưng những thứ phụ gia, thì tôi phải nói là thua tô Bún Mắm tại SG.
Theo tôi nghĩ tô bún Mắm mà mọi người biết tới ở SG, đó là một bản sao của món Lẩu Mắm. Nhiều nơi ở Miền Tây khi họ nói Bún Mắm thì cũng gần tương tự như tô Bún Nước Lèo hày là tô Bún Cá.

Nghỉ trưa. Tôi thấy chiếc xe lôi này tuy không đẹp bằng chiếc xích lô, nhưng vừa tải được nhiều đồ mà lại còn nằm ngủ thoải mái. Để tôi chế thêm cái mái là đạp đi du ngoạn đã đời luôn.

Cái áo khoác mà tôi mặc để che nắng đã phục vụ tôi cho các chuyến du ngoạn trước, giờ đã đến tuổi. Cũng hên rằng đây là khu vực gần ranh giới, vì thế đồ sida rất phong phú, tiện thể tôi sắm cho mình chiếc áo sida mới, mà giá chỉ so có một nửa với giá SG.

 

[xich lo]

Chiều đến tôi chạy đến bến phà để đi qua Châu Giang. Tôi được biết bên đây có một khu giết bò lớn và phần lớn là chuyển về thị trường tại SG. Số bò của VN hiện nay không thể đáp ứng cho nhu cầu của thành phố vì thế mà phần lớn là bò được phía Campuchia chuyển qua. Tôi qua đây với mục đích là tìm biết thêm về món Tung Lò Mò, món xúc xích bò của người Cham. Tôi tìm thấy một quày treo bán món xúc xích bò này, tôi liền lại hỏi thăm. Mới đầu cô chủ quán còn hơi e ngại khi chia sẻ cho tôi biết về bí quyết làm món này, nhưng sau cùng cô cũng cho tôi biết là cách cũng khá đơn giản.
Họ chỉ băm thịt bò và mỡ bò cho lộm cộm, đừng nhỏ quá. Sau đó họ chỉ ướp với muối, tiêu, đường và bột ngọt, chỉ thế mà thôi. Xong họ đem dồn vào ruột bò hay ruột dê, rồi họ đem phơi chỉ một ngày nắng mà thôi. Loại xúc xích này phải dùng liền, không thể để lâu như lạp xưởng được. Ngày nay ai cũng có tủ lạnh, thì món này có thể để trong tủ lạnh vài ngày. Nếu ai thích có vị chua, thì người ta sau khi đem phơi nắng một hôm, người ta có thể treo xúc xích trong bóng mát từ 1-2 hôm, để cho xúc xích lên men.

 

[xich lo]

Rồi sau đó tôi đạp lòng vòng thăm quan xóm Chăm, tôi thấy họ cũng rất nhiệt tình và hiếu khách. Tôi để ý cũng thấy đám thanh niên bên đây họ sinh hoạt cũng khá lạnh mạnh. Tôi thấy họ tụ họp tại một sân banh rất đông, kẻ thì đá banh, nhóm khác thì chơi bóng chuyền, nhưng không thấy ai ngồi uống bia hay hút thuốc cả. Theo dỏi họ vui chơi trên sân banh một lúc, tôi sực nhớ là mình phải tìm đến một quán để thưởng thức món Cà Ri Gà tại đây. Tôi ghé vào quán Sani ăn thử, thật ngon và sạch sẽ. Ngoài ra người chủ quán tiếp tôi rất tận tình.

Bên xóm Chăm chỉ có một nhà nghỉ thôi. Thoáng mát, sạch sẽ và giá rất bình dân.

Tôi cứ tưởng là mấy cô người Chăm không biết chọc trai, hihi.

Đường phố rất sạch, không có rác. Người VN nên học hỏi nếp sống của họ.

Mức sinh hoạt của họ rất rẻ. Các nơi khác nếu tôi mua một chai nước sâm giá rẻ nhất là 5 ngàn.

Cây cầu này được xay với sự tài trợ của chính quyền Dubai.

Ông đại diện cho khu vực du lịch này không dám cho tôi đứng trên sàn nhà khu du lịch để chụp bờ sông, vì tôi không có giấy giới thiệu của cơ quan. Ông ta rất lịch sự và mong tôi thông cảm. Ông ta chỉ làm theo chỉ định mà thôi.

 

[xich lo]

Bên Châu Giang ít quán ăn lắm.

Cà ri gà ở đây nấu ngon.

Đến xế chiều tôi xử dụng bến phà Châu Phong, và theo con đường bên đó tôi đạp qua chiếc cầu Cồn Tiền rời trở về lại Châu Đốc.

 

[xich lo]

Chúc các bác năm mới dzui dzẻ nha.

Qua bên kia bến phà Châu Phong là trời đã tối.

đìa cá.

Tối nay tôi muốn tìm hiểu về món Hủ Tíu Nam Vang tại đây. Quán này bán rất đông khách, vào buổi sáng thì quán bán ngay bãi đậu xe của phía sau lưng Bồ Đề, buổi chiều thì quán dọn lại vỉa hè, gần góc với đường Thượng Đặng Lễ. Tôi chỉ kêu tô thường thôi. Trong tô gồm có hủ tíu trụng có trộn chung với ít nước tương, thịt heo băm đã xào chín qua, tỏi chiên vàng, xá máu và hành tiêu. Chén súp thì có nước lèo, tim, gan, cật, thịt nạc luộc xắt miếng mỏng và ít hẹ. dĩa rau thì rất đơn giản, chỉ có rau cần, vài lá xà lách, giá và chanh. Tôi thấy món này chỉ cần nêm thêm dấm tàu và nước tương là đúng vị nhất. Nước lèo ở đây nấu rất ngon, rất chất lượng, ít nêm bột ngọt. Ngoài ra nếu ai chọn hải sản, thì sẽ có tôm và mực.

Sáng nay tôi thử món phở, tại một quán phở gần ranh giới Campuchia. Tại sao tôi phải ăn món này ở đây. Lý do là tôi được biết là nước lèo ở đây rất ngon, đơn giản thôi vì nơi đây là nơi chuyên mổ bò để chuyển về cho thị trường SG. Vì thế xương bò ở đây bán với giá rất rẻ. Nồi nước lèo ở đây tuy không có hương vị phở như tôi quen thuộc, nhưng nước lèo thì ngọt tuyệt. Thêm đó tôi biết về món bò viên tại đây là họ vẫn làm theo công nghệ gia truyện cũ kỹ, có nghĩa là họ bỏ thịt bò vào một cái bịch và cứ thế họ dùng một cái chày để dần thịt cho nhuyễn. Hôm nay tôi chưa có dịp ghé thăm quan chỗ làm bò viên, nhưng tôi đã có dịp thử tại quán phở. Cảm nhận của tôi dẻo mềm chứ không có dai (vì lý do bỏ hành the).

Ăn sáng xong, anh Hoài dẫn tôi đến nhà một người quen, một chuyên gia làm mắm thuộc gd của Bà Giáo Khỏe. Tôi có dịp tìm hiểu về các loại mắm tại đây.

Trước kia họ làm mắm bằng nước sông, và ai cũng cho rằng bằng nước sông là ngon nhất. Nhưng vào thời buổi này, ôi nhiều rác quá. Các dòng sông của chúng ta bị ô nhiễm trầm trọng.

Tôi gửi lại chiếc xe đạp tại nhà anh Hoài. Rồi tôi cùng con Mau đi xe đò trở lại Long Xuyên.

 

[xich lo]

Ở Long Xuyên chắc là lắm người giầu, các tiệm vàng nằm tấp nập nhau ngay khu chợ.

Khi đến điểm hẹn, thì Sơn lại còn mất bận, làm tôi phải đợi đến 2 tiếng đồng hồ.
Tôi đi lòng vòng thăm quan khu chợ.

Thấy món gì lạ.

Là tôi thử. Các người xung quanh còn rất lịch sự, dọn bàn cho tôi ăn ngay giữa chợ, hihi.

Trong lúc đó thì trời lại đổ mưa.

Gần lúc trời tạnh, thì lúc đó Sơn mới rảnh đến đón tôi chở qua cồn Mỹ Hòa Hưng để thưởng thức các món dân gian. Tôi nghe anh ta nói là bên đó là quán ăn chuyên đón khách đoàn của bạn anh ta. Tôi từ chối ngay, tôi giải thích là tôi chỉ muốn về nhà vườn ngồi nhậu những món đồng quê mà thôi.

Thế là chúng tôi vội vã nhảy ra lại khỏi phà và chạy qua phà An Hòa để qua phía bên kia bờ.