[Chia sẻ] Lúc này cần đổ xăng, nhưng vẫn phải ăn

[xich lo]

Mà em chưa thấy mảng gái gú gì của anh ít đề cập trong đây nhỉ, hay có nhẽ đầu gối bị chấn thương đang còn bảo dưỡng hả anh?

Cám ơn em đã tích cực theo dõi các topic của anh. , chuyến đi này anh chỉ tập trung có mỗi đề tài ẩm thực mà thôi, chuyện gái gú sẽ làm cho đầu ốc anh chia phối lắm mà lại hao $ lắm.

 

[namviet]

Trong chuyến đi du Nam vừa rồi em cũng ghé qua quán Bảy lép và cũng được thưởng thức món bê thui quả là ngon thật

Và đây là chân dung bà bảy lép



Nhà em có 4 người đi mà xơi đĩa 1 hết veo (beer)



Tiếp đĩa thứ 2 luôn mới bõ thèm )



Vì nhà em hành tẩu bằng bốn bánh lên em không sài một giọt beer nào . Nhĩ mà tiếc

 

[xich lo]

Việt Scooby có chỉ cho tôi biết là đoạn đường này có phà sang sông. Tuy nhiên Tước lại quá nhiệt tình, đã đến đón tôi tại Cửa Đại.

Tôi và Tước bên bến đò, anh ta cũng là một chuyên gia ẩm thực đấy.

Phía xa là Cù Lao Chàm, cũng là nơi đã bị tư bản hóa. Ngoài đó không có gì đặc biệt và mắc, tôi không đi.
Qua bên kia bờ Tước chạy chung với tôi một đoạn ngắn và trước khi chúng tôi chia tay, anh ta dặn dò tôi những nơi mà tôi nên ghé.

Tôi chạy tiếp theo con lộ dọc biển, rồi tôi phải rẻ ra lại QL1, vì tôi muốn chạy ngang qua Tam Kỳ và ghé quán Bà Luận ăn Cơm Gà.

Phơi cá cơm, trong thời gian ở Mũi Né, tôi đã hiểu nghành nước mắm cá cơm coi như đã gần đi vào dĩ vãng. Cá Cơm Hấp phơi khô, xuất qua TQ có giá cao hơn. Vì thế các lò làm nước mắm chỉ đủ tư cách mua cá tạp nhạp hay là cá cơm ươn để làm nước mắm. Cá cơm tươi chỉ có dân địa phương tự làm tại nhà, đủ cho họ ăn thôi, hay là để biếu xén. Cá tươi làm mắm không có bị hôi thum thủm.

Tôi phải đợi cũng hơi lâu, dĩa cơm của tôi mới được mang ra. Thì ra họ phải đợi nồi cơm mới, nên họ cũng hơi hấp tấp và mang ra cho tôi dĩa cơm sống.
Khách ăn cơm dĩa là không được phép chọn lựa, họ chỉ có cơm gà xé thôi. Nếu khách đi đông, và phải gọi từ nửa con trở lên, họ mới chặt gà ra miếng nhỏ.
Trong dĩa cơm nào có: gà xé, mề, gan, huyết kho, giá, rau răm, húng thơm và hành ngò. Kèm theo là dĩa đu đủ và hành tím ngâm giấm, 1 chén nước luộc gà và chén nước mắm gừng. Tôi thấy nước mắm họ pha không ngon.
Gà luộc ở đây cũng bị mất đi đặc trưng của xứ mình, họ lại rắc thêm cả lá chanh thái chỉ.

Ăn trưa xong, tôi chạy tiếp theo QL1 và khi đến gần sân bay Chu Lai. Tôi rẽ trái chạy xuống bãi biển Rạng, nằm ngủ một giắc trưa, trên những chiếc võng của các quán ăn tại đấy.

 

[xich lo]

Vì nhà em hành tẩu bằng bốn bánh lên em không sài một giọt beer nào . Nhĩ mà tiếc

Anh thì chưa có vinh dự gặp Bà 7 Lép. (beer) hôm đó anh uống cũng có một ly cho thơm mép thôi. Đến tối vào nhà hàng Molly, thấy bia đại hạ giá, làm luôn một phát 5 cốc, về nhà nghỉ làm một giấc thẳng cẳng.

 

[daugau040808]

thật khâm phục anh đó em dang theo dõi từng ngày bài của ah . không biết bao giờ mới em mới có 1 chuyên đi như của ah . nhìn mà thèm quá huhuhu

 

[xich lo]

. Ngủ được một giấc ngắn, tôi thức dậy là dĩa gỏi rau Sói của tôi đã làm xong.
Rau Sói là một loại rong biển, là đặc sản của vùng Núi Thành. Để có loại rau đặc biệt này, ngư dân phải lặn xuống biển sâu, gần các bãi san hô, họ mới hái được. Mùa thu hoạch rau sói là vào tháng 3 và tháng 6 âm lịch.
Ngoài việc giải nhiệt, rau sói còn có khả năng chữa bệnh bướu cổ.

Trong dĩa gỏi gồm có: ngò, ngò gai, rau răm, húng cay, ớt, hành phi, đậu phộng, tôm và rau sói. Món này là ăn kèm chung với bánh đa nướng. Tôi thấy họ chẳng cho tôi chén nước chấm gì cả. Món này ăn tạm thôi, ở đây họ không biết trộn gỏi.
Đăc biệt tôi thấy khu vực này cũng khá lắm ruồi. Tước có dặn tôi nên ăn thử món cá Chuồn ướp củ nén rồi nướng than. Nhưng món này tôi không thể ăn tới vì còn no quá.

Tàn tàn đến chiều, tôi chạy tới tp. Quảng Ngãi và sẽ nghỉ đêm tại đây. Gần chiều tối, tôi chạy đến quán Cây Gòn, nằm trên đường Quang Trung. Ở đây có món Cá Bóng Kho Sông Trà, một đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.
Tôi chỉ kêu có dĩa cơm cá kho, mà họ mang ra cho tôi một dĩa cơm cá bóng kho có thêm măng xào và dưa chua xào. Kèm theo là một dĩa rau sống, một dĩa nhỏ dưa leo, cà pháo và đu đủ mắm. 1 chén canh ổ qua và một dĩa nước mắm chấm. Tôi hỏi họ là tôi có trả chén canh lại được không? Ý tôi là muốn để dành bụng, để tý nữa đi săn món khác. Nhưng ở đây họ bán nguyên một phần ăn là như thế. Giá cả cũng thật là bình dân, chỉ có 30 ngàn thôi. Quán phục vụ nhanh, niềm nở và chu đáo.

Mấy chú bé tại đây coi bộ thích đạp xe xích lô nhỉ?
Tôi phải nói là tôi thất vọng với món Don, mà các nguồn tin trên mạng đều ca ngợi. Tôi chạy vòng vo các ngỏ ngách của thành phố để tìm cho ra món này. Tôi thấy đa số những nơi họ bán món này là các quày hàng ven đường và họ bán kèm theo trứng vịt lộn. Tôi phải chạy qua khoảng đến 10 nơi có món này, mà không thấy quán nào có khách cả, nên tôi không ghé lại.
Nghĩ cũng lạ, thời điểm này từ 6 giờ 30 cho tới 7 giờ 30 chiều, mà không ai thèm ăn món đặc sản này hết. Tôi có thấy một quán ăn trong nhà có bán món Don, trong quán tôi thấy có 5 người. Đảo qua 2 vòng mà tôi cũng không ghé quán này, với lý do Ăn Là Ghiền, motto của quán.

Có một món mà tôi thấy đáng chú ý là món Ram Thịt Nướng nơi đây, món này mới chính là đặc trưng. Ngay đường Phan Đình Phùng có nhiều quán lắm, khói thịt nướng bóc thơm phứ cả một khu phố.
Tôi còn no quá, nên tôi chỉ ăn món Ram Nướng thôi, ngoài ra một phần là có thêm thịt nướng và thịt cuốn lá lốt nướng. Món này là họ dùng bánh tráng dẻo cuốn ram chung với rau sống và chấm loại nước chấm đặc trưng của vùng Miền Trung, đó là làm bằng thịt heo bằm và có ít gan heo. Dĩa rau sống khá hấp dẫn, trong đó có: hoa chuối, dưa leo, hẹ xà lách, chuối chát, giá, húng cay, và lá giấp cá.
Ram ở đây họ chỉ gói với tôm và hành lá.

Vào buổi sáng tại tp. Quảng Ngãi tôi thấy cũng không có món gì là lạ cả. Tôi thấy một quán bún bò khá đông khách trên đường Nguyễn Bá Loan, tôi cũng tò mò ghé lại. Bún bò ở đây họ không nấu như kiểu bún bò huế, nồi nước lèo của họ không có nêm thêm mắm. Tô bún ăn không có rau mà lại ăn kèm với bánh tráng. Gia vị trên bàn mà khách tự nêm thêm là: nước mắm, chanh, ớt và hành tím bào ngâm giấm. Sợi bún ở đây có màu trắng đục, không có trong và cũng không dẻo dai.

Khu vực Quảng Ngãi họ có gu, uống sữa đậu nành có pha với ít nước rau má. Tôi thấy uống cũng ngon lắm

 

[xich lo]

Tôi tiếp tục cuộc hành trình trên QL1. Tôi chạy ngang qua Sa Huỳnh và khi tôi đổ dốc Đèo Bình Đê, tôi có một anh bạn dân thổ địa ra đón tôi. Anh bạn trẻ này tôi quen từ Nha Trang, cũng hên hôm này anh ta về nhà thăm vợ, nên anh ta mời tôi ghé lại chơi.
Chúng tôi chạy đến Tam Quan, vì anh ta muốn cho tôi thưởng thức món ăn khá trội của vùng đất này, đó là Bánh Xèo. Anh ta dẫn tôi đến quán Cây Phượng, nằm ngay trên QL1.
Kiểu ăn bánh xèo tại đây là họ dùng bánh tráng dẻo, cuông nguyên cái bánh xèo và ít rau sống. Thế là chấm với nước mắm pha hơi mặn và ăn. Bánh xèo họ làm không ngon, vì họ làm sẵn, nên nguội hết rồi, ăn không giòn mà trong bánh chỉ có mỗi tôm và giá.

Sau đó chúng tôi ghé thăm quan Hang Yến, làng Vĩnh Ty, xã Phổ Châu, huyện Đức Phố, Quảng Ngãi.

Nơi đây là một điểm thăm quan khá đẹp dành riêng cho dân địa phương.

Rất may cho chúng tôi là bầu trời lúc này không có nắng, cho nên việc lội bộ đến Hang Yến không mấy vất vả.

Chiêm ngưỡng một cảnh đẹp thiên nhiên mà xung quanh không có ai, thật là thú vị.

 

[xich lo]

Bơi lội xong tôi lại tranh thủ lên đường và tiếp tục cuộc hành trình. Anh bạn tôi hướng dẫn cho tôi ra đến Bắc Tam Quan, và chỉ tôi cứ đi theo Tl639, là tôi sẽ tới Quy Nhơn.

Mới vừa chia tay với anh bạn tôi xong, tôi thấy bên đường có một quày bán Bánh Bèo Chén, mới được hấp còn nóng hổi, tôi liền ghé lại.

Chén nước chấm ở đây gọi là chén nhân, trong đó gồm có: thịt heo băm, hành củ, tai mèo và hành lá, như một chén nước sốt sệt. Khách có thể nêm lại với nước mắm pha, đậu phọng đâm, dầu phi hành tím và ớt xay.

Tôi chưa bao giờ thấy một đoạn đường nào mà tôi đã từng đi ngang qua, mà thắng cảnh lại liên tục được thay đổi.

Tôi chạy qua một bãi biển dài hoang dã, một khu cánh đồng lúa xanh vàng, băng ngang một cái đèo giữa cánh rừng cây kéo, và tôi lại trổ ra lại một bãi biển hoang vắng.

 

[xich lo]

Tôi đang phân vân sao người ta làm một con đường tương đối đẹp như thế này mà lại không thấy các quán nhậu xung quanh, và cũng không hề thấy một nhà trọ. Thì ra chạy tới cuối đoạn cuối của cái eo biển này là một nơi chuyên hành nghề nuôi tôm. Tôi lại phải qua một cái đèo nữa, bên này là nguyên một dãy biển dài thăm thẳm, tôi chứng kiến một thảm hại thật to lớn, đối với ngành kinh doanh nuôi tôm tại đây.

Hầu như tôi thấy chỉ có hơn 10% đìa tôm là đang hoạt động, phần lớn là bỏ trống và cũng vài nơi, tôi cảm giác tôi đang chạy qua một khu làng hoang.

Tôi hỏi thăm một bà già đang hái thuốc bên lề đường. Bà ta cho tôi biết vì giá tôm thấp quá, nên nhiều người không thể kinh doanh tiếp tục nữa.
1 kg lá khô như thế này, bà ta chỉ bán được với giá 10 ngàn đồng một ký, cho tiệm thuốc Bắc.

 

[xich lo]

Cuối đoạn đường này là 2 công ty lớn, chuyên bán tôm giống.

Và đoạn đường tiếp theo là như thế này.

Kề bên là một bãi rác bừa bãi.

Nhìn theo góc độ phát triển, thì con đường nhựa ngang qua ngôi làng này không biết bao giờ mới có?

Chạy ngang qua một nơi như thế, tôi chẳng thấy còn hứng thú gì cả, thà tôi ra lại QL1 hay hơn. Tôi phải ráng chạy cho qua Mỹ Thọ và nơi đó mới có lối cho tôi rẽ trở ra lại QL1.

Bánh Cuốn hay Chả Cuốn ở vùng Miền Trung, có nghĩa là bánh tráng dẻo cuốn rau sống, chả cả, hay thịt nướng, hay trứng… Món này chấm với nước mắm pha trong đó có đậu phọng rang giã nhỏ.

Tôi thấy trời đã ngã tối và tôi muốn dừng lại tt. Bình Định nghỉ lại đêm nay. Tôi chạy ngang qua vài con đường khu trung tâm, tôi không hề tìm thấy một nhà nghỉ nào hết. Thôi ráng chạy thêm một chút là mình cũng tới Quy Nhơn .
Trên đường Nguyễn Thái Học, ngay khu Bàu Sen, tôi thấy bảng Bánh Bèo Nóng Bà Xê to khủng hoảng. Làm tôi cũng tò mò vào khu đất trống đó khám phá. Trong đó cũng có nhiều quày hàng khác, họ bán nhiều món ăn khác nhau.
Trong chén bánh bèo, trên đó có rắc tôm chấy, hành tím phi, hành lá và đậu phọng giã. Trên bàn có sẵn 1 hũ nước mắm pha và 1 hũ ớt.