[Chia sẻ] Không đổ xăng mà chỉ cần ăn

[xich lo]

Xin được chai Nước Mắm Rươi lớn, tôi tặng lại ông chủ quán cà phê tốt bụng một chai Nước Mắm Phú Quốc nho nhỏ.
Bây giờ tôi chạy về Càng Long, khi chạy ngang qua Cầu Ngang, tôi không thể không ghé thử tô Bún Nước Lèo tại đây.
Tôi không còn nhớ là tôi đã ăn qua bao nhiêu tô Bún Nước Lèo, Bún Cá trong vòng gần 3 tháng qua tại vùng đất thân thiện này. Nhờ thế đã cho tôi một kết luận của riêng tôi, là tô Bún Nước Lèo của vùng Trà Vinh mới xứng đáng là bậc đàn anh của các tỉnh Miền Tây.

Gần về tới Trà Vinh lại thấy nhiều hàng bán Bò Khô, đặc sản chăng? Cũng phải dừng xe mua vài lạng cho bạn bè nhậu thử.

Cô bán cho em một bịch Bánh Lọt nhé.

Tại Trà vinh, tôi ghé quán Cà Ri Ja, nằm trên đường Điện Biên Phủ. Ông chủ quán đúng là người Ấn Độ rồi.

Quán này chỉ bán Cà Ri Gà hay là Cà Ri Dê mà thôi.
Đây mới đúng là Cà Ri, thật là ngon.

Tôi vòng vo Trà Vinh phải nhiều lần, tôi mới tìm được duy nhất môt điểm cũng gần Cà Ri Ja, họ chuyên bán Bánh Tét Cốm Dẹp.
Hình thức cũng y chang như Bánh Ít Nhân Dừa, tôi ăn chẳng thấy ngon lành gì. Món này là của người Khmer.

Sáng hôm sau, tại Càng Long, anh Hai lại rủ tôi đi ăn sáng. Lại Bún Nước Lèo.
Tôi thấy hầu như ít còn quán nào còn bán kèm theo Banh Giá chung với tô Bún Nước Lèo như quán của anh Năm. Vì làm bánh giá đòi hoỉ nhiều thời gian, nên các quán khác trong tỉnh Trà Vinh, họ làm chả giò cho lẹ.

 

[xich lo]

Ăn sáng xong rồi, mình đi tìm một đặc sản cúa Miền Tây đi anh Hai.

Chuột.

Cả ba tháng nay ta mới có cơ hội sực mi.

Nhiều chú tý nín thở hay lắm đó, Phuongdiver, hihi. Chắc phải hơn 2 phút.

Ông chủ quán lột lông chuột xong. Đến phiên bà chủ tẩm gia vị.

Quàn nhậu dân dã này chỉ bán từ trưa tới chiều. Những gì tôi mới chứng kiến, đúng là hàng tươi, bảo đảm an toàn vệ sinh thựa phẩm luôn.

Tôi mua 5 con mới ướp mang về, tổng chi phí 100 ngàn. Bà chủ khuyến mãi thêm cho tôi 1 con.

 

[xich lo]

Trưa nay tại nhà anh Hai, anh Năm trổ tài làm bếp.

Anh Hai đảm nhận công việc làm nước chấm. Anh ta chỉ cho tôi là nếu tỏi và ớt đâm nhuyễn, bỏ sau cùng vào nước mắm đã pha sẵn, sẽ nổi lên trên, trông bắt mắt. Không biết cách làm, chúng sẽ chìm.

Trong lúc chờ đơi món Chuột Khìa Nước Dừa, anh Năm làm thêm một dĩa Cá *** Dê Nướng.
Anh Năm một thời là thầy thuốc giảng dậy cho tôi, bị phong chớ nên ăn cà, sẽ có chịu trứng nhứ mỏi. Còn bị đâu dạ dầy, nen kiêng ăn mắm.

Hôm bữa ăn Mắm Cá Lóc chiên tại Bạc Liêu dở quá. Hôm nay tại chợ Càng Long có bà bán mắm rất nhiều năm, tôi tin tưởng lời PR của anh Hai, tôi mua ăn thử.

Bữa tiệc trưa đã xong.

Vui quá, nhưng rất tiếc tôi không nhậu được, vì lát nữa tôi lại lên đường.

Anh Hai cũng văn nghẹ quá ta, chiếc đờn Contra Bas làm bằng thùng xăng của quân đội Mỹ đẫ được anh cho ra đời cách đây hơn 40 năm àh.
Vào thời kỳ bao cấp, cây đờn này đã mang lại niềm vui cho biết bao người, lâu lắm rồi anh Hai mới lôi cây đờn bám đầy bụi bặm này ra trình diễn riêng cho tôi.
Tôi thật quá hãnh diện không thể tả, ráng ở lại đến 3 giờ 30 chiều, tôi xin chào tạm biệt với mọi người và lại lang bang lên đường cùng chú chó.

 

[xich lo]

Tôi trên đường quay lại Tràm Pha.

Gia đình Nãng mời tôi cùng dự bữa tiệc thôi nôi của một đứa Chít.

Tôi chỉ kết nhất món Cà Ri Vịt Xiêm.

Món này bình thường quá.

Cũng bình thường.

Quá bình thường.

Gỏi Vịt, món này được.

 

[trang1408kt]

Chẹp chẹp, đang đói bụng, hiix

 

[Tranganh4t]

Sắp tan sở rồi mà thấy mấy tấm hình ăn uống của anh Xichlo đói bụng không chịu nổi, chắc phải kiếm cớ về sớm quá.. he.he...

 

[xich lo]

Bò Xào Xà Lách Xong, ăn cũng tạm được, hơi bị béo.

Tráng miêng, Bánh Trôi Nước, ngon.

Phụ nữ và con nít không nhậu, ngồi riêng.

Bánh Canh Tép, món lạ àh nha, chỉ có khu vực gần trường Đại Học Sư Phạm An Giang. Chỉ có 10 ngàn thôi, ngon bổ và rẻ.

Bún Mực, đây cũng là một món tôi thấy cũng phăng hơi tào lao. Nếu là tô Hủ Tíu Mực thì tôi lại cảm thấy hợp khẩu vị hơn.
Quán này họ dùng nước lèo của nồi hủ tíu. Tôi thấy có vài quán gần khu vực Vàm Cống, họ lại dùng nước riêu cua.

Tại Long Xuyên, quán này nằm trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, có món Bún Suông.

Không hề giống tô Bún Suông tôi đã từng ăn qua. Ông chủ quán cũng công nhận là ông ta không biết Bún Suông phát xuất từ đâu, ông cũng phâng đại thôi.
Tô Bún Suông của ông ta khá đặc biệt là có cả dứa băm. Hihi, lấn đầu tiên tôi thấy.

 

[xich lo]

Hôm nay tôi phải chạy về SG có công việc. Khi chạy ngang qua Cao Lãnh, tôi thấy cái bảng này, lần tới tôi sẽ thử.

Gần chân cầu Tham Lương, có quán cơm này đông khách lắm.

Vào buổi trưa, tôi thấy 5 ngươi đứng nướng thịt liền tay.

Dĩa cơm ở đây chất lượng thiệt, đúng là miếng sườn. Nhưng không phải là Cơm Tấm mà là Cơm Sườn.

Tôi chạy theo đường tiểu lộ để về Tân An, lúc chạy ngang qua Chợ Tân Phước. Thấy mấy chú Chuột Cống Nhum.

Làm giùm luôn 2 con nhe ông chủ.
1,4kg bằng 100 ngàn.
Chuột này thui để nguyên da, đem nướng lu là heo sữa quay không có dzé.
Về SG nhà cửa chật chội sao thui được, để lần sau tôi sẽ thử.

 

[gatrongtre]

chảy nước dãi ướt áo rồi.

 

[Phuongdiver]

Mấy em chuột cống nhum đã quá. Món này em hay ăn ở Cao Lãnh,chuột nhum quay lu để lên dĩa hột xoài nhìn như con heo sữa. Nghe anh em ở dưới nói lúc này chuột nhum gần như đã tuyệt chủng tại VN,phần lớn chuột nhum hiện nay được bắt ở Campuchia rồi "nhập khẩu" về VN. Đặc biệt con chuột nhum rất dữ,nhà nào nhốt con chuột nhum trong lồng để sau bếp bảo đảm không bao giờ có em chuột cống nào bén mảng vào nhà. Mà phải công nhận nghe tiếng khè của chuột nhum ớn thiệt