[Chia sẻ] Không đổ xăng mà chỉ cần ăn

[meoluoi]

Chào anh !
Chào em.

Hic...em phải đơn thân độc hành rồi anh à. Em đi xe đạp thường thôi, xe đạp điện đang được mùa hay sao đó mà lên giá vù vù.
Em sẽ còn nhờ anh giúp dài dài...hihihi.
À, không biết xe đạp loại cao xe đò có nhận chở không ạ?

 

[xich lo]

Xe đạp điện loại trợ lực, trông giống xe đạp, mua cũ chỉ giá 2-3 triệu đồng.
Xe đò thì thứ gì mà chẳng chở? xe buýt liên tỉnh, nếu ngoài giờ đông khách, họ cũng đồng ý chở luôn xe đạp.

 

[xich lo]

Bữa trưa hôm này là Cá Bạc Má hấp cuốn bánh tráng với rau sống.

Cá Bạc Má.

Bữa cơm chiều.
Cá Chim Trâu om Cà Ri. Tôi chưa thấy hình dạng con cá này, nhưng khi ăn thịt cá này rất chắc, có cảm tưởng như đang ăn thịt. Da của nó ăn ngon hơn da gà luôn. Khi ở Nha Trang, tôi đã từng ăn qua Cá Nanh Heo ướp cà ri nướng, tôi thấy tương tự cá này.
Đặc biệt là cá này chỉ hợp với món cà ri, nếu nấu theo kiểu khác sẽ bị tanh. Lớp mỡ trong tô cà ri là mỡ của cá chảy ra đó. Mỡ cá ăn rất tốt, vì thế mà có đời nào tôi cần uống đến dầu cá.
Vào buổi tối trên đảo không có điều kiện sinh hoạt vui nhộn như trong đất liền. Họ có một quán Bar nhỏ, nhưng chúng tôi không thích ghé nơi đấy và rủ nhau đi thục một cơ bi da.

Sáng hôm nay tôi lại thức sớm chạy ra bên phía chợ cá, mà thợ lặn chuyên bán lại cá tại đây cho dân buôn.
Tôi lại phát hiện thêm nhiều loại cá mới.
Cá Mép

Cá Dìa Bắp Nẽ.

Cá Chim Cờ.

Cá Chim Yến

 

[claymore]

Anh XichLo chắc đã về nhà rồi nhỉ ?
Ngư trường ở đảo Phú Quý phong phú thiệt. Nhìn rổ mực mà em thèm, loại be bé đó mà nhúng dấm thì tuyệt.
Không hiểu chú nào có cái tối kiến xây 1 cái bùng binh ngay con dốc, chả ra làm sao.

 

[xich lo]

Ốc Bu.

Ốc Tai Tượng.
Thình lình anh Chính thúc tôi về lẹ để qua Hòn Tranh có việc. Bên đây là khu vực quân sự, nên người ngoài không có cơ hội được vào.

A Chính bạn tôi, người nằm trên võng.

Chúng tôi đi đò qua Hòn Tranh.

Cảnh Đảo Phú Quý từ ngoài khơi, phía Đông Nam

Vì hôm nay trời hơi động, đò chúng tôi phải chạy vòng qua phía Nam của Hòn Tranh để tìm chỗ vào bờ

 

[xich lo]

Bên Hòn Tranh cũng đẹp lắm. Trong khi anh Chính lo làm việc, tôi tranh thủ tắm biển.

Tôi thấy cây này trên Hòn Tranh, hỏi thăm mọi người, thì không ai biết đến tên cây này.

Trái này tôi cũng chưa thấy qua, ăn sống hơi chua chua chát chát. Hột của traí tròn vo, anh Chính hồi còn nhở dùng chúng để bắn bi.

 

[xich lo]

Dàn ghe này là chuyên thu mua hải sản trên biển, họ có thiết bị cáp đông và đóng thùng.

Chúng tôi trở về lại đảo Phú Quý, xa xa là đỉnh núi cao nhất của đảo.

Tôi thấy họ phơi mực cũng khá công phu, vì không biết cách, con mực sẽ bị cong lại.

Bữa cơm trưa nay: Cá Khô Tràm, Cá Chim Trâu Cà Ri từ nhày hôm qua, Thịt Heo Hầm Bí Đỏ.

Chiều nay anh Chính phải từ bỏ nhiều khách hàng, để dành thời gian rủ tôi ra bè nuôi cá ngồi nhậu.

Khu vực bè nằm bên phía Đông của đảo và nằm trên một vùng san hô rộng bat ngát.Cũng nhờ rạn san hô này mà cản được những cơn sống lớn của mùa gió Bắc.
Anh bạn tôi mới quen tên Sinh, là người chủ bè. Với sự thông thạo, anh ta lạng lách chiếc xuồng máy bé nhỏ giữa các rạng san hô, để đưa chúng tôi ra bè.

Anh ta rất nhiệt tình và nhảy ngay vào bếp luộc đám cua đỏ mà tôi mua được dưới bãi sáng nay. Rồi anh ta vớt một con cá mú lớn trên bè mang ra chiên.

 

[xich lo]

Con cá mú 1,3 kg phải hy sinh cho các quan.

Cá Mú Đỏ, loại cá mú mắc nhất, giá trên 600 ngàn 1 kg, tại bè.

Trên đảo không có trộm cắp vặt, người ngư dân không cần ngủ trên bè để canh kẻ trộm cá.

Cua Đỏ, chỉ đẹp cái mã. Ăn được mỗi có 2 cái càng, ăn phần gạch cát lắm. Vào những ngày sáng trăng, thịt cua ăn bở lắm.

Em cá mú to quá, phải cắt ra làm 2 khúc.

Dzô.

Tôi thấy cá mú nuôi ở môi trường như thế này, ăn không ngon bằng con cá mú nuôi tại Đầm Cù Mông. Vì lý do trông đàm, nước sông chảy ra có nhiều phù sa.

 

[xich lo]

Anh Chính chở tôi đi ăn sáng xong và chở tôi xuống cảng. Sáng này gió thổi dữ dội, tôi cứu sợ rằng là tàu sẽ không được rời bến. Chiếc tàu đậu trong cảng mà lắc khủng khiếp, thì ra cấc chú kiến trúc thi công ở trong đất liền, không thèm nghe theo lời khuyên của dân địa phương. Tội nghiệp cho khách khi lên tàu, đôi khi bị xui là một trận xóng đánh ập vào, là bị ướt cả người.
Tàu rời bến đúng giờ và mới ra khỏi cửa cảng là song đạp vào mũi tàu ầm ầm. Tôi nghiệp cho đúa bé ngồi trước tôi, cứ mỗi lần sóng đập ầm như thế, nó lại la lên vì hoảng sợ. Mẹ và chị gái ngồi trước nó bắt đầu nôn mửa. Mà xui cho họ là mỗi lần sóng lớn đánh ập phủ mũi tàu, là nước biển không biết từ chỗ nào lại xối xuống ngay đầu họ. Thế là cả gia đình họ phải dời chỗ ra phía sau tàu. Ngó xung quanh lúc này chỉ còn mình tôi ngồi lại khu vực này và tôi có nguyên một dãy ghế để ngã mình kéo cưa.
Càng rời xa đảo sóng lại nhỏ dần và tàu chạy lẹ hơn. Khi tàu cập lại vào đất liền, nhìn đòng hồ, tôi thấy hôm nay tàu phải mất 2 tiếng 40 phút.
Tôi lội bộ tàn tàn đén chợ. Tôi dự đình sẽ tìm ăn món Bún Gỏi Cá. Tiếc thay trong chợ chỉ có mỗi một hàng bán món này, mà vào tháng 7 âm lịch, bà ta lại bán món chay.

Thôi thế là ăn tạm một tô bún chay thập cẩm. Bà bán hàng vui vẻ dặn dò tôi là 2 tuần nữa quay lại. Lúc đó qua tháng, bà ta sẽ bán món mặn lại.

Quày hàng chả cá tại Phan Thiết.

Sau đó tôi ghé lại nhà anh Việt, cũng ở gần chợ và trò chuyện với anh ta đôi chút và dùng thời gian thay lại cái yên xe, mà tôi nhờ anh bạn tôi từ Mũi Né mang ra cho tôi.
Tiếp theo là tôi đón xe buýt về lại Hàm Tiến. Tôi ghé thăm nhà anh bạn tôi và nghỉ lại đêm tại đó.

Tội nghiệp cho những người ở Bờ Kè, Mũi Né.
Đất của họ, mà không được mướn cho người khác buôn bán, vì lý do đang trong thời gian quy hoạch. 5 năm trước tôi ở đó cũng thế, người dân luôn trong trạng thái standby. Chưa được đền bù, mà cũng không được làm gì hết.
Họ mới bị miễng cưỡng đạp phá nơi họ buôn bán cách đây khoảng 2 tháng, bây giờ trông như là một bãi rác.
Nhưng cũng có vài miếng đất trong khu vực này, họ vẫn được xây quán và kinh doanh, chắc chắn là họ biết đường lo.

Sáng sớm nay tôi tranh thủ đi xe buýt trở lại chợ. Tôi lầm là lên không đúng xe, nên đoạn cuối tôi phải lội bộ một chút. Cũng không sao, tôi cần phải hoạt động, mấy tháng qua cũng từ ngày té xe, mà tôi lại ngại tập thể dục.
Anh Việt cũng mới xuống nhà và chúng tôi cùng ngồi uống cà phê trước cửa nhà anh ta. Tình cờ anh bạn của anh ta cùng ngồi uống cà phê với chúng tôi, cũng có một tâm hồn ăn uống. Thế là cuộc trò chuyện trở nên khá hấp dẫn và anh ta cởi mở chỉ tôi vài kinh nghiệm ăn uống của anh ta.
Uống xong ly cà phê, theo lời hướng dẫn của anh bạn già tôi mới quen. Tôi đạp xe qua Nam Thạnh Lầu ăn tô Phở Áp Chảo, một món ăn khá nổi tiếng của quán này và đã có đến nay là đời thứ ba rồi.

Tô phở tôi gọi là với tim, gan và cật, ngoài ra còn có bò. Trước kia họ còn có cả óc heo. Món này họ chỉ bán vào buổi sáng thôi. Họ đem xào tim, gan, cật với hành tây, tỏi, cà chua và ít gia vị. Sau đó họ đổ ít nước lèo và đánh ít bột vào cho có một ít nước sốt hơi sệt sệt. Họ trông chung bánh phở vào chảo nóng và đổ ra tô, ít tiêu, đậu phọng rang, rau giấp cá, húng thơm và húng quế rắc lên trên.
Món này họ mang ra kèm theo với một chén nước súp hủ tíu. Dìa rau ăn kèm cũng gần như bộ rau cho phở và hủ tíu, trong đó có: húng quế, rau om, ngò gai và rau cần. Khách có thể nêm thêm với chanh và ớt.
Tôi thấy sợi phở ở đây dày gần như sợi mì quảng. Tô phở áp chảo này, tôi ăn thấy ngon hơn là tô phở áp chảo mà tôi ăn ở Nam Định. Tôi cũng được biết là cách thức làm món này cũng khá nhiều cách khác biệt nhau.

 

[Tranganh4t]

Tôi thấy cây này trên Hòn Tranh, hỏi thăm mọi người, thì không ai biết đến tên cây này.


Đây là cây bàng vuông đó anh. Em đã thấy ở Vũng Tàu. Cây này có nhiều trên đảo Trường Sa.